【今日话题】关于茶叶发酵与发酵程度之意义

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安溪铁观音回甘的三重境界

好 茶 在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退，这就是传说中的回甘!回甘回韵是安溪 铁观音 最迷人的特性，好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香，...

普洱茶就是这么任性？（茶区篇）

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人生，只为那盏淡淡的茶香

教你如何学习判断普洱茶的陈化潜力

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将老乌山建成“中国藤条茶之乡”

〖摘要〗 图为位于和尚寺的老乌山茶王在青藏高原的南麓，滚滚的澜沧江冲破横断山脉的阻拦奔腾而下，在其中下游地区形成了世界茶树起源的中心地带，古濮人在这里种了至少三...

茶是水写的文化，不仅能洗胃，更能洗心

无论大隐于市，还是小隐于野，人都要喝 茶 。 茶道从始至终追寻的境界应该就是心境平和。 一杯茶在手，不管它是等级如何，滋味如何，是否名贵? 在品饮的那一刻，依然...

普洱茶微语第十一周：普洱茶浪潮、那茶山之中世代劳作的茶农

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爱喝茶的人，他们犯了以下种种罪行！

【今日话题】如何判断你手中的普洱茶是否值钱？

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普洱茶价格大跳水 茶市竞争"短兵相接"

〖摘要〗 普洱茶近年来曾被炒作到几十万元的天价，而今却面临价格持续走低的局面。媒体报道，近期，从广州芳村、番禺甚至云南勐库等多个专业普洱茶市场传来消息，随着开春...

茶中无味是大味

我有一个朋友，在三里屯开一个小小的法餐厅。有一天，他讲了一个称不上是故事的故事：那天，我带我儿子来餐厅，让他自己在这边玩，我去上洗手间。我叮嘱他：看好东西，爸爸...

西湖龙井说雅韵

在日常生活中，人们往往把美好而有动感称之谓韵。哆、来、咪称之为乐韵;诗写得好称之诗韵;人长得有精神称之神韵;还有文韵、风韵等等。 茶 也一样， 铁观音 的音韵，...

董胜当选云南省普洱茶协会第三届会长

〖摘要〗 4月17日，云南省普洱茶协会在云南省政协礼堂召开三届一次会员代表大会，选举产生了新一届领导班子。云南和成集团董事长董胜当选云南省普洱茶协会第三届会长。...

真我时刻，手执香茗，人淡如茶，心素如简。

高级西湖龙井茶是如何炒制的？

【今日话题】普洱茶中最神秘的东西——温度

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普洱茶熟茶是否值得收藏

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【今日话题】2015年古树茶会有哪些什么新茶品？

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《人民日报》呼吁保护云南古茶树