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功夫茶话之-茶技

功夫茶话之-茶技 大家都知道,喝酒是有基本程序的,什么酒配什么杯子与器皿,都是约定俗成的。如果谁用小盅喝鲜啤,或者用扎杯喝黄酒,都会让人笑掉大牙。可是,笔者近来走了北... 功夫茶话之-茶技 大家都知道,喝酒是有基本程序的,什么酒配什么杯子与器皿,

2014-08-09 鉴别

功夫茶话之-茶缘

功夫茶话之-茶缘 古人说:一啄一饮,莫非前定。喜欢不喜欢喝茶,喜欢喝什么茶,这也是缘分。 茶在百姓日常生活中是司空见惯之物,开门七件事柴米油盐酱醋茶,就有一个茶字。... 功夫茶话之-茶缘 古人说:一啄一饮,莫非前定。喜欢不喜欢喝茶,喜欢喝什么茶,

2014-08-09 鉴别

闽南人的茶饮:闲适功夫茶

中国 茶 是世界茶的老祖宗。尽管世界茶的名头如今也有风靡全球之势,如优雅华美的英国茶,如古意禅心的日本茶;但一个Tea却道尽它的出处--据说这是闽南语茶的音译。 闽南人的茶饮,真是把饮茶之道发挥到极致,享受到尽情。三五朋友,把盏品茗,佐以谈天说地,

2014-10-13 资讯
功夫茶话之-茶农
鉴别

功夫茶话之-茶农

功夫茶话之-茶农,茶农与菜农、果农大致一样,以种茶、产茶为业。如果说茶农的工作有什么特点的话,那就是不少茶农在种茶、摘茶之外,还要炒茶、卖茶,因此,颇有农、工、商一条龙的 功夫茶话之-茶农 茶农与菜农、果农大致一样,以种茶、产茶为业。如果说茶农

2014-08-09 鉴别

赵波:聊茶记 普洱茶PK功夫茶

喜欢,和老朋友一起喝茶聊天。 也喜欢,和陌生人一起品茗闲聊。 正如平日里听歌。 有时候,喜欢单曲循环,一遍一遍品味熟悉的旋律和声音。 有时候,喜欢随机播放,听一听各种知道或不知道、喜欢或不喜欢的歌曲,感动于偶然发现的意外惊喜。 那些突然蹦出的好

2014-07-10 茶人
繁复功夫茶泡出平淡自然
普洱茶

繁复功夫茶泡出平淡自然

杨帆摄于振富茶城徽裕泰。 地球人都知道,中国茶是世界茶的老祖宗。尽管一些茶的名头如今也有风靡全球之势,如优雅华美的英国茶,如古意禅心的日本茶;但一个“Tea”却道尽它的出处--据说这是闽南语“茶”的音译。 闽南人的茶饮,真是把饮茶之道发挥到极致

2014-06-19 普洱茶
功夫茶话之-茶艺
鉴别

功夫茶话之-茶艺

功夫茶话之-茶艺,茶艺是一种综合性的生活艺术,是物质享受与精神消遣的完美结合。茶艺馆在大陆是这两年才兴起的一个新行业,从南到北,一家又一家装修得古色古香的茶艺馆 功夫茶话之-茶艺 茶艺是一种综合性的生活艺术,是物质享受与精神消遣的完美结合。 茶

2014-08-09 鉴别

茶文化和普洱功夫茶

普洱茶的冲泡同潮汕功夫茶的技法相似,是融礼仪,茶具,用水,沏技,评品,表演于一身的优美的功夫... 普洱茶的冲泡同潮汕功夫茶的技法相似,是融礼仪,茶具,用水,沏技,评品,表演于一身的优美的功夫茶道。其中茶具的选配更讲究功夫,不仅要求壶,杯,盘

2014-08-15 鉴别

铁观音难不倒汕头人

铁观音难不倒汕头人 汕头人爱喝茶,这一现象遐迩闻名。眼下潮汕功夫茶非常流行,各路茶客来汕,都要买点儿好茶和好茶具回去,以炫耀自己到过功夫茶之乡。汕头人也以此为荣,所以当本月20日本报13版 《一杯铁观音 难倒汕头人》 报道见报后,引来读者强烈反响

2014-06-19 普洱茶

工夫茶与潮人文化心态试析

如何评价工夫 茶 的作用及阐述潮州工夫茶道,笔者以为,应将这一问题放在一定的历史环境社会背景以及文化心态氛围来剖析,具体例证也要作具体分析。诸如鲁迅先生固然有痴茶之习惯,但显然不是为了休闲,也不是为了联络感情(他的闲谈不超过5分钟之轶事可为佐

2014-10-18 资讯
品茶之道——不是“洗茶”,是“醒茶”
鉴别

品茶之道——不是“洗茶”,是“醒茶”

中国普洱茶网讯:醒茶完成的好坏,对后面的冲泡有着直接的影响,对整个冲泡过程中,茶叶内在品质的展现有奠基性作用。 通常在开始正式冲泡乌龙茶、普洱茶、黑茶、红茶之前,习惯上都有一个必做的环节洗茶。在洗过茶之后,才开始第一道茶水的冲泡。这似乎成了

2014-08-06 鉴别

功夫茶的泡法 选茶取水有讲究

功夫茶的泡法 选茶取水有讲究 福建人爱喝茶,福建“功夫茶”天下闻名。要喝功夫茶,必须要有一套玲珑精致的袖珍型茶具,包括紫砂陶茶壶、核桃大小的细瓷茶杯以及煮水的壶;功夫茶采用的是乌龙茶,如铁观音、水仙和凤凰茶等,而凤凰茶和水仙,绿底金边,可借产

2014-06-19 普洱茶
   喝茶的最高境界
鉴别

喝茶的最高境界

茶饮到一定程度,便要讲究境界。第一是识茶。中国茶品类繁多,各有特色。饮者的最起码功夫,要一尝便知什么茶。 茶饮到一定程度,便要讲究境界。第一是识茶。中国茶品类繁多,各有特色。饮者的最起码功夫,要一尝便知什么茶。至少也要懂得花茶、绿茶,红茶,

2014-08-08 鉴别
“协和学子讲坛”90后学子论道中华茶艺
普洱茶

“协和学子讲坛”90后学子论道中华茶艺

活煮山泉、烫洗茶壶、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面……在舒缓平和的筝鸣中,有人将武夷功夫茶的二十七道茶艺工序娓娓道来,焚香静气、丝竹和鸣……乍一听,还以为到了什么茶道表演馆。其实不然,这是我院品牌学生活动——“协和学子讲坛”的现

2014-06-19 普洱茶
功夫茶话之-茶圣
鉴别

功夫茶话之-茶圣

功夫茶话之-茶圣 说起茶圣,对茶略有常识的人都知道是唐代的陆羽(字鸿渐)。可以说,陆羽是中国茶文化的开创者与集大成者,在茶的世界里陆羽的地位相当于儒学里的孔丘。 ... 功夫茶话之-茶圣 说起茶圣,对茶略有常识的人都知道是唐代的陆羽(字鸿渐)。可以

2014-08-09 鉴别

张仁健:一茶一世界

张仁健:一茶一世界 张仁健说,喝茶可以改变一个人的性格,“弄功夫茶就是急不得,要有耐心,品茶的时候,要少量入口,细细品尝。这样可以让人从烦躁的情绪中平静下来,感觉上好像完全到了另外一个世界。” 张仁健:一茶一世界 一个水壶,一套茶具,一把纸扇

2014-07-27 行业
张仁健:与茶结缘 壶中日月长
普洱茶

张仁健:与茶结缘 壶中日月长

张仁健:与茶结缘 壶中日月长 一个水壶,一套茶具,一把纸扇,一位老人安静地坐在茶几前泡茶,享受他的黄昏岁月。老人名叫张仁健,今年65岁。因为泡功夫茶,他不但了解了许多茶的知识,日子也过得更加惬意。 “其实我是四年前才开始喝茶的。”张仁健说,“尽

2014-06-19 普洱茶
功夫茶话之-茶道
鉴别

功夫茶话之-茶道

功夫茶话之-茶道,茶自古以来就与道有缘。一杯清茗在手,悠然啜之,清心宁神,可达到一种仿佛得道的境界,益知人生如白驹过隙,而闲情逸致,实在是上天难得的恩赐。知堂老人谈茶、、 功夫茶话之-茶道 茶自古以来就与道有缘。 一杯清茗在手,悠然啜之,清心宁

2014-08-09 鉴别

茶叶海外拓疆须“认标生产”

核心提示 今年,茶叶市场的形势将更加艰难。对此,安溪县政府提出实施“走出去”战略,加大国外市场开拓力度。 茶叶走出去面临的最大困境是什么,出口国苛刻的农残检测还是销售渠道建设?这些都需要茶企去摸索。茶叶若是走出去了,还需面临低价问题。长期以

2014-06-18 普洱茶

解读潮州功夫茶与功夫茶俗

潮汕工夫 茶 不但品茶工夫独树一帜的,而且因历史悠久而产生了许多有趣的习俗,在潮汕各市县中品茶的礼俗大同小异。潮汕人请人喝茶时按照工夫茶的规矩,主人必须自己亲自冲茶,茶要酽像酱油一样,以示对客人的尊重,所以喝茶间,如遇又来了尊贵的客人,就得

2014-10-14 资讯

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