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茶叶，工艺，烘青，口感，普洱茶，晒青，特性，制作，转化，滋味

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谁是谁非——普洱茶晒青与烘青

2003年实施的《普洱茶云南省地方标准》中，规范了普洱茶的定义是：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特节香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。2008年12月，新普洱

2014-07-17 资讯
普洱茶晒青与烘青
鉴别

普洱茶晒青与烘青

经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特节香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。 2003年实施的《普洱茶云南省地方标准》中，规范了普洱茶的定义是：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的

2014-08-04 鉴别

我对普洱茶“质”的理解

爱喝普洱茶的人越来越多，也不断的追求高品质的普洱茶品，但很多人对普洱的了解不全面，绝大多数的人只是单一地片面地去了解和品鉴，难免对普洱茶的品质把握不准。 爱喝普洱茶的人越来越多，也不断的追求高品质的普洱茶品，但很多人对普洱的了解不全面，绝大

2014-08-05 鉴别
如何鉴定普洱茶是否有收藏价值？
行业

如何鉴定普洱茶是否有收藏价值？

中国普洱茶网讯：我不知道别的做茶人如何做如何想，对于我来说，我每选一款茶做成成品，都很谨慎，甚至忧心忡忡，就像自己刚走入社会的一个孩子，在家严格要求她，目的是希望... 中国普洱茶网讯：我不知道别的做茶人如何做如何想，对于我来说，我每选一款茶

2014-10-10 行业

大滇说茶（133）：云南滇绿茶和滇青茶的比较

收茶过程中，我们担心的是，许多茶农制作的茶，水分含量高于13%。这，怎么可能是烘青？仅仅只是担心水分高了发霉，而不是担心是烘青。烘青的茶大家试着揉下，哪里的绿茶揉不碎？ 高温的工艺，目前在普洱茶行业里闻风丧胆。如果说在2008年前是有些茶厂出于不懂

2014-08-09 鉴别

优质成品普洱茶=陈化时间+陈化质量+陈化品味

因从成品普洱茶的转化中，看得到，闻得到，品得到——成品茶内在的清、纯、正、气，只有这样品藏心里想要的好茶，才能提升普洱茶品位，同时也会收藏到理想普洱茶。 不饮普洱茶的人，收藏普洱茶有一定难度，不懂茶稍不小心就会上当，这就是普洱茶市场真实现状

2014-08-08 鉴别

和普洱老泥一起学习普洱茶(12)：了解收藏真相（中）

云南传统普洱茶制作工艺，其温度掌控十分严格，一般都不超过60摄氏度，茶叶中内含的一种元素‘酶’往往启到催化剂的效能，是普洱茶发酵过程中必须具有的活性因子。 优质成品普洱茶=陈化时间-陈化质量-陈化品味 不饮普洱茶的人，收藏普洱茶有一定难度，不懂茶

2014-08-08 鉴别

怎样识别茶叶的晒青与烘青？

怎样识别茶叶的晒青与烘青？茶叶的晒青与烘青可以从加工工艺上面进行区别，但是很多人都不太了解区别的方法，下面就跟随小编去详细的了解一下。 烘青与晒青是从加工工艺的 怎样识别茶叶的晒青与烘青？茶叶的晒青与烘青可以从加工工艺上面进行区别，但是很多

2014-08-06 鉴别

晒青、 烘青、炒青工艺和差别

晒菁、烘菁、普洱茶的分级、各级的特点 新鲜茶叶采摘回来后经杀青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干形成晒菁毛茶，成为制作普洱茶... 晒菁、烘菁、普洱茶的分级、各级的特点 新鲜茶叶采摘回来后经杀青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干形成晒菁

2014-08-17 鉴别

台地茶是否适合长期存放和转化？

台地茶是否适合长期存放和转化？ - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普

2015-01-14 鉴别

大滇说茶（27）：烘青与晒青、黄片

我个人认为普洱茶的毛茶最好不要再当时压，而是等青味散掉再压制，这需要经过一个夏天的时间，这样的茶，转化会更好一些，春茶秋压。 今晚的话题比较琐碎，主要是答疑，第一是老生常谈，烘青与晒青；第二是老黄片得解说。先说烘青与晒青，我先把结论讲一下：

2014-08-10 鉴别

晒青与烘青的识别

烘青茶有青香味，且干色泽一般表现为绿色，白毫较显，一般用拿上手会看见白毫四散，飘在空中。因为... 烘青茶有青香味，且干色泽一般表现为绿色，白毫较显，一般用拿上手会看见白毫四散，飘在空中。因为干燥到位。但条索略粗松，因为制茶过程中如果揉捻过重

2014-08-16 鉴别

如何识别普洱茶中的烘青与晒青

如何识别普洱茶中的烘青与晒青 - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱

2015-01-14 鉴别
普洱茶杂谈：你的普洱有多少烘青的假货？
鉴别

普洱茶杂谈：你的普洱有多少烘青的假货？

自述：很多朋友手里的存茶都不少，多的达好几吨，真的很可观很了不起，少的也动不动就几十几百斤的，我提醒各位朋友最好尽快的检查和确认自己收存的茶，如为绿茶的假普洱茶，... 自述：很多朋友手里的存茶都不少，多的达好几吨，真的很可观很了不起，少的也

2014-08-09 鉴别
晒青与烘青 晒青与烘青的工艺区别
鉴别

晒青与烘青 晒青与烘青的工艺区别

区分是绿茶还是普洱茶，关键在于发酵了没有。从鲜叶制作成毛茶，有晒青和烘青工艺，制作后的茶，都是绿茶。不同的是，一个有生命，会继续后发酵，一个无生命力，不会继续发酵。 区分是绿茶还是普洱茶，关键在于发酵了没有。从鲜叶制作成毛茶，有晒青和烘青工

2014-08-09 鉴别

普洱茶“晒青”核心的技术之二：加工过程的温度的特性

经典普洱茶的制作方式温度一般都不超过60摄氏度（也有一种说法是65摄氏度）。也就是说60摄氏度是普洱茶品质未来走向的“临界线”。 在普洱茶晒青工艺中，温度的掌控是其关键的技术之一。云南历史上流传下来的经典普洱茶的制作方式，其温度的掌控十分严格，一

2014-08-12 鉴别
普洱茶晒青与烘青的区别
鉴别

普洱茶晒青与烘青的区别

普洱茶晒青与烘青的区别,烘青和晒青最核心的差别是温度方面的差别。干燥过程中，烘青温度在120℃以上，而晒青温度在60℃以下。导致的结果是：烘青茶一次定型，外形翠绿 工艺的区别 烘青和晒青最核心的差别是温度方面的差别。干燥过程中，烘青温度在120℃以上

2014-08-07 鉴别
【今日话题】第一期：何来普洱茶散生茶一说？
行业

【今日话题】第一期：何来普洱茶散生茶一说？

中国普洱茶网讯：何来普洱茶散生茶一说？晒青茶过渡到普洱茶（散生茶）的节点在哪，有何特征？晒青茶什么时候开始转化成普洱茶（散生茶）的？ 何为普洱茶？ 有人说：澜... 中国普洱茶网讯：何来普洱茶散生茶一说？晒青茶过渡到普洱茶（散生茶）的节点在哪，

2014-11-01 行业

邹家驹：生茶与生普概念

云南人祖祖辈辈在喝晒青绿茶，晒青绿茶同普洱茶打了等号，还用得着今天来提倡推广普洱茶。云南人自己熟悉的生活概念，被一些外来的歪嘴和尚搅乱了。 普洱茶走俏，普洱茶的原料自然风光。风光是应该的，但不知道为怎么会被神化，改了身份，喝滇青类的晒青生茶

2014-08-10 鉴别

邹家驹：普洱茶“烘”掉的甘醇 普洱茶历史讲解

学习普洱茶不能不学普洱茶的历史，通过邹家驹的这篇文章更深的理解滇青和滇绿的区别，了解什么样的普洱茶才值得存放，适合转化。 普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关普洱茶原料的文件，规定必须使用晒青加工工艺

2014-06-24 鉴别
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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