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大滇说茶(118):普洱茶之陈韵、陈味、老味、陈香

关于陈韵、陈味、老味、陈香这几个词,能准确描述出的人并不多。而更需要从实战的角度来体会。实战开汤。 陈韵,陈味、老味、陈香,看着这几个词,第一反应就是头大!好像这几个词都跟年份有关?年份要久了才会可能用以上这几个词来描述?对于生茶,是的,大

2014-08-10 鉴别

如何区分普洱茶的陈味与霉味?

外型:普洱茶必须在干燥的环境中存放,看外型是否干爽就可判断保存是否妥当;本文由【天毫茶业】原创,如有转载请注明出处! 如何区分普洱茶的陈味与霉味?普洱茶作为一款后发酵茶,并有越陈越醇的特性,如今价格也是直线上升,但有些不良商家为减少亏损,将陈

2014-08-08 鉴别

普洱茶的陈韵陈香老味

关于陈韵、陈味、老味、陈香这几个词,能准确描述出的人并不多。而更需要从实战的角度来体会,实战开汤。 普洱茶用云南大叶种晒青毛茶为原料,晒青茶在适当环境中陈放,晒味淡去,渐趋花香清爽甘纯;晒青茶经渥堆发酵后适当放置酵味淡化而甘醇渐浓。无论生茶

2014-08-11 鉴别
普洱茶的发霉与陈味要区分
鉴别

普洱茶的发霉与陈味要区分

普洱茶的发霉与陈味要区分 - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱茶文

2015-01-12 鉴别

破除普洱茶霉味迷思

有人混淆视听,把霉味解释成陈味。这两种味道的区别在于,陈味是一种茶质长时间氧化转化出新物质的味道,是陈香,闻起来令人愉悦。 常听人说普洱茶泡起来有一股霉味,令人望之却步,更因此有人称之为「臭普茶」。但一般来说,优质的普洱茶所泡出的茶汤,散发

2014-08-11 鉴别

普洱的陈韵

普洱的陈韵,普洱茶有香气、有水性、等等,但是今天小编带你一起去了解普洱茶的陈韵,陈韵是普洱茶经过陈化后所产生的一种独特的韵味。它类似子储藏酒的原理,越陈味越足、、 普洱的陈韵 ,普洱茶有香气、有水性、等等,但是今天小编带你一起去了解普洱茶的陈

2014-08-09 鉴别

困扰自己的几个有关普洱茶的问题

长假里,走亲访友,品饮了各种名茶,其中不少是普洱茶,有新茶,有陈茶,有干仓茶,有湿仓茶,有古树茶,有台地茶,有纯料茶,有拼配茶。 长假里,走亲访友,品饮了各种名茶,其中不少是普洱茶,有新茶,有陈茶,有干仓茶,有湿仓茶,有古树茶,有台地茶,有

2014-08-06 鉴别

普洱茶味道要记住的14个关键词

普洱茶味道要记住的14个关键词:1、生熟2、越陈越香3、变化4、山头5、陈味6、仓味7、苦涩8、茶气9、茶韵10、原味11、水味12、烟味13、化、滑、润14、回甘 1、生熟: 生茶和熟茶是普洱味道的两大分支。生茶苦涩,茶味重,茶气强,味道天然,但经过一些年的自然

2014-08-12 鉴别

烦人的普洱茶香问题

目前可见的关于香气的评价有:兰香、荷香、樟香、焦香、木香、陈香、青香。关于这些香气的评价,充斥了早期的普洱茶市

2014-08-12 鉴别

茶叶为什么会变质?其原因在哪里?

叶绿素是形成绿茶色泽的重要成分。叶绿素由蓝绿色的叶绿素a和黄绿色的叶绿素b组成,前者含量高时叶片呈深绿色,后者表现为黄绿色,幼嫩芽叶中含量较高。 科学剖析茶叶变质的原因 茶叶在贮藏期间之所以会发生质的变化,主要是茶叶中某些化学成分发生变化的结果

2014-08-17 鉴别

到底怎样才算是一款好普洱茶?(二)

喝到老熟茶时,常常可以看到这种现象:有的茶友拿新熟茶的要求来衡量老熟茶,稍闻到一点陈味就大喊湿仓。其实,好喝的老熟茶往往跟好喝的新熟茶一样难找。 我们一般把十五... 喝到老熟茶时,常常可以看到这种现象:有的茶友拿新熟茶的要求来衡量老熟茶,稍闻

2014-08-08 鉴别

大滇说茶(92):普洱茶香

目前可见的关于香气的评价有:兰香、荷香、樟香、焦香、木香、陈香、青香。关于这些香气的评价,充斥了早期的普洱茶市

2014-08-10 鉴别

普洱茶的陈韵美在哪里?

坐而饮普洱,我们常听某茶友讲普洱味道最刺激,也有讲普洱刮油伤胃,也有讲普洱暖胃降压,亦有讲普洱苦涩野性,众说纷纭,莫衷一是,自相矛盾,往往另新入普洱的茶友神情恍惚。 坐而饮普洱,我们常听某茶友讲普洱味道最刺激,也有讲普洱刮油伤胃,也有讲普洱

2014-08-06 鉴别

普洱茶关键词总结

一、生茶、熟茶 生茶和熟茶是普洱茶味道的两大分支生茶苦涩,茶味重,茶气强,味道天然,但经过一些年的自然陈化后可消除苦涩味并出现陈香和陈韵,收藏普洱茶一般以生茶为主熟茶是经过人工发酵的普洱茶,1973年以后才出现顾名思义,熟茶里面有一种特殊的熟味

2014-04-27 资讯

陈年老茶之我见

陈年老茶之我见 - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱茶文化历史故事

2015-03-28 鉴别

普洱茶关键词总结

这里总结了描述普洱茶的很多关键词,也就是平时评论普洱茶最常用到的,希望能帮到你了解,谈论普洱茶。 一、生茶、熟茶 生茶和熟茶是普洱茶味道的两大分支。生茶苦涩,茶味重,茶气强,味道天然,但经过一些年的自然陈化后可消除苦涩味并出现陈香和陈韵,收藏

2014-08-02 行业

普洱茶关键词总结

这里总结了描述普洱茶的很多关键词,也就是平时评论普洱茶最常用到的,希望能帮到你了解,谈论普洱茶。 一、生茶、熟茶 生茶和熟茶是普洱茶味道的两大分支。生茶苦涩,茶味重,茶气强,味道天然,但经过一些年的自然陈化后可消除苦涩味并出现陈香和陈韵,收藏

2014-08-24 资讯

普洱茶关键词总结

这里总结了描述普洱茶的很多关键词,也就是平时评论普洱茶最常用到的,希望能帮到你了解,谈论普洱茶。 一、生茶、熟茶 生茶和熟茶是普洱茶味道的两大分支。生茶苦涩,茶味重,茶气强,味道天然,但经过一些年的自然陈化后可消除苦涩味并出现陈香和陈韵,收藏

2014-09-19 行业

大滇说茶(117):普洱茶的堆味

普洱茶这个行业的从业者,或者成为茶商,完全不懂普洱茶的堆味,仓味以及陈味,把这些混为一谈。而某些做铁观音的茶商,则一味攻击普洱茶的堆味是什么湿仓,或者什么猪圈里发酵的味道 关于堆味,没法心平气和地说,只能愤怒地说,因为堆味承载了太多的委屈。

2014-08-10 鉴别

茶叶在贮藏时的变化

本文我们通过了解茶叶的主要化学成分和它们主要受哪些外界环境因素影响,就可以在茶叶的贮藏运销过... 本文我们通过了解茶叶的主要化学成分和它们主要受哪些外界环境因素影响,就可以在茶叶的贮藏运销过程中采取适当的措施和手段,达到茶叶保鲜的目的。 茶叶

2014-08-17 鉴别

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