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对于树龄问题,就是那么简单,据历史记载,某年开始种茶,然后,自然,相应的最老的茶树就是那么个年份了,其他看起来比那些小的,自然就要减年份。这些都是粗略的看法 从现在开始的大滇,只是1001夜中的角色,不是大滇本人,所以,大滇本人对后面的话不负责
2014-08-10 鉴别现代普洱茶的历史,就算从1994年国营崩溃开始,百家齐放,也不过不到20年的时间,诞生了很多前辈,他们或多或少对普洱茶做出了贡献,并不意味着要盲从所谓的规则。 今晚大滇说茶,与技术无关,说一个妖艳的题目,大道如渊海,不在口舌,在我扮深沉之前,我先
2014-08-10 鉴别收藏普洱茶其目的有二,第一是喝到可靠的,高品质,低价格的老茶产品;第二是获取一些收益。但有了一定数量,这件事就变得艰难起来。涉及到专业的销售,涉及到企业经营,涉及到费用。 作为普洱茶收藏者来说,其目的有二,第一是喝到可靠的,高品质,低价格的
2014-08-10 鉴别纯料是相对的,即便纯料,也是同一地区,不同茶树,不同时间断的茶来合理搭配,以得到更好的口感,不是傻呼呼只要是这个村子的大树茶,混在一起就可以了。 写上这个思想,不觉好笑。茶有思想? 嘿嘿,茶代表了我的思想。 纯料茶代表了我的一种思想,即纯是第
2014-08-10 鉴别回顾四年来的做茶经历,一年跟一年比,不觉得进步大,4年下来,感觉进步还是很明显。如果说,08年的时候是胜在原料,那么现在,大滇的茶越来越体现出,胜在工艺了。 今天闲聊下,下午试的几个茶,毛茶拼配的0520,结果不错,在压制成品后应该会比毛茶的表现更
2014-08-10 鉴别易武一些有经验的茶农存茶,也是先蒸过,然后戴着手套压成大块,放于竹篓中,密闭保存,口感也甚于简单存放。 今晚继续大滇说茶1001夜,从过年前,因为小弟交通事故,大滇说茶暂停,到后期开始收茶,已经停了大约3个月,目前制茶已经结束,开始大滇说茶,在正
2014-08-10 鉴别大滇认为,熟茶的基本要点是:醇。由此衍生了几个概念,醇香、醇厚、醇和。如果熟茶不醇,则不是好熟茶,这是大滇的基本判别原则。 大滇说茶1001夜,XX味之熟茶篇。所谓的XX味,当然并不仅仅是味道,味,也含了品味的意思,所以,XX味,也有品味XX普洱的意思
2014-08-09 鉴别普洱茶的阶级性,体现在不同阶级的人会选购不同的茶,同样也体现了做茶的人属于什么阶级。 我从来都认为,普洱是有多条路的,我们只是其中一条。我们有自己的理念,以及自己的思想。百花齐放百家争鸣,我们只是一点而非全部。正如今晚的主题,普洱茶是有阶级
2014-08-10 鉴别分解一个茶的拼配,是一项技术活,也是一个细致的活,需要自己研究,和同行研究。但这些都替代不了一个实践的过程。用原料来拼配,试验,反复实验。 今天我们的主题是:大滇制茶方法,这个题目,想了很久,本来想用普洱茶制茶方法,或者制作工艺,但是仔细想
2014-08-10 鉴别当你自己泡茶的时候,则完全可以按自己的爱好来泡。但,换个泡法,也许你会发现一些你忽视的东西,也会发现普洱茶的另一种美。 大滇说茶1001夜,夜夜路漫漫啊,今天我们讲述两个小主题,新茶之泡法与大滇茶道。 新茶陆续到手,无一例外,就会开始试茶,许多茶
2014-08-10 鉴别大滇说茶1001夜,肮脏的普洱茶。此时此刻,大滇飞扬正在大滇号勐海弘诚茶厂为您说茶。天津茶友小吴刚完成了今天3吨的毛茶处理,正在洗澡中。开了一天的静电除杂机,终于体会到... 大滇说茶1001夜,肮脏的普洱茶。此时此刻,大滇飞扬正在大滇号勐海弘诚茶厂为
2014-08-04 鉴别7572,到底代表了什么?金黄色的洗茶水,部分轻发酵的叶底,以及较重发酵的那部分叶底,到底再昭示着什么?辛亥百年,7572,到底哪一个是熟茶的方向? 今天喝了大益辛亥百年熟茶,大益7572103批,大滇勐海味,大滇宫廷贡饼,四个熟茶,喝了不能白喝,总要分享
2014-08-10 鉴别2013年春大滇制茶日记之七:卖照片与卖基地,从易武到勐海,从古六大茶山到新六大茶山,走访着一个寨子和另一个寨子,随手翻阅着一本又一本普洱茶杂志,看着各普洱茶公司的广 2013年春大滇制茶日记之七:卖照片与卖基地 从易武到勐海,从古六大茶山到新六大茶
2014-07-30 行业2013年春大滇制茶日记之七:卖照片与卖基地,从易武到勐海,从古六大茶山到新六大茶山,走访着一个寨子和另一个寨子,随手翻阅着一本又一本普洱茶杂志,看着各普洱茶公司的广 2013年春大滇制茶日记之七:卖照片与卖基地 从易武到勐海,从古六大茶山到新六大茶
2014-08-21 资讯2013年春大滇制茶日记之七:卖照片与卖基地,从易武到勐海,从古六大茶山到新六大茶山,走访着一个寨子和另一个寨子,随手翻阅着一本又一本普洱茶杂志,看着各普洱茶公司的广 2013年春大滇制茶日记之七:卖照片与卖基地 从易武到勐海,从古六大茶山到新六大茶
2014-09-17 行业为什么金花,多出现在竹筒茶,或者茶柱,或者1公斤、5公斤大砖,以及很多30公斤的大瓜内部?原因很简单,内部没有干燥,外焦里嫩,内部霉变。 今晚我们说的第一个话题是,普洱茶的金花,我命名为致命诱惑。 让我,从一个小小的故事开始。当然,这个故事是我本
2014-08-10 鉴别许多诚信的茶人明明把真相在茶的说明里写得很清楚,但茶友的理解总是让我失望。当发生某些争执的时候,茶友会认为某些茶商不诚信,某些品牌不诚信。 事先说明,以下内容属于戏说,不代表大滇飞扬内心真实想法,如有雷同,纯属误会。 现在卖茶难,卖普洱茶更难
2014-08-10 鉴别2013年春大滇制茶日记之七:卖照片与卖基地 从易武到勐海,从古六大茶山到新六大茶山,走访着一个寨子和另一个寨子,随手翻阅着一本又一本普洱茶杂志,看着各普洱茶公司的广告,听着本地茶农的讲述,突然觉得普洱的世界变得光怪陆离 每个名寨,都挂着无数初
2014-04-27 资讯茶友的分级,并非依据经济条件来分,以大滇的观察,更多与人生观、价值观、世界观挂钩,所以,分级并不因经济原因而定。仅仅当做笑谈,莫认真,莫生气,切莫对号入座。 上次谈到普洱茶的分级,有网友要求把喝茶的人也做个分级,因此就有了这个搞笑的标题。所
2014-08-08 鉴别您可能敢兴趣
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