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普洱茶，黑茶，发酵，食品，老专家，高照，谈普洱茶，陈化，真相

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老专家高照：谈普洱茶陈化的真相与秘密

民间传说是不可信的。说茶叶在茶马古道上发酵，到了京城就成了普洱熟茶，乾

2014-06-24 鉴别

谈普洱茶陈化的真相与秘密

普洱茶是不是黑茶？普洱茶发酵过程中是什么优势菌种在主导？喝发酵过的普洱茶安全吗？湿仓茶能喝吗？为什么离开勐海茶厂很难做出“勐海味”的熟茶？ 民间传说是不可信的。说茶叶在茶马古道上发酵，到了京城就成了普洱熟茶，乾

2014-08-06 鉴别

云南大学生物系教授高照教你识别普洱老茶

高教授认为，存放5年以上的普洱茶基本上就达到了老茶的标准--陈化以后已经达到最佳饮用状态，感观、口感都很好。从科学的角度来认识，普洱茶有一个最佳饮用年代：熟茶是两年至20年。 什么年限的茶可以称为老茶？老茶是否真的越陈越香？消费者如何真正地从本质

2014-08-02 行业

云南大学生物系教授高照教你识别普洱老茶

高教授认为，存放5年以上的普洱茶基本上就达到了老茶的标准--陈化以后已经达到最佳饮用状态，感观、口感都很好。从科学的角度来认识，普洱茶有一个最佳饮用年代：熟茶是两年至20年。 什么年限的茶可以称为老茶？老茶是否真的越陈越香？消费者如何真正地从本质

2014-08-24 资讯

云南大学生物系教授高照教你识别普洱老茶

高教授认为，存放5年以上的普洱茶基本上就达到了老茶的标准--陈化以后已经达到最佳饮用状态，感观、口感都很好。从科学的角度来认识，普洱茶有一个最佳饮用年代：熟茶是两年至20年。 什么年限的茶可以称为老茶？老茶是否真的越陈越香？消费者如何真正地从本质

2014-09-20 行业

云南大学生物系教授高照教你识别普洱老茶

什么年限的茶可以称为老茶？老茶是否真的越陈越香？消费者如何真正地从本质上认识普洱茶？带着当前人们关于普洱茶最热门的问题，记者前日与研究普洱茶十多年的云南大学生物系教授高照进行了交流 普洱熟茶（沱茶） 在高照教授的家中，收藏了200多个品种的普洱

2014-04-27 资讯

普洱茶老茶与新茶的真相揭秘

来书茶叶网讯：在漫漫岁月的流逝中，普洱茶越陈越香的品质、茶品丰富多彩的变化，加之饮茶人面对时间长河的心理感动，使得品饮老茶成为难得的享受 一般而言，老茶又分古茶、号级茶、印级茶等，时间上比较通行的分法是：古茶100年左右，如当年清宫贡茶遗留；

2014-04-27 资讯
普洱茶老茶与新茶的真相揭秘
行业

普洱茶老茶与新茶的真相揭秘

中国普洱茶网讯：在漫漫岁月的流逝中，普洱茶越陈越香的品质、茶品丰富多彩的变化，加之饮茶人面对时间长河的心理感动，使得品饮老茶成为难得的享受。 中国普洱茶网讯：在漫漫岁月的流逝中，普洱茶越陈越香的品质、茶品丰富多彩的变化，加之饮茶人面对时间长

2014-07-29 行业
普洱茶老茶与新茶的真相揭秘
资讯

普洱茶老茶与新茶的真相揭秘

中国普洱茶网讯：在漫漫岁月的流逝中，普洱茶越陈越香的品质、茶品丰富多彩的变化，加之饮茶人面对时间长河的心理感动，使得品饮老茶成为难得的享受。 中国普洱茶网讯：在漫漫岁月的流逝中，普洱茶越陈越香的品质、茶品丰富多彩的变化，加之饮茶人面对时间长

2014-08-20 资讯
普洱茶老茶与新茶的真相揭秘
行业

普洱茶老茶与新茶的真相揭秘

中国普洱茶网讯：在漫漫岁月的流逝中，普洱茶越陈越香的品质、茶品丰富多彩的变化，加之饮茶人面对时间长河的心理感动，使得品饮老茶成为难得的享受。 中国普洱茶网讯：在漫漫岁月的流逝中，普洱茶越陈越香的品质、茶品丰富多彩的变化，加之饮茶人面对时间长

2014-09-16 行业
普洱茶陈化真相与秘密
鉴别

普洱茶陈化真相与秘密

普洱茶是不是黑茶？普洱茶发酵过程中是什么优势菌种在主导？喝发酵过的普洱茶安全吗？湿仓茶能喝吗？为什么离开勐海茶厂很难做出勐海味的熟茶？茶叶存放在广东与昆明有什么不同？越陈越香是怎么一回事？普洱茶在茶马古道的马背上发酵是传说故事还是有科学依

2014-06-25 鉴别
普洱茶微博精选：6月25日
行业

普洱茶微博精选：6月25日

普洱茶微博精选：6月25日,@中国普洱茶网：【8000元1公斤普洱茶爆炒真相揭秘】：普洱茶“爆炒”真相：8000元1公斤是个案。玩古树茶的人很少，古树茶在普洱茶中只占8%的比例，在大资本的注入 新闻篇 @中国普洱茶网 ：【8000元1公斤普洱茶爆炒真相揭秘】：普洱茶

2014-07-30 行业
普洱茶微博精选：6月25日
资讯

普洱茶微博精选：6月25日

普洱茶微博精选：6月25日,@中国普洱茶网：【8000元1公斤普洱茶爆炒真相揭秘】：普洱茶“爆炒”真相：8000元1公斤是个案。玩古树茶的人很少，古树茶在普洱茶中只占8%的比例，在大资本的注入 新闻篇 @中国普洱茶网 ：【8000元1公斤普洱茶爆炒真相揭秘】：普洱茶

2014-08-21 资讯
普洱茶微博精选：6月25日
行业

普洱茶微博精选：6月25日

普洱茶微博精选：6月25日,@中国普洱茶网：【8000元1公斤普洱茶爆炒真相揭秘】：普洱茶“爆炒”真相：8000元1公斤是个案。玩古树茶的人很少，古树茶在普洱茶中只占8%的比例，在大资本的注入 新闻篇 @中国普洱茶网 ：【8000元1公斤普洱茶爆炒真相揭秘】：普洱茶

2014-09-16 行业

中国普洱茶网独家发布专家揭秘不法商人做假的陈年普洱茶

普洱茶被热捧为能喝的古董o;，很多人认定普洱越存越值钱此外，还有通过改换包装，将非品牌老茶冒充品牌老茶的作伪方式 芽头爆20年陈茶o;真相 揭假：1985年的茶叶中不会有芽头 邹家驹还讲述了一个3年茶冒充20年存期茶的例子：2005年春节，我一位朋友的家人花3

2014-04-27 资讯

和普洱老泥一起学习普洱茶(12)：了解收藏真相（中）

云南传统普洱茶制作工艺，其温度掌控十分严格，一般都不超过60摄氏度，茶叶中内含的一种元素‘酶’往往启到催化剂的效能，是普洱茶发酵过程中必须具有的活性因子。 优质成品普洱茶=陈化时间-陈化质量-陈化品味 不饮普洱茶的人，收藏普洱茶有一定难度，不懂茶

2014-08-08 鉴别

普洱茶微博精选：6月25日

新闻篇 @来书茶叶网：【8000元1公斤普洱茶爆炒真相揭秘】：普洱茶爆炒o;真相：8000元1公斤是个案玩古树茶的人很少，古树茶在普洱茶中只占8%的比例，在大资本的注入下，普洱茶整体品牌的塑造或受到伤害最近关于普洱茶的报道放大了价格的上涨，却没有反映很多

2014-04-27 资讯

樊雪琛：也谈茶叶的陈放

樊雪琛：也谈茶叶的陈放 老茶友常常问我茶叶有保质期吗？很多人纠结于这个问题，首先从专业角度来说，茶叶可以存放的时间是取决于最初的加工工艺的，比如不发酵的绿茶，高温杀青后，茶叶后期内质变化基本上很微小，即使是变化也走了下坡路，所以大多数绿茶讲

2014-06-19 普洱茶

高照教授：普洱茶自然转化的环境条件

1999年，在爱好普洱茶的台湾亲戚的影响下，高照收集了云南各茶区80多个厂家、近200个品种的普洱茶。在具备了研究普洱茶的丰富样品之后，他开始了普洱茶生命奥秘的研究。 资深普洱茶收藏家，原云南大学生物系教授高照老先生，根据自己的经验和实验结果所写的一

2014-08-09 鉴别
广东东莞掀起安化黑茶收藏热
普洱茶

广东东莞掀起安化黑茶收藏热

广东东莞是全国黑茶最大的收藏陈化地，东莞人爱品茶爱藏茶，向来是众多茶企深耕的沃土。25日安化黑茶领导品牌怡清源邀约中国知名黑茶专家蔡正安、东莞市湖南商会会长沈剑山、东莞日报社副社长谭军波等茶界领导、专家、商贾名流，共聚一堂品黑茶，商茶事，话

2014-06-18 普洱茶
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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