普洱茶的保管方法
新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后... 新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单
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用普洱茶制作的三十八道菜（二十）：坝糯香糯鸡
用普洱茶制作的三十八道菜（二十）：坝糯香糯鸡 做法：1、将糯米洗净置于碗中备用；2、将茶叶用沸水泡开，去茶叶备用； 用料：勐库坝糯老树茶、下蛋土鸡、糯米、食盐、猪油 做法： 1、将糯米洗净置于碗中备用； 2、将茶叶用沸水泡开，去茶叶备用； 3、宰杀下
用普洱茶制作的三十八道菜（五）：公弄茶腰果茶
用普洱茶制作的三十八道菜（五）：公弄茶腰果茶做法：1、公弄茶和食盐置于碗中，冲入开水，泡5分钟，倒入漏网，分离茶渣和茶水； 用料：勐库公弄茶、腰果、食盐 本品腰果茶叶两相依，腰果香脆并兼茶香 做法： 1、公弄茶和食盐置于碗中，冲入开水，泡5分钟，倒
用普洱茶制作的三十八道菜（三十二）：大叶茶花生排骨汤
用普洱茶制作的三十八道菜（三十二）：大叶茶花生排骨汤做法：1、大叶茶置于杯中冲入沸水开泡，泡1分钟后滤取茶汁备用；2、小排骨切成小段，用开水烫后洗净； 用料：大叶茶、小排骨、花生、食盐、猪油 做法： 1、大叶茶置于杯中冲入沸水开泡，泡1分钟后滤取茶
思茅的民间茶饮
苗族菜包茶是用几片宽大的新鲜白菜叶或青菜叶，将茶严严实实地包好，置于火塘内热灰中捂焖，待菜叶... 苗族菜包茶是用几片宽大的新鲜白菜叶或青菜叶，将茶严严实实地包好，置于火塘内热灰中捂焖，待菜叶干枯后取出，弃掉菜叶，将冒着热气的茶用水浸泡，立即
用普洱茶制作的三十八道菜（四）：勐库大叶毛豆
用普洱茶制作的三十八道菜（四）：勐库大叶毛豆做法：1、毛豆摘下来洗净，茶叶用纱布包扎起。将毛豆、茶叶包、盐置于锅中，加入冷水煮沸后放入味精，再煮熟； 用料：勐库大叶茶绿茶、毛豆、精盐、味精 做法： 1、毛豆摘下来洗净，茶叶用纱布包扎起。将毛豆、
用普洱茶制作的三十八道菜（二）：普洱茶紫米粥
用普洱茶制作的三十八道菜（二）：金布朗普洱茶紫米粥做法：1、将少量普洱熟茶用沸水分次充泡，取适量茶汁备用；2、将糯米和紫米各一半淘洗干净置于锅中，倒入备用茶汁，加入蜂蜜熬成 用料：普洱茶、糯米、紫米、蜂蜜 做法： 1、将少量普洱熟茶用沸水分次充泡
用普洱茶制作的三十八道菜（三十五）：普洱玉米条
用普洱茶制作的三十八道菜（三十五）：普洱玉米条做法：1、把普洱茶用沸水开泡，将茶叶和茶汁分离备用，将茶叶切细；2、把玉米磨城粉末，加入白糖和糯米粉拌匀，置于小盆中； 用料：普洱茶、玉米、白糖、糯米粉香油 做法： 1、把普洱茶用沸水开泡，将茶叶和茶
普洱茶的“赏、敬、品”
一、普洱茶的赏 1、赏茶。主人先简述普洱茶的文化特点，以激发宾客的情趣，然后将少许普洱茶珍品置于洁白的小盘中，引导宾客观赏形、色、香，挑动大家的饮茶欲望。 2、... 一、普洱茶的赏 1、赏茶。主人先简述普洱茶的文化特点，以激发宾客的情趣，然后将少
德昂族茶习俗
德昂族的未婚男子，有自行择偶的自由。双方经过相互了解，建立感情并愿意缔结婚约时，男女即告之父母。与其他民族不同的是，这种告不是以言语表述，而是以 茶 相告。即小伙子趁父母熟睡之际，将事先备好的择偶茶置于母亲的常用筒帕里。母亲一旦发现筒帕里的
普洱茶的保存方法
目前较广为茶客采用的是陶缸堆陈法，取一口陶缸，将老茶、新茶掺杂置于缸肉，有包装者最好退除，以... 目前较广为茶客采用的是陶缸堆陈法，取一口陶缸，将老茶、新茶掺杂置于缸肉，有包装者最好退除，以得陈化，缸口则以木板、棉布复盖，使其通风、不落尘、
德昂族婚礼茶俗
德昂族的未婚男子，有自行择偶的自由。双方经过相互了解，建立感情并愿意缔结婚约时，男女即告之父母。 与其他民族不同的是，这种告不是以言语表述，而是以 茶 相告。即小伙子趁父母熟睡之际，将事先备好的择偶茶置于母亲的常用筒帕里。母亲一旦发现筒帕里的
德昂族的茶俗
德昂族的未婚男子，有自行择偶的自由。双方经过相互了解，建立感情并愿意缔结婚约时，男女即告之父母。与其他民族不同的是，这种告不是以言语表述，而是以 茶 相告。即小伙子趁父母熟睡之际，将事先备好的择偶茶置于母亲的常用筒帕里。母亲一旦发现筒帕里的
茶叶文化：言情传意的德昂族茶俗
德昂族的未婚男子，有自行择偶的自由。双方经过相互了解，建立感情并愿意缔结婚约时，男女即告之父母。 与其他民族不同的是，这种“告”不是以言语表述，而是以 茶 相告。即小伙子趁父母熟睡之际，将事先备好的“择偶茶”置于母亲的常用筒帕里。母亲一旦发现
传达情意的德昂族茶俗
德昂族的未婚男子，有自行择偶的自由。 双方经过相互了解，建立感情并愿意缔结婚约时，男女即告之父母。与其他民族不同的是，这种告不是以言语表述，而是以 茶 相告。即小伙子趁父母熟睡之际，将事先备好的择偶茶置于母亲的常用筒帕里。母亲一旦发现筒帕里的
彝族普洱茶烤罐茶
清 茶 彝族的清茶，是将泉水盛入铜茶壶，置于火塘边煨热，水温增至水面冒气时，倒适量水入煮茶罐，放进 茶叶 ，在火塘上烧煮，煮沸后用搅茶棍搅动，渐成金黄色，用火钳将茶罐取下来，搁置片刻待沸止后，经过滤倒入茶杯中即可饮用。 盐巴茶 这是彝族最喜爱的
中国有特色的茶
放在竹筒内烘烤的 茶 ：出自我国云南西双版纳傣族同胞的竹筒茶，它的做法很奇特，是在特制的竹筒里逐次逐量地放进基本晒干了的茶树鲜叶，把竹筒置于火塘上，边烘烤边将 茶叶 挤压进去，直至茶叶塞满竹筒。 越陈越好的茶：俗话说：茶要新，酒要陈。然而，也有
浅谈中国各地区的特有奇茶
放在竹筒内烘烤的 茶 ：出自我国云南西双版纳傣族同胞的竹筒茶，它的做法很奇特，是在特制的竹筒里逐次逐量地放进基本晒干了的茶树鲜叶，把竹筒置于火塘上，边烘烤边将 茶叶 挤压进去，直至茶叶塞满竹筒。 越陈越好的茶：俗话说：“茶要新，酒要陈。”然而，
熟的普洱茶饼如何存放？
如有幸买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已属于有气之茶，收藏时不必再通风醒茶，放在包装盒中即可，想喝随时取饮，茶质，茶气并不见损。 储藏器皿宜用陶罐，如果茶量比较多，可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱茶。缸口也不必
走进神秘的千两茶制作技艺现场
壮哉千两，传世茶王，其形如柱，经久如故，篾篓为裳，馥郁陈香 在众多黑茶产品中，千两茶以其紧实厚重的茶柱，古朴陈韵的花篾篓自成一派，而真正让这款茶出挑的，则是来自于工艺的张力。 【初制七星上灶馥郁沉香】 走进安化茶厂车间，采摘自安化核心产区的优