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选购普洱熟茶的方法

发布时间:2022-07-03 来源:茶知识: > 普洱茶 > 普洱茶产品 > 熟茶 作者:chazhishi.com
导读: 选购 普洱熟茶 的方法!一款好的熟茶来之不易,熟茶需要好的原料、好的制程、好的仓储等存放才能造就一款好的熟茶, 普洱熟茶 的判断在于其外形、汤色、香气。滋味、叶底等,下面具体介绍一下选购 普洱熟茶 的具体方法。 外形 看不能有白霉、黄霉和黑霉,若

  选购普洱熟茶的方法!一款好的熟茶来之不易,熟茶需要好的原料、好的制程、好的仓储等存放才能造就一款好的熟茶,普洱熟茶的判断在于其外形、汤色、香气。滋味、叶底等,下面具体介绍一下选购普洱熟茶的具体方法。

  外形

  看不能有白霉、黄霉和黑霉,若有则说明发酵没有结束,有霉味。但正常普洱茶会带有灰白色。色泽褐红或乌润有光泽,但整体面上看有油润的感觉。

  汤色

  红艳明亮或红浓明亮,如果是混浊的汤色,或是悬浮物过多的属不正常的普洱茶。建议大家这样的普洱熟茶就不要喝了。

  香气

  陈香浓郁幽长、纯正。有酸味、馊味或其它异、杂味为不正常的普洱茶。

  滋味

  醇厚甘滑(略带收敛性),有暖甜的韵味,入口有扩张力(饱口),回味持久。忌苦味,涩味,酸味、馊味或其它异、杂味。

  叶底

  正常普洱茶叶底褐红,柔软。若叶底发硬、发黑,是普洱茶发酵过度,俗称“炭化”,另外,叶底软绵,没有弹性,用手揉成泥,说明发酵过程湿水过重,堆温不够造成“沤堆”,这种茶大多有酸味或闷馊味,汤色发浊。

 

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