教你制作美味的普洱茶饭菜
〖摘要〗 今天我要为大家介绍一下如何用云南普洱茶煮饭炒菜，用茶叶煮饭炒菜，有益健康，希望大家能喜欢：第1道菜：炒青茶鳝鱼用料：茶叶、鳝鱼、酒、食盐、酱油、白糖、蒜头、淀粉、油做法：1、茶叶用沸水浸泡成浓汁 今天我要为大家介绍一下如何用云南普洱茶
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认识瑶族咸油茶习俗
由于咸油茶加有许多配料，所以，与其说是一碗茶，还不如说它是一道菜。如此一来，有些深感自己制作... 由于咸油茶加有许多配料，所以，与其说是一碗茶，还不如说它是一道菜。如此一来，有些深感自己制作手艺不高的家庭，每当贵宾进门时，还得另请村里的做咸
西湖边农家乐昨天比赛烧“茶菜”
龙井茶切碎当配料，看看哪家有绝招。 记者 朱丹阳 摄 昨天，西湖景区九个村子又碰在一起比厨艺。这是西湖景区农家茶楼协会每年都要举行的比赛，今年茶楼协会定了个主题，每个村子拿出5道菜、2道点心、1道茶饮，样样都得和茶叶有关。 今年的比赛还有一个特点
布朗族茶菜肴
布朗族将从树上采下的鲜嫩茶叶和腌豆腐拌均匀，就成为一道可口的下饭菜，食之苦中带辣，满口清爽，回味无究，提神补气，去火明目。人们称这道菜为“布朗族茶食套餐”。 （一）茶食套餐。布朗族长期种茶，经营茶叶，生活上或贫或富、或喜或悲，都惟茶是奉，男
何为茶叶茶？
去年夏天夜班空隙,偶见一杂志上介绍一道菜: 绿茶 小排汤.营养搭配很合理,再看成汤的照片色泽诱人,心有所动,忍不住要尝试做一下.主要配料有:小排,白色的小蘑菇,红色的圣女果,香菜,绿 茶 .想想这些材料易得,于是下了夜班,顾不上休息就跑菜场选购,可独独缺了这
泰国腌茶茶俗
泰国腌 茶 泰国北部地区，与中国云南接壤，这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗，其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样，通常在雨季腌制。腌茶，其实是一道菜，吃时将它和香料拌和后，放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热，空气潮湿，而用时吃腌菜，又香又凉，所
泰国的茶风俗
泰国腌 茶 泰国北部地区，与中国云南接壤，这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗，其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样，通常在雨季腌制。腌茶，其实是一道菜，吃时将它和香料拌和后，放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热，空气潮湿，而用时吃腌菜，又香又凉，所
婚礼中有“三道茶”习俗
南京人婚礼中有三道 茶 习俗，这是主家的待客礼仪。 一道茶又叫糖茶，实际上就是糖开水。贵宾驾到，不能怠慢，先将糖开水半杯献于客人，寓意是：甜心甜意。 二道菜是蛋茶，与其说是蛋茶，倒不如说是茶蛋，这是主家为防止客人饥饿事先用 茶叶 、酱油、五香、
用普洱茶制作的三十八道菜（六）：普洱茶干
用普洱茶制作的三十八道菜（六）：普洱茶干做法：1、将普洱熟茶用纱布包好，生姜拍碎，青葱打结；2、清水锅中投入香豆腐干，加入茶叶包及其他调料； 用料：普洱茶、香豆腐干、生姜、青葱、食盐 做法： 1、将普洱熟茶用纱布包好，生姜拍碎，青葱打结； 2、清水
用普洱茶制作的三十八道菜（二）：普洱茶紫米粥
用普洱茶制作的三十八道菜（二）：金布朗普洱茶紫米粥做法：1、将少量普洱熟茶用沸水分次充泡，取适量茶汁备用；2、将糯米和紫米各一半淘洗干净置于锅中，倒入备用茶汁，加入蜂蜜熬成 用料：普洱茶、糯米、紫米、蜂蜜 做法： 1、将少量普洱熟茶用沸水分次充泡
亚洲各国茶俗
东南亚主要的饮 茶 国家有越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、文莱等。这些国家人民，受华人饮茶风习影响，历来就有饮茶习俗。饮茶方式也多种多样：既有饮 绿茶 、 红茶 的，也有饮 乌龙茶 、 普洱茶 、花茶的；既有饮
茶膳在广州兴起 欲跻身高富帅行列
一不小心，茶叶蛋火了，而且火得有点莫名其妙。各地网友纷纷晒出自己吃茶叶蛋的炫富照加以调侃，一时之间，茶叶蛋成为“高富帅”的代名词。 尽管茶叶蛋着实算不上什么值钱的玩意儿，但以茶叶蛋为代表的茶膳在广州悄然兴起，而且隐约有跻身高富帅行列的迹象。
用普洱茶制作的三十八道菜（三十三）：青茶牛肉
用普洱茶制作的三十八道菜（三十三）：青茶牛肉做法：1、鲜茶叶、葱、姜洗净后切碎，牛肉剁细；2、香油倒入油锅中大火调热，把牛肉倒入油锅中爆炒，再把所有调料加入拌匀即可。 用料：鲜茶叶、牛肉、葱、姜、食盐、香油 做法： 1、鲜茶叶、葱、姜洗净后切碎，
用普洱茶制作的三十八道菜（八）：凉拌姜豆腐茶
凉拌姜豆腐茶做法：用新鲜一芽二叶的大叶茶洗净后放入盘中，把姜豆腐、食盐、味精放入其中，拌匀后即可食用，这是民间最传统的一道茶餐。 用料：鲜大叶茶、姜豆腐、味精、食盐 做法： 用新鲜一芽二叶的大叶茶洗净后放入盘中，把姜豆腐、食盐、味精放入其中，
用普洱茶制作的三十八道菜（四）：勐库大叶毛豆
用普洱茶制作的三十八道菜（四）：勐库大叶毛豆做法：1、毛豆摘下来洗净，茶叶用纱布包扎起。将毛豆、茶叶包、盐置于锅中，加入冷水煮沸后放入味精，再煮熟； 用料：勐库大叶茶绿茶、毛豆、精盐、味精 做法： 1、毛豆摘下来洗净，茶叶用纱布包扎起。将毛豆、
用普洱茶制作的三十八道菜（七）：忙波豆腐丝
用普洱茶制作的三十八道菜（七）：忙波豆腐丝做法：1、忙波青毛茶用开水冲泡，分开茶叶与茶汤，茶叶切碎备用。 用料：勐库忙波茶叶、豆腐丝、食盐、白糖、麻油 做法： 1、忙波青毛茶用开水冲泡，分开茶叶与茶汤，茶叶切碎备用； 2、将豆腐丝用开水浸泡滤干，
用普洱茶制作的三十八道菜（十二）：五香茶花生
用普洱茶制作的三十八道菜（十二）：五香茶花生做法：将花生米洗净，放入锅中加水适量，并投入其余调料，用大火烧开，然后再用小火焖熟至酥烂即可。 用料：花生米、绿茶、精盐、五香粉、味精、八角、香葱，姜（中国普洱网http://www.puercn.com） 做法： 将花
用普洱茶制作的三十八道菜（一）：炒青茶鳝鱼
用普洱茶制作的三十八道菜（一）：炒青茶鳝鱼用料：金布朗普洱茶叶、鳝鱼、酒、食盐、酱油、白糖、蒜头、淀粉、油。 用料：金布朗普洱茶叶、鳝鱼、酒、食盐、酱油、白糖、蒜头、淀粉、油。 做法： 1、茶叶用沸水浸泡成浓汁，其余茶叶切碎备用； 2、鳝鱼去骨洗
用普洱茶制作的三十八道菜（十一）：绿茶粥
用普洱茶制作的三十八道菜（十一）：绿茶粥做法：1、绿茶用沸水分次冲泡，取适量茶汁备用；2、将大米淘洗干净，放入锅中，加入茶汁和白糖；3、大米、茶汁、白糖入锅熬制成粥。 用料：绿茶、大米、白糖 功效：本茶粥具有和胃消食和抗疲劳的作用 做法： 1、绿茶
用普洱茶制作的三十八道菜（三十）：炒青茶鸭
用普洱茶制作的三十八道菜（三十）：炒青茶鸭做法：1、将茶叶炒黄，加入开水、滤出茶汤备用；2、将鸭处理好洗净入锅，加入茶汤、草果、食盐、红糖，用大火煮沸，撇去浮沫。 用料：鸭1只、炒青茶、草果、食盐、红糖 做法： 1、将茶叶炒黄，加入开水、滤出茶汤