今日要闻
中国普洱茶网讯：我不知道别的做茶人如何做如何想，对于我来说，我每选一款茶做成成品，都很谨慎，甚至忧心忡忡，就像自己刚走入社会的一个孩子，在家严格要求她，目的是希望她在外面能获得别人的称赞，而不是嘲笑，就如同中国传统的家教理念。
当然谁也不能保证自己的孩子能得到每个人的夸赞，但作为父母，内心一直是在努力，努力教导好自己的孩子，不求表现最好，但求健康成长。
每次上山寻茶，既要看茶树，也要看做茶人的人品，人品好，你可以完全信任，至少他不会以次充好忽略你。
普洱茶不比别的茶，因为普洱茶是持续发酵茶，每个时段的口感随转化程度而不同。
有时候你第一次喝这茶，口感还不错，如果转化不好，会越来越难喝。
相反，有的茶茶质本来就不错，再加上做茶人的用心，让她具备了转化的良好条件，哪怕刚制作出来，味道很一般，但随着岁月的流逝，时间的推移，她的滋味会越来越香醇。
这些我们往往称此为茶气，一款茶好不好，生津回甘排第二位，茶气重不重才是第一位，茶气重，她才具备后期转化的基本条件。
对于新茶，一来就高香，如果不是当地茶质的本身特点，那你要当心她的制作工艺很可能是烘青。
烘青原本是绿茶的制作工艺，对于普洱茶来说，烘青的茶，后期转化微弱，收藏价值几乎为零。
而传统的普洱茶工艺是云南大叶种晒青毛茶，可以这样理解，晒青的茶里面的茶精灵是活的，烘青的茶精灵已经被高温烤熟了。
只有活的茶精灵才会令茶叶后期转化发生惊人变化。这样的茶才具备基本的收藏价值。
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@chazhishi.com
为您推荐
红茶控看过来！红茶种类那么多，爱喝红茶却不懂吗？
2021-06-14 15:36:53
日本人寿命全球最长 WHO：与日本抹茶功效有关
2021-06-12 15:16:44
为茶业注入新生命 他带动疯阿里山高山茶
2021-06-12 15:09:29
【图】茶叶制茶方法工艺流程图如何？
2021-06-12 13:56:15
茶叶品种分类好简单，红茶等级、产地、茶款一定要会看
2021-06-11 09:22:18
台湾蜜香红茶|台湾蜜香红茶功效与作用
2021-06-11 00:39:46
台湾日月潭红茶制茶6步骤方法
2021-06-10 22:41:53
熟成红茶好喝的秘密？专家带你从原料端看行销手法！
2021-06-10 13:19:41
世界茶种类大全，6款常见下午茶的味道特徵和风味特点
2021-06-09 18:23:55
红茶也有分等级？认识世界知名茶种
2021-06-09 17:09:59
被过度吹捧？茶叶专家解释为何大吉岭茶是红茶的正统
2021-06-09 15:55:52
台湾高山谷芳有机茶园 品一口土地的芳香 有机茶
2021-06-09 15:37:28
一杯有机好红茶的制茶过程成长史
2021-06-08 22:55:40
日月潭红茶赛「一条龙」较劲 採茶到焙茶比功夫
2021-06-08 17:16:19
传统全校采茶体验大悟、撒哈拉小软萌有礼
2021-06-08 16:57:07
中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」
2021-06-08 09:29:02
“一饼茶一辆宝马” 高档茶叶在中国作为一种送礼手段
2021-06-08 09:24:05
全台乾旱 春茶採收量锐减茶农苦哈哈
2021-06-07 23:48:49
绿茶、乌龙茶和红茶都生长在同一棵茶树上？专家解惑
2021-06-05 16:32:31
英德英红华侨茶场英红九号红茶品种和英红九号分级
2021-06-02 15:48:31
印度大吉岭产区红茶分级
2021-06-01 17:17:57
印度大吉岭红茶产区海拔和著名茶园风味特点
2021-06-01 15:52:20
阿里山高山茶去年底雨水少不发新芽 茶产量少3成
2021-06-01 14:41:06
嘉县阿里山高山茶春季优良茶竞赛 成绩公布
2021-06-01 14:28:35
正视气候变迁 别让肯亚红茶的美味成为记忆
2021-05-29 15:26:19
三芝茶旅 背起茶篓跟著返乡「中年」採茶趣
2021-05-27 20:06:29
老茶园变身亮点茶庄 林玉萍如何打造「茶服务业」？
2021-05-27 19:51:18
歌手林语菲老家1.4万坪茶园缺水欠收 又碰疫情打击短收近千万
2021-05-27 19:43:58
梨山茶农中年转行 不眠不休学做茶盼更精进茶艺
2021-05-27 19:27:07
阿里山高山春茶评鑑 上意茶业夺双奖
2021-05-27 19:25:18
今日要闻
