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炒制

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嵊州实现茶叶采摘与炒制分离

“以前，白天摘茶叶、晚上炒茶叶，然后起早卖茶叶，整个产茶季节没日没夜地忙，一个茶季结束，人都累脱一层皮；现在好了，白天摘青叶，摘好卖掉，晚上就可以睡个安稳觉了，炒茶卖茶的事情，都交给别人去做了。”一位刚销售了青茶的茶农告诉记者。 从2011年起

2014-06-18 普洱茶
崇仁镇2012年名茶炒制比赛侧记
普洱茶

崇仁镇2012年名茶炒制比赛侧记

图为炒制比赛现场 日前，崇仁镇2012年名茶炒制比赛在该镇长龙岗村举行。记者在采访中发现，随着广大茶农对名茶机械炒制技术的日益重视，像这样的炒制大赛，已不仅是参赛者角逐技艺的赛场，也成了许多茶农学艺的好平台。 参加这次比赛的选手好多都是“夫妻档

2014-06-19 普洱茶
浙江嵊州残疾人名茶炒制培训班昨开班
普洱茶

浙江嵊州残疾人名茶炒制培训班昨开班

浙江嵊州残疾人名茶炒制培训班昨开班 名茶炒制培训为残疾人拓宽致富渠道 昨日上午，为期两天的市残疾人名茶炒制培训班在省残疾人扶贫奔小康示范基地－－嵊州市荆岗雾茶叶有限公司开班。曾荣获三届嵊州市名茶炒制大赛冠军、一届浙江省名茶炒制大赛冠军的陈国

2014-06-19 普洱茶

“手工炒制”不是判断茶叶的好坏标准

近年来，“手工炒制”的概念在春茶市场上炒得如火如荼。不过，专家指出，在选择春茶时，消费者大可不必过分追求手工炒制的概念。 目前市场上打着手工炒制旗号的茶叶通常价格都要高于机械炒制的茶叶。不过，中国茶叶流通协会副秘书长李永泉指出，茶叶是手工炒

2014-06-19 普洱茶

龙井茶炒制的方法

一、龙井茶炒制的火候 龙井茶炒制，火候掌握是否恰当，关系重大。火力过高，茶叶易出现焦边、爆点，产生焦味，有损品质;火力过低，茶叶容易出现红梗，茶汤发红，也会影响茶叶品质。 在炒制时，一般感到在制叶能滑溜不粘锅，表明火力适当。如果芽叶拓不起来，

2014-06-04 茶百科

东阳茶叶开始实现绿转红的进程

9个采茶女忙碌一天，才能采摘10万个芽头，而10万个芽头只能炒制1斤（500克）红茶，一泡四五克重的红茶，里面就有着800余个芽头……在报废了近500公斤青叶后，刘海屿终于成功炒制出了地地道道的东阳高山有机红茶。“和之道、品天下”，刘海屿将这东阳高档红茶

2014-06-19 普洱茶

都匀供电加强巡查保茶农通宵炒制茶叶

当前，中国十大名茶——都匀毛尖进入“清明茶”采摘、炒制关键时期，都匀团山茶农经常通宵炒制茶叶。为确保夜间炒制茶叶时用电无忧，4月10日，贵州都匀市郊供电局工作人员再次来到都匀毛尖的原产地——都匀市小围寨办事处团山村检查电力设施，积极做好炒茶保

2014-06-18 普洱茶

都匀供电加强巡查保茶农通宵炒制茶叶

当前，中国十大名茶——都匀毛尖进入“清明茶”采摘、炒制关键时期，都匀团山茶农经常通宵炒制茶叶。为确保夜间炒制茶叶时用电无忧，4月10日，贵州都匀市郊供电局工作人员再次来到都匀毛尖的原产地——都匀市小围寨办事处团山村检查电力设施，积极做好炒茶保

2014-06-19 普洱茶

电脑控制型龙井茶炒制机项目通过鉴定

龙井茶是我国历史名茶，原产于今杭州市西湖区一带，由于龙井茶加工工艺精湛，茶叶具有色、香、味、形四绝的优良品质，深受广大消费者的欢迎。随着市场经济的迅猛发展，名优茶的需求不断增长，龙井茶的炒制技术迅速在广大茶区推广，至目前为止，类似于龙井茶

2014-06-19 普洱茶

174人通过诸城市茶炒制职业能力鉴定考核

近日，记者了解到，诸城市人力资源和社会保障局在桃林镇组织开展了“青绿茶炒制”专项职业能力考核鉴定。 为进一步宣传和推广诸城绿茶，提高诸城绿茶的知名度，提升诸城青绿茶炒制的层次和水平，诸城市人力资源和社会保障局聘请了日照市茶业研究所的专家，现

2014-06-18 普洱茶

杭州“电力十足”备战春茶炒制高峰

每年三、四月的春茶采摘炒制期间，大量同时开动工作的炒茶机都会造成用电量突增，低压用电故障频发。 昨天，杭州市电力局到转塘街道外桐坞村逐个走访茶农，了解用电需求，提前谋划春茶炒制期间茶农“用电难”问题。据介绍，一般当天早上采摘的茶叶需要经过4

2014-06-19 普洱茶

安吉老汉成白茶手工炒制技艺“活化石”

“最近几年收了多少徒弟？为什么热衷于传授这门技艺啊？”3月20日，国家非物质文化遗产核查组专家来到溪龙乡，对我县唯一国家级非遗项目安吉白茶制作技艺进行核查。该项目传承人，91岁的陈守彬成了专家们的查访对象。面对专家质询，老人声音洪亮地回答，“我

2014-06-19 普洱茶
碧螺春从树上到杯里的制作过程
新品

碧螺春从树上到杯里的制作过程

碧螺春的采制非常严格，它每年春分前后开采，以春分至清明这段时间采摘的品质最好。通常采摘一芽一叶初展，形如雀舌。采回的芽叶须进行精细的拣剔，并做到当天采摘当天炒制。 采回的芽叶必须及时进行精心挑剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。

2014-06-25 新品
嵊州市举办越乡龙井茶炒制大赛
普洱茶

嵊州市举办越乡龙井茶炒制大赛

为进一步提升越乡龙井炒制质量，加强民间人才队伍建设，提高越乡龙井知名度。4月11日，由嵊州市委组织部主办，市人才办、市林业局和浙江华发茶业有限公司承办第十六届“华发杯”越乡龙井茶炒制大赛暨民间人才评鉴活动，全市各乡镇(街道、开发区、度假区管委

2014-06-18 普洱茶

嵊州名茶生产“讲究”专业化分工

茶农负责种植、采摘，炒茶能手负责专业炒制 眼下正是名茶生产旺季，连日来，记者在我市一些名茶主产区采访时发现，专业化分工这种先进的生产方式已开始在我市名茶生产中出现。 前些天，温泉旅游度假区应桂岩村名茶加工大户应忠南、裘志朋两人结伴来到当地的

2014-06-19 普洱茶
嵊州市举办“华发杯”越乡龙井茶炒制大赛
普洱茶

嵊州市举办“华发杯”越乡龙井茶炒制大赛

4月14日，嵊州市人民政府和浙江华发茶业有限公司联合举办“华发杯”第十四届越乡龙井茶炒制新人赛，来自全市各茶区乡镇的选手40余人参加一年一度的炒茶技艺大角逐。 比赛现场，选手们个个精神抖擞，各就各位，按照比赛规则，同一规格鲜叶质量，在规定时间内

2014-06-19 普洱茶

嵊州市举办越乡龙井茶炒制大赛

近日，浙江省嵊州市举办第十六届“华发杯”越乡龙井茶炒制大赛暨民间人才评鉴活动，由嵊州市各乡镇选送的38位炒茶能手参加比赛。 经过一个半小时紧张激烈的比赛，长乐镇张忠祥等10位选手脱颖而出，获得嵊州市第十六届“华发杯”越乡龙井茶炒制大赛“十佳能手

2014-06-18 普洱茶

嵊州市开办残疾人茶叶培训班

为期两天的嵊州市（县级市）残疾人名茶炒制培训班在浙江省残疾人扶贫奔小康示范基地--嵊州市荆岗雾茶叶有限公司开班。曾获三届嵊州市名茶炒制大赛冠军、一届浙江省名茶炒制大赛冠军的陈国仁大师担任这次培训班的指导老师。 嵊州开办残疾人茶叶培训班拓宽其就

2014-06-19 普洱茶
古钟茶厂举办径山茶手工炒制技能比赛
普洱茶

古钟茶厂举办径山茶手工炒制技能比赛

日前，来自杭州余杭区径山茶主产地的10多家企业选拔的炒茶能手，汇聚在径山顶上的古钟茶厂，进行径山茶手工炒制技能比赛。区总工会、径山茶行业协会等有关部门负责人观摩比赛并为获奖者颁奖。 茶业是余杭区都市农业“四大板块”之一，目前，年产值已逾5亿元

2014-06-19 普洱茶

龙井茶炒制技能大比武暨绍兴市名优茶展示展销举行

今天上午，在市区越王城广场，浙江省龙井茶炒制技能大比武暨绍兴市名优茶展示展销举行。 据了解，这次活动由省农业厅、省龙井茶证明商标保护和管理委员会、绍兴市政府联合主办。活动旨在弘扬茶文化，发展和保护龙井茶，展示名优茶叶产品，并通过技能比武更好

2014-06-18 普洱茶
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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