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杭州茶厂每年龙井茶相似度高达95%

昨天晚上10点，杭州茶厂的品茶室内依旧灯火通明，与茶叶打了40多年交道的许国根是茶厂技术部经理，也是茶厂御用的品茶师之一，从2月中旬开始，他和另外三位同事已在这间品茶室连着工作60多天，他们要对每批送来的茶叶“开汤审评”，还要给每批出厂的茶叶做拼

2014-06-18 普洱茶

普洱二十问：2.普洱茶是绿茶还是红茶？

普洱茶既不是绿茶也不是红茶虽然从汤色上看，生普洱的汤色和绿茶的汤色相似，熟普洱的汤色和红茶相似，但因普洱茶的本质特点（自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效）及独特的制作工艺，与六大茶类各不相同，因此将普洱茶定为特

2014-04-27 资讯

普洱茶是绿茶还是红茶？

普洱茶属于发酵茶,但很多人多说是绿茶也有人说是红茶,所以想问问大家普洱茶是绿茶还是红茶？ 普洱茶既不是绿茶也不是红茶。虽然从汤色上看，生普洱的汤色和绿茶的汤色相似，熟普洱的汤色和红茶相似，但因普洱茶的本质特点（自然转化、越陈越香、可以长期存放

2014-08-14 鉴别

普洱茶之水“梅、兰、竹、菊”四说

我应可说是一茶客，每天也都净忙些俗事。前些天有感于茶、水与人、情之交融般配间也颇有相似之处，故作此文时以“梅、兰、竹、菊”四君子来为水命名并配“三品之茶”以志之。 在真正的茶客眼中，水是最具灵性的东西，它至纯至性，离开了它茶已不具真实的意义

2014-08-11 鉴别

品出普洱茶的新鲜

干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新... 干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种

2014-08-16 鉴别

普洱茶里有很小的白色小虫是什么原因

对于普洱茶的存放，与红酒有着几分的相似，都属于越陈越香的，但是对于普洱茶的存放，若是不讲究方式方法，可能会导致普洱茶变质，有的茶友就发现，普洱茶里有很小的白色小虫 对于普洱茶的存放，与红酒有着几分的相似，都属于越陈越香的，但是对于普洱茶的存

2014-08-06 鉴别

茶文化和普洱功夫茶

普洱茶的冲泡同潮汕功夫茶的技法相似，是融礼仪，茶具，用水，沏技，评品，表演于一身的优美的功夫... 普洱茶的冲泡同潮汕功夫茶的技法相似，是融礼仪，茶具，用水，沏技，评品，表演于一身的优美的功夫茶道。其中茶具的选配更讲究功夫，不仅要求壶，杯，盘

2014-08-15 鉴别

2011年普洱流行细说（一）：拼配

严格讲新茶时，这只能说是相似，甚至只能说有一点像而已。越纯的茶，风格和特点越明显。 文/无非妙道 拼配，最早的初衷是将不同茶山，不同季节的茶，最大程度，综合利用，生产出一种口感相对稳定，并能有一定产量，适合长期性规模生产的制茶方法。如果，某单

2014-08-14 鉴别

普洱二十问：2.普洱茶是绿茶还是红茶？

因普洱茶的本质特点（自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效）及独特的制作工艺，与六大茶类各不相同，因此将普洱茶定为特种茶。 普洱茶既不是绿茶也不是红茶。虽然从汤色上看，生普洱的汤色和绿茶的汤色相似，熟普洱的汤色和红茶

2014-08-02 行业

普洱二十问：2.普洱茶是绿茶还是红茶？

因普洱茶的本质特点（自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效）及独特的制作工艺，与六大茶类各不相同，因此将普洱茶定为特种茶。 普洱茶既不是绿茶也不是红茶。虽然从汤色上看，生普洱的汤色和绿茶的汤色相似，熟普洱的汤色和红茶

2014-08-24 资讯

普洱二十问：2.普洱茶是绿茶还是红茶？

因普洱茶的本质特点（自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效）及独特的制作工艺，与六大茶类各不相同，因此将普洱茶定为特种茶。 普洱茶既不是绿茶也不是红茶。虽然从汤色上看，生普洱的汤色和绿茶的汤色相似，熟普洱的汤色和红茶

2014-09-20 行业

如何消除普洱茶的“酸味”

进行二次渥堆发酵，其方式与常规普洱茶发酵相似，但水分宜少，茶叶含水量回潮到20％~25％即可。注意控制“渥堆”温度，适当高温有利于酸味的走失。 消除普洱茶酸味的办法主要有三种。 一是靠干仓长时间自然存放，慢慢走失酸味。此种办法历时较长，一般需要3~5

2014-08-10 鉴别

挑选普洱茶的知识

观察汤色： 普洱茶品因发酵程度轻重及时间长久而呈现不同的水色。 闻香气 ：普洱茶的茶香气有别于台湾高山茶之清香优雅，新制成之普洱茶香味与台湾茶略为相似。 许多人喜欢喝普洱茶却不知道怎样挑普洱茶，挑选普洱茶的知识是什么？在这就对此作一下小小的介

2014-08-14 鉴别
鼎兴圆茶是什么茶？
鉴别

鼎兴圆茶是什么茶？

现行世有鼎兴圆茶，有红圆茶、蓝圆茶和紫圆茶三种，其区别因内飞颜色的不同。红圆和蓝圆，品质相似，陈期都在60年左右，是普洱茶精品，而紫圆则品质欠之。 鼎兴圆茶是什么茶呢？鼎兴圆茶产于1940年勐海茶厂。鼎兴号茶庄专生产高级普洱茶品著称。现行世有鼎兴

2014-08-14 鉴别

深圳一女子误采断肠草泡茶致死

记者从市第二人民医院获悉，近日一位女子因自己采摘中草药不小心采摘了断肠草泡茶命丧黄泉。 家住龙华的吴女士今年42岁了，是深圳本地人。吴女士这几年却患上了风湿性的关节炎，她总是去采摘中草药，这回她不小心采到了断肠草，导致了无法挽救的悲剧。 据深

2014-06-19 普洱茶

云南茶叶知识五：普洱茶笼统意义上的对比毫无意义

云南茶叶知识五：普洱茶笼统意义上的对比毫无意义，对比也要有一个原则，只能选择同时期不同茶区的茶叶进行相似性和差别性的定量分析，或者将同一茶区不同时间的茶叶进行纵向的比较。 乔木茶比灌木茶品质更好这也是一个非常笼统的说法。应该说，整个澜沧江流

2014-08-13 鉴别

乌龙茶中冻顶乌龙与铁观音有什么区别

冻顶乌龙茶与铁观音都属于乌龙茶，具体有什么区别呢？ 相同点： 1、同属乌龙茶系，半发酵。 2、外观相似，半球状或者螺状。 3、冲泡后茶叶外观：青蒂、绿腹、红镶边。 不同点： 1、 茶树品种 不同。 2、发酵程度不同：铁观音8%-18%，冻顶乌龙20%-70%。 3、分

2014-06-04 茶百科

普洱生茶与绿茶区别大解析

普洱茶与绿茶的区别在于它们的储存过程，普洱茶生茶在储藏过程中会不断发酵，逐步变为熟普洱茶；而绿茶则要喝新茶，陈了就不好喝了，营养成份也逐步消失。 普洱生茶与绿茶的的颜色、味道都比较相似，有时候很容易让人混淆。就让我们来看看普洱茶与绿茶区别吧

2014-08-14 鉴别

禅洱茯茶和普洱茶的区别

禅洱茯茶是黑茶尊品，被媒体誉为打造顶级金花品质茯茶;而普洱茶也属于黒茶，被誉为可入口的古董;两者有相似之处也有不同之处，各有各的优势与劣势，那禅洱茯茶和普洱茶的区别... 禅洱茯茶是黑茶尊品，被媒体誉为打造顶级金花品质茯茶;而普洱茶也属于黒茶，被

2014-08-07 鉴别

2012年细说普洱：1998-2000年普洱茶市场历史《九十七》

后来的人不知道，还以为湿仓是为了新茶造旧，其实是先有湿仓茶，因为市场追旧茶，才用湿仓茶，假冒老茶。1998—2000年普洱市场处于模糊、混乱状态，真假优劣混杂，大胆的人乘机混水摸鱼 湿仓茶（港仓）与干仓茶有相似的地方，更有质的区别。两者表面都是温驯

2014-08-09 鉴别
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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