日本人寿命全球最长 WHO：与日本抹茶功效有关
日本人因为生活习惯与饮食文化的影响，平均寿命连续多年位居世界第一，更有一位名叫田中加子更在9月以117岁又261天打破同为日本人田岛锅的纪录，成为世界最长寿人类。 世界卫生组织（WHO）的统计显示，日本人长寿的秘诀，原因竟与随处可见的「抹茶...
茶百科
【图】茶叶制茶方法工艺流程图如何？
〔1〕採青：茶叶制作的第一步骤是採茶树上新长成的嫩芽或开面叶为原料。 〔2〕日光萎凋：採下来的茶青，放置于室外，让阳光使其自然消失一部分水分，叶面光泽消失成波浪状起伏，手触摸有柔软感，称为「日光萎凋」。 〔3〕室内萎凋：将萎凋后之茶青放入室...
茶叶品种分类好简单，红茶等级、产地、茶款一定要会看
本文整理/ 荼公子 Han-Yi 韩奕 什麽是红茶？红茶又有什麽等级呢，在华人圈有六大茶系的认知，但西方世界最熟悉的只有绿茶、红茶，而且至少70%的消费者喝的都是红茶(BLACK TEA)，来自不同的产区都跟英国殖民息息相关，不列颠东印度公...
世界茶种类大全，6款常见下午茶的味道特徵和风味特点
1.伯爵茶 伯爵茶大概是世上最为人知晓的拼配红茶，现代的伯爵茶大多以鍚兰红茶、大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国茶等相对典雅清淡的红茶作为茶基。再加入佛手柑精油，或是其他柑橘类精油，例如柠檬、橙、青柠等等，因此伯爵茶大多带有果香，气味清新怡人。 ...
冠心病的茶疗方案
一直以来，茶叶都是公认的保健饮品：绿茶抗衰老、红茶防蛀牙、普洱助减肥、苦丁能清火而对 冠心病 人来说，选择一种适合自己的茶叶，一样好处多多。在大多数茶叶中存在一种被称做儿茶素的物质，它能降低血黏度、 降血脂 ，还可以扩张血管。 通常认为，全...
中医的茶疗丰胸理论
1、肝气郁血型 这个类型的人最多。情绪不稳定、容易发怒，也容易忧郁。这种人的 乳房 经络不畅通，生理周期前乳房 胀痛 ，产后乳汁分泌亦容易不足。 蔷薇(玫瑰)茶 材料：蔷薇 9g、香附3g、热水300cc制法：将所有材料注入热水后饮用。 点...
冷水泡茶益处多
自古中国茶文化都是热水沏茶，闻香品味。而时下，在日本、韩国等地悄然兴起了冷水泡茶的热潮。 专家发现，用冷水冲泡茶，不仅能使茶叶释放更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低。泡出好喝的冷泡茶，简捷适用，适合忙碌的上班族、上班族、上课族、开车族。
丽春花茶的功效和作用
丽春花茶的的功效与作用 滋肤养颜，避免皱纹产生，对干燥及敏感性皮肤有益，可治疗咳嗽。深蓝色的丽春花，，冲泡时分量不需太多就可以形成漂亮的茶汤颜色，喝起来有淡淡芳香，是一种对皮肤很好的花料，可润肤养颜，避免皱纹产生，对干燥及敏感性皮肤大有益处
如何识别春茶，夏茶和秋茶
中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。 如何快速识别春茶、夏茶和秋茶？ 夏茶 首先，可以从干茶的色、香、形三个因素上判断： 凡绿茶色泽...
冲泡铁观音的时间与水温
今天，带大家认识冲泡铁观音的水温相关问题。 水温方面 泡铁观音水温的控制古法制茶或传统制茶的铁观音茶发酵程度高一些，水温应该在100度，水温高便于茶性散发，当水温低时铁观音的香味不利于散发和茶叶不利于舒展开。 中高档的铁观音更多的强调了茶的...
如何鉴别大红袍
1.三节色： 指干茶颜色。头部、中间、尾部呈不同色。头部呈乌褐色，中间呈褐色，尾呈浅红色。 2.三红七青： 冲泡后可看到，茶叶边呈红色，中间是青色，比例近三七分，是制作时发酵所产生的变化。 3.蛤蟆背: 体现焙火时的火攻。多要传统焙法。经长...
大红袍制作工艺
采摘 每年谷雨至立夏时分,就是茶叶的采摘时节，以一芽三、四叶的青叶标准，再从中筛选出上等的优质茶青。 萎凋 自然萎凋，两晒两凉，促进鲜叶内部的活性变化，恰到好处的处理工艺使得茶叶内在品质得以保证。 做青（传统乌龙特有工艺） 通过对茶叶静置失...
宇治茶、狭山茶、静冈茶为日本三大名茶
日本的茶业也是很出名，其中数三种茶叶最被人所知晓。 日本名茶之宇治茶： 宇治茶产自宇治地区，所以命名为宇治茶，后在日本各个地方所产的茶叶送往宇治进行鉴评后的茶也可称为宇治茶。宇治茶也是日本茶起源之地，极具代表性。 日本名茶之狭山茶： 狭山茶...
超级实用的茶叶销售技巧
对于茶企来说，茶品是根本，销售是动力，销售的任务就是引导消费者购买茶品，茶叶销售人员作为和顾客接触的首要人员，需要懂得技巧性服务销售，下面给大家分享超级实用的茶叶销售技巧。 销售茶叶首先要懂得营销的基本任务：准确阐述产品的特色、特性，并将产
新手开茶叶店的关键是进货
新手对于开茶叶店最为头疼的事情应该就是如何进货，可以关键到日后店铺的盈利情况。 新手如何进茶叶？ 一、先进大家熟悉的茶种 作为一间新的茶叶店，要先挑选大家熟悉或者是中国较为著名的品牌进货，先用品牌帮你的店铺打响名气，让顾客知道你的店铺存在，...
新手开茶叶店的关键是进货
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在茶业店如何保存茶叶
开茶叶店就必定要知道茶叶的保存方法，因为茶叶的吸湿性是较强的，稍不注意就会让茶叶的味道尽失。 茶叶店保存茶叶的方法： 茶叶店的所存放的茶叶量大，品种又多，如何做到更好地保存茶叶呢？这就需要大家先把茶叶分类，以茶叶的种类进行储存，从而可以更好
如何辨别武夷山大红袍
主要从外形（条索，色泽，整碎度）和内质（香气，滋味，汤色，叶底） ;几个方面来鉴别，其中以香气和滋味最为重要，是最重要的两个指标。 香气香气的香型，纯度高低，长短及持久性： （品种香明显，香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品，香气显锐，挥发性好...
如何辨别武夷岩茶
肉桂武夷岩茶当家品种之一： 肉桂原为武夷名枞之一，无性系、灌木型、中叶类、晚生种。 成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显、软亮 水仙武夷岩茶当家品种之一：无...