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普洱茶后续发酵，“湿仓”与“干仓”轮转模式，发酵，普洱茶的好

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“湿仓”与“干仓”轮转模式下发酵普洱茶的好处

湿仓与干仓的轮转模式。将普洱茶在一定时间采用湿仓的做法，然后通过除湿手段（如采用除湿机快速除湿），将高湿降低；这种一湿一干的做法可轮换进行，其时间比例可在3：1区间进行。即湿仓的时间为3，干仓的时间为1。需要说明的是，这种轮转模式是在一个仓储

2014-06-22 鉴别

“湿仓”与“干仓”轮转模式下发酵普洱茶的好处

湿仓与干仓轮转模式下发酵普洱茶的好处！所谓干仓的提法，是相对湿仓而言。因为真正的干仓是不存在的。普洱茶的陈化过程离不开高温高湿的环境，缺乏湿就会使微生物因缺水而消... 湿仓与干仓轮转模式下发酵普洱茶的好处！所谓干仓的提法，是相对湿仓而言。因

2014-08-05 鉴别

普洱茶陈化过程中对环境的要求

1.普洱茶地理位置的要求——即大环境必备的两个特点2.普洱茶的湿仓与干仓----对小环境的两点思考。 （一）地理位置的要求即大环境必备的两个特点 我们在对普洱茶研究中发现，市场上流通的二十年以上的陈年普洱茶几乎都来自广东、香港、台湾。而普洱茶另一个主

2014-08-13 鉴别

紧压成型后普洱茶的发酵与前面有氧发酵有什么区别呢？

普洱茶的有氧发酵与厌氧发酵这两个阶段的轮转，形成了一个完整的发酵链条。首先，有氧发酵主要针对的是散形茶。其次，自然界中有氧菌与厌氧菌分工是不同的。 首先，有氧发酵主要针对的是散形茶。紧压成型后的普洱茶的发酵则进入到厌氧发酵阶段。因为茶叶在紧

2014-08-11 鉴别

懂老普洱茶才能喝好普洱茶

普洱茶经过若干年后，口味变得有韵味、醇和、好喝，是后续储存出来的结果，因此，不同的储存环境及方法，会转化出不同口味的陈年普洱茶来。 仓；本来是指普洱茶的储存地方。但所谓的干仓和湿仓却不是指茶饼所处的仓库湿度，是指茶饼本身的状态，即茶饼本身受

2014-08-02 行业

懂老普洱茶才能喝好普洱茶

普洱茶经过若干年后，口味变得有韵味、醇和、好喝，是后续储存出来的结果，因此，不同的储存环境及方法，会转化出不同口味的陈年普洱茶来。 仓；本来是指普洱茶的储存地方。但所谓的干仓和湿仓却不是指茶饼所处的仓库湿度，是指茶饼本身的状态，即茶饼本身受

2014-08-24 资讯

懂老普洱茶才能喝好普洱茶

普洱茶经过若干年后，口味变得有韵味、醇和、好喝，是后续储存出来的结果，因此，不同的储存环境及方法，会转化出不同口味的陈年普洱茶来。 仓；本来是指普洱茶的储存地方。但所谓的干仓和湿仓却不是指茶饼所处的仓库湿度，是指茶饼本身的状态，即茶饼本身受

2014-09-20 行业

和普洱老泥一起学习普洱茶（3）：辨识仓储

入仓能将新茶的刺激味快速消失。有些茶友较喜欢‘干仓’的口味（干仓生茶、干仓熟茶），但有些茶友却喜欢‘湿仓’的口味（入仓生茶、入仓熟茶）。 茶友了解干仓和湿仓是为了喝好茶 仓；本来是指普洱茶的储存地方。但所谓的干仓和湿仓却不是指茶饼所处的仓库湿

2014-08-08 鉴别

普洱茶的仓储对普洱茶口感的影响

仓；本来是指普洱茶的储存地方。但所谓的干仓和湿仓却不是指茶饼所处的仓库湿度，是指茶饼本身的状态，即茶饼本身受到潮湿水气影响的程度，越是受到水份影响，越是偏向是湿仓储存，以目前人工快速陈化的茶仓，不同于自然环境，增湿增温不通风等，最具代表性

2014-06-22 普洱茶

普洱茶的仓储对普洱茶口感的影响

仓；本来是指普洱茶的储存地方。但所谓的干仓和湿仓却不是指茶饼所处的仓库湿度，是指茶饼本身的状态，即茶饼本身受到潮湿水气影响的程度，越是受到水份影响，越是偏向是湿仓储存，以目前人工快速陈化的茶仓，不同于自然环境，增湿增温不通风等，最具代表性

2014-06-22 普洱茶

懂老普洱茶才能喝好普洱茶

仓；本来是指普洱茶的储存地方但所谓的干仓和湿仓却不是指茶饼所处的仓库湿度，是指茶饼本身的状态，即茶饼本身受到潮湿水气影响的程度，越是受到水份影响，越是偏向是湿仓储存，以目前人工快速陈化的茶仓，不同于自然环境，增湿增温不通风等，最具代表性的

2014-04-27 资讯

无仓不成普洱茶

平时与茶友们谈论探讨得比较多的问题还是一个仓o;字常见的现象是，很多茶友拿起一片普洱茶，一见到干茶表面发白或者外包装纸破损就惊呼湿仓，好象见到了瘟疫一样对于初入门者尚可理解，而不少资深茶友也是谈仓色变o;就显得不可思议了 什么是普洱茶的仓o;？什

2014-04-27 资讯

普洱茶干仓、湿仓的迷失

普洱茶的滋味结构变化中，若缺少了湿气，是无法进行完整的后发酵，在「高湿度」下，茶叶会产生白酶菌(曲霉菌的一种)，此时的茶正在进行发酵，茶面会变得灰暗，茶体变得松软，茶汤浑浊 正当坊间多数的普洱茶学家，透过媒体及文章来强调干仓存放的重要(指较干燥

2014-08-12 鉴别

普洱茶干仓与湿仓的迷失

普洱茶讲究的就是「真」，真正的云南大叶品种，正统的制茶法，真实的年份及正确的存放法，希望笔者这篇短... 普洱茶讲究的就是「真」，真正的云南大叶品种，正统的制茶法，真实的年份及正确的存放法，希望笔者这篇短短的心得报告，能唤起普洱茶的爱好者，从

2014-08-16 鉴别

探秘：普洱茶前发酵、后发酵

探秘：普洱茶前发酵、后发酵 普洱茶前发酵和后发酵是普洱茶成品前必须经历的一个产品成型过程 正当坊间多数的普洱茶学家，透过媒体及文章来强调干仓存放的重要(指较干燥的储存法)，只要一谈起湿仓(潮湿或湿度较高的仓库)，莫不闻湿o;色变，将湿气看成是洪水

2014-04-27 资讯

2012年细说普洱：香港发酵的湿仓茶和干仓茶《九十五》

以前，香港的茶商进了普洱茶，拿回香港存放，会放在一些简易的仓库。之前的普洱茶价值比较低，香港地少人多，房屋非常矜贵，会使用价便简易的瓦屋平房堆放。这些瓦屋平房阴暗潮湿。 如果故意把茶叶放在潮湿的地方，是不应该的，这是常识。茶叶的分子结构属管

2014-08-09 鉴别

普洱茶的分类详解

普洱茶的中级、上级品，以饼茶和砖茶居多。为了方便现代人的饮用，现在出现很多迷你沱茶，多为超市... 普洱茶的中级、上级品，以饼茶和砖茶居多。为了方便现代人的饮用，现在出现很多迷你沱茶，多为超市货，茶质较次。 普洱茶的分类方法有多种，可以按照普洱

2014-08-16 鉴别

普洱茶特殊工艺价值之自然发酵与人工发酵

普洱茶特殊工艺价值之自然发酵与人工发酵，普洱茶的发酵由三大部分组成：初级发酵、准发酵(也可称二次发酵)、后续发酵。 独有的发酵过程----自然发酵与人工发酵 凡是发酵食品，其每一个产品都有自己的一套发酵体系。普洱茶也不例外，但它更具自身的特色，堪称

2014-08-13 鉴别
干仓普洱茶知识简介（详细）
鉴别

干仓普洱茶知识简介（详细）

普洱茶按照存储的方式可分为“干仓普洱”和“湿仓普洱”两类。 干仓普洱茶 干仓普洱茶是指存放通风、干燥及空气湿度小(一般指空气湿度小于70%的清洁仓库环境里，使茶叶自然发酵，其陈化10－20年为佳。 干仓生茶:条索紧结，颜色鲜润，油光润泽，闻之有自然的茶

2014-08-11 鉴别

怎样辨识普洱茶的“干仓”和“湿仓”

怎样辨识普洱茶的“干仓”和“湿仓” - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶

2015-04-01 鉴别
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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