大滇说茶（122）：再论烘青
第一个问题滇青与普洱茶的关系。第二点烘青和晒青工艺的区别。第三点烘青茶和晒青茶陈化后的结果。 第一个问题滇青与普洱茶的关系。 第二点烘青和晒青工艺的区别。 第三点烘青茶和晒青茶陈化后的结果。 大致今晚是这些内容，标题不重要，主要的是一些史料。
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【今日话题】：机制晒青茶和手工晒青茶哪个好？
【今日话题】：机制晒青茶和手工晒青茶哪个好？ - 普洱茶新闻-为你提供普洱茶每天最新的新闻 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生
普洱茶食用：青茶炒牛肉
青茶炒牛肉：将鲜茶叶、葱、姜洗净后切碎，牛肉剁细；把香油倒入油锅中烧热，将牛肉倒进爆炒，再讲所有调料加入拌匀即可。 青茶炒牛肉 青茶炒牛肉：将鲜茶叶、葱、姜洗净后切碎，牛肉剁细；把香油倒入油锅中烧热，将牛肉倒进爆炒，再讲所有调料加入拌匀即可。
羊楼洞老青茶成为黑茶后起之秀
湖北生产茶叶历史悠久，是历史上的主要产茶区，明清时期曾是全国茶叶出口三大口岸之一。作为全国的茶叶大省，湖北具有得天独厚的产茶条件。其鄂西地区山峦叠嶂，多样性的气候十分适合茶叶生长，且土壤肥沃，含有硒、锌等多种微量元素，是优质茶叶的出产地。
《屏山炒青茶生产技术规程》成功列入四川省区域性地方标准目录
去年，四川省质量技术监督局办公室发布《关于同意发布筠连红茶种植技术规程等43项区域性地方标准的通知》，《屏山炒青茶生产技术规程》成功列入四川省区域性地方标准目录。 屏山炒青茶生产技术规范，是在收集、整理大量数据和信息的基础，通过众多县内外专家
【今日话题】第一期：何来普洱茶散生茶一说？
中国普洱茶网讯：何来普洱茶散生茶一说？晒青茶过渡到普洱茶（散生茶）的节点在哪，有何特征？晒青茶什么时候开始转化成普洱茶（散生茶）的？ 何为普洱茶？ 有人说：澜... 中国普洱茶网讯：何来普洱茶散生茶一说？晒青茶过渡到普洱茶（散生茶）的节点在哪，
普洱印级茶38：70年代青茶
普洱印级茶38：70年代青茶色泽金黄，显得高贵美丽。茶性特殊的幼嫩茶青，汤色已经转成漂亮的深栗，叶底也呈现完美的深栗色。 普洱印级茶38：70年代青茶 色泽金黄，显得高贵美丽。茶性特殊的幼嫩茶青，汤色已经转成漂亮的深栗，叶底也呈现完美的深栗色。水性相
赤壁市被获誉为“中国老青茶之乡”
7月31日，中国流通茶叶协会正式致函(中茶协字【2013】120号文)湖北省赤壁市人民政府，同意命名湖北省赤壁市为“中国青茶砖之乡”。至此，赤壁市成为我省首个以“中国青茶砖之乡”命名的地方。 据赤壁市特产局负责人介绍，赤壁种茶历史悠久，是湖北省政府确定
东莞茶市“唱红尊黑” 青茶别具魅力
炒普洱等黑茶的疯狂，已逐渐回归理性，消费流通成为主流。久负盛名的青茶（也称乌龙茶类），也加大了抢食蛋糕的步伐，八马茶业、安溪铁观音、天福茗、华祥苑等铁观音品牌纷纷进入东莞市
什么是滇青茶？
属于云南有悠久历史的茶叶，是采用大叶种茶树的鲜叶，经过杀青、揉捻后，用太阳晒干而成的优质晒青茶。 属于云南有悠久历史的茶叶，是采用大叶种茶树的鲜叶，经过杀青、揉捻后，用太阳晒干而成的优质晒青茶。它与历史上经过后熟阶段：即后发酵，越陈越香的普
毕节海马宫竹叶青茶演绎奢香茶文化精髓
毕节海马宫竹叶青茶具有外形全芽整叶、白豪显露，内质香高味厚、汤色清澈，冲泡后芽叶竖立悬浮水面似“竹叶”，继而慢慢沉入杯底的特点。明初贵州著名彝族女土司奢香夫人以海马宫竹叶青茶上贡，深得皇帝朱元璋喜爱，赐予金银珠宝，于是修建黔中驿道，谱写了
云南大叶种晒青茶
看到云南大叶种晒青茶就让我们想到了普洱茶，普洱熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经人工渥堆快速后发酵加工形成的散茶和紧压茶。普... 看到云南大叶种晒青茶就让我们想到了普洱茶，普洱熟茶是以符合普洱茶产地环境
雷波青茶再振兴之路有多远
开春之后，雷波县西宁、黄琅片区等乡镇就忙碌起来了，除了早春耕种，还要忙着采摘早茶。 西宁、黄琅是雷波青茶的主要种植和加工地。雷波茶业历史悠久，因其独特的地理环境适宜茶树生长，茶叶品质优良，据其县志记载，明清时期雷波生产的茶叶曾被选为“贡茶”
御青茶荣获“首届山东人最喜爱的茶叶品牌”
日前，由齐鲁晚报、山东省茶文化协会、中国北方茶博会组委会等单位联合主办的“首届山东人最喜爱的茶叶品牌评
用普洱茶制作的三十八道菜（三十）：炒青茶鸭
用普洱茶制作的三十八道菜（三十）：炒青茶鸭做法：1、将茶叶炒黄，加入开水、滤出茶汤备用；2、将鸭处理好洗净入锅，加入茶汤、草果、食盐、红糖，用大火煮沸，撇去浮沫。 用料：鸭1只、炒青茶、草果、食盐、红糖 做法： 1、将茶叶炒黄，加入开水、滤出茶汤
大方海马宫村倾力打造竹叶青茶奢香茶文化
位于大方县竹园乡老鹰岩脚下的海马宫村，全村800余户村民家家种茶，茶园面积从过去的千余亩发展到现在的7000多亩。 海马宫村海拔1600米以上，年平均气温13.39℃，年降雨量1045毫米，气候温润，非常适合竹叶青茶的生长。当地农民群众热衷种茶，在田边地角、房
湄潭县引进调运新品种茶苗打造青茶基地
新品种茶苗调运。 高台-三联-金塘青茶基地。 2014年2月9日，春节长假刚过，冬寒未尽，湄潭县高台镇早早就开始了新建茶园茶苗调运工作。 高台-三联-金塘一线是引进新品种新打造的青茶基地，2013年冬至2014年春计划种植3500亩，其中琦福苑茶叶公司自建500亩，
崂山茶新品“锦茗眉”青茶近日上市
两年前，以崂山夏茶为原料加工出来的崂山红茶打破“绿色一统天下”的崂山茶格局，迅速在青岛走“红”。短短两年之后，崂山茶的科研部门和企业，又以优质秋茶为原料，加工出崂山茶的新品种“锦茗眉”青茶。青岛崂山茶协会相关人士认为，针对夏茶深加工的崂山
关于烘青和晒青的区分，晒青茶里掺烘青的争议
关于烘青和晒青的区分，晒青茶里掺烘青的争议 - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图
邹家驹：普洱茶烘掉的甘醇
五六十年代生产的“广云贡饼”拼有部分云南晒青毛茶，但主料是广东烘青茶。尽管存放时间已有三四十年，那挥之不去的苦底告诉了我们一个烘青新工艺问世后埋藏了几十年的秘密。 普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关