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二代树德园王翊年 谈有机红茶故事馆

发布时间:2022-10-06 来源:茶知识: > 红茶 作者:chazhishi.com
导读: 二代树德园王翊年称自己是园长,离乡背井求学、工作多年后,有感父亲大了,却还在茶园裡辛勤工作,十分劳苦,加上对陪伴自己成长的茶园有著深厚情感,因此返乡与父亲合力经营茶园,第二年父亲就放手由他管理。 茶是专业的学问,因此王翊年园长很多事都要从头
 
二代树德园王翊年称自己是园长,离乡背井求学、工作多年后,有感父亲大了,却还在茶园裡辛勤工作,十分劳苦,加上对陪伴自己成长的茶园有著深厚情感,因此返乡与父亲合力经营茶园,第二年父亲就放手由他管理。
 
茶是专业的学问,因此王翊年园长很多事都要从头学起。学习种茶方式、熟悉工序制成、与各处消费者搏感情,这些经验累积至今,已成为专业的职人。树德园园长王翊年和父亲共同的理念,两人坚持共同是以重视生态,在他父亲耕耘茶园时就是有机农法,然而树德园园长王翊年接班后就以自然农法栽培的茶园,所以茶园有鸡、鸭穿梭在茶园中,让大自然充满良性的生态循环。
 
另外,他也谈到红茶的品种在1925年自印度引进阿萨姆红茶,之后南投有8号、18号和21号的红茶,以及山茶和白茶,同时也谈到不同品种有不同的香气与味道,以及如何正确泡红茶,才会有最佳的口感。
 
他接班之后,打造自我品牌并且异业合作,以及旅游的亲子体验营及相关的活动,能够让更多的人接触有机的红茶,树德园园长王翊年都是一步一脚印的创造红茶的契机与良作。

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