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宋人

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宋人“点茶”技艺再现杭州

中国是茶之故乡，但是古人饮茶习惯与今人并不相同，一千年前的宋朝人的泡茶方式就像冲咖啡一样。中国茶叶博物馆最近恢复了宋人“点茶”技艺，不但能增强国人对中国古代茶文化的了解，也有助于厘清日本茶道的源头。 由国家级博物馆中国茶叶博物馆承担的“宋代

2014-06-19 普洱茶
宋人生活四艺：点茶、焚香、插花、挂画
资讯

宋人生活四艺：点茶、焚香、插花、挂画

点 茶 、焚香、插花、挂画，被宋人合称为生活四艺(亦有称四事者)，是当时文人雅士追求雅致生活的一部分。此四艺者，透过嗅觉、味觉、触觉与视觉品味日常生活，将日常生活提升至艺术境界，且充实内在涵养与修为。这与现代人追求的生活美学与讲究个人品味的生

2014-10-12 资讯

宋人点茶技艺研究和文人茶会复原课题通过验收

12月16日，杭州市西湖风景名胜区管委会组织浙江大学茶学系教授刘祖生、知名茶文化研究专家阮浩耕、中国国际茶文化研究会研究员程启坤、浙江农林大学艺术设计学院人文茶文化学院院长王旭烽和中国农科院茶叶研究所研究员徐南眉，对中国茶叶博物馆承担的“宋代

2014-06-19 普洱茶
茶道和人道
历史

茶道和人道

在中国茶文化中，处处贯彻着和谐精神。宋人苏汉臣有《百子图》，一大群娃娃，一边调琴、赏花、欢笑嬉戏，一边拿了小茶壶、茶杯品茶，宛如中华民族大家庭，大孩子虽多并不去打架，而能和谐共处。至于直接以《同胞一气》命名的俗饮图，或把茶壶、茶杯称为茶娘

2014-11-03 历史

南宋人兴“吃茶”而非“喝茶”

在南宋都城临安，吃茶者多、喝茶者少。《梦粱录》里的临安，“四时卖奇茶异汤”，冬天卖的七宝擂茶，据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和茶擂碎煮成茶粥单卖，这般吃法，操作起来好比捣年糕，吃者好比吃八宝粥，要紧的是吃，不是喝茶汤。宋人

2014-06-19 普洱茶

宋时中国的“斗茶”哺育了日本的茶道文化

宋代人崇尚文雅，因而原先主要在文人、僧人和道士中间流行的饮茶之风会迅速蔓延，饮茶风习深入到社会的各个阶层。 宋太祖赵匡胤自己嗜好饮茶，在宫廷中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。茶仪成为礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族甚至向国外使节表示友好

2014-06-26 历史
宋代饮茶之风
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宋代饮茶之风

宋代人崇尚文雅，因而原先主要在文人、僧人和道士中间流行的饮 茶 之风，迅速蔓延，饮茶风习深入到社会的各个阶层。 宋太祖赵匡胤自己嗜好饮茶，在宫廷中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。茶仪成为礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族、甚至向国外使节表示

2014-10-30 资讯
茶道艺术组合, 不可比拟的茶席之美
历史

茶道艺术组合, 不可比拟的茶席之美

茶 席是以茶为灵魂，茶具为主体，在特定的空间形态中，与其他艺术形成相结合，共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合。 茶席始于唐朝，至宋代已非常普遍，茶席不仅置于自然之中，宋人还把一些取型捉意于自然的艺术品设在茶席上，插花、焚香、挂画与茶一起

2015-06-10 历史

唐宋时代的饼茶与茶具

茶 发乎神农氏、闻于鲁周公、兴于唐、而盛于宋，一直发展至今，成为了我国的国饮。 古代传说中的神农氏， “尝百草曰遇七十二毒，得荼乃解”，其中“荼”即“茶”。可见在我国原始社会后期，茶即被发现和利用。当时，茶并非作为饮料，而 是作为药用和食用，

2014-10-18 资讯

茶入金

宋政和四年辽天庆四年(1114年)，女真族完颜阿骨打以二千五百人誓师反辽，首战克宁江州(今吉林扶余东石城子)，继而大破辽都统萧嗣先于鸭子河(松花江一段)，北出河店(今黑龙江肇源西)。时女真兵已有万人。1115年，完颜阿骨打称帝，改名，国号大金。 女真建金国

2014-10-20 资讯

饮茶之中见真情

我国是一个文明古国，礼仪之邦，客来敬 茶 是中华民族的传统礼俗与风尚。 早在3000多年前的周代， 茶叶 已被上层社会的人士奉为贡品与礼品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已成为社交上礼仪，唐代颜真卿《春夜啜茶联句》中的泛花邀坐客，代饮引清言，宋人杜耒的

2014-10-14 资讯
小小黑碗揭开斗茶的神秘面纱
普洱茶

小小黑碗揭开斗茶的神秘面纱

开封博物馆所藏宋代斗茶专用碗兔毫盏 “盛世清尚话宋茶”系列 引子 宋代茶艺十多种，后人最为推崇，可视为宋茶文化代表的，当数斗茶。 宋茶承于唐茶，因此也有学者认为斗茶起于唐，兴于宋。白居易在《夜闻贾常州崔湖州茶山境会想羡欢宴因寄此诗》中有诗句：

2014-06-19 普洱茶
新境好普洱茶——2013勐宋甜古茶
茶厂

新境好普洱茶——2013勐宋甜古茶

〖摘要〗 此茶果蜜香明显、木质香味隐现；茶汤橙红透亮；轻浅细饮，待甘香滑喉而过、口润心平之际，回味醇香绕齿、细腻柔和、淡然甜意，齿舌存香，韵味绵延悠长；叶底均匀，野生粗旷,色褐绿而脉壮。 茶品说明 勐宋是傣语，意为高山间的平坝。西双版纳州境内

2015-01-12 茶厂
新境好普洱茶——2013勐宋甜古茶
茶厂

新境好普洱茶——2013勐宋甜古茶

〖摘要〗 此茶果蜜香明显、木质香味隐现；茶汤橙红透亮；轻浅细饮，待甘香滑喉而过、口润心平之际，回味醇香绕齿、细腻柔和、淡然甜意，齿舌存香，韵味绵延悠长；叶底均匀，野生粗旷,色褐绿而脉壮。 茶品说明 勐宋是傣语，意为高山间的平坝。西双版纳州境内

2015-01-17 茶厂

斗茶是一门综合艺术

斗茶是一门综合艺术，除了茶本身、水质和火候外，还必须掌握冲泡技巧，宋人谓之“点茶”。蔡襄《茶录》将点茶技艺分为炙茶、碾茶、罗茶、候汤、焐盏、点茶等程序。 中国是茶的故乡。茶圣陆羽《茶经》说：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。不过，茶文化的真

2014-08-11 鉴别

宋代文人“斗茶”比赛

在古代，斗 茶 可谓风靡一时，如同西班牙斗牛一般惹人眷爱。但不同的是，斗茶要文雅得多，其文化内涵也十足丰富。斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战，始于唐，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅玩。 宋代是一个极讲究茶道的时代，宋徽宗赵佶撰《大观茶论

2014-10-13 资讯

大滇说茶（69）：古人饮茶之宋元明清

宋朝喝茶的方法，在唐人的基础上做了一些重大改革。第一 ，喝茶的杯子，我其实没搞明白他们喝茶用什么杯子，当然不会是那些哥窑汝窑之类，或者说，应该不是瓷器。 昨晚我们讲到唐朝的饮茶方法，所谓烹茶法，那么，唐的主要贡献在于，统一了喝茶的方法为烹茶法

2014-08-10 鉴别

谷雨一过，到杭州“吃茶”去

龙井虾仁、龙井汤团、茶香板栗、红茶鹅肥肝…… 谷雨一过，我们“吃茶”去 杭州人口中的“吃茶”不是现在才有的叫法，早在南宋时期，杭州城里就盛行吃茶。《梦粱录》里记载，宋人把花生、芝麻核桃等和茶叶一起捣碎煮成茶粥来吃，吃为主，喝茶汤为辅，甚至还

2014-06-18 普洱茶

宋代分茶的由来

茶 北南两宋三百年间，社会环境相对稳定， 茶叶 生产发展较快，制茶技术不断创新，品饮方式日趋精致。由于官僚贵族的倡导示范，文人僧徒的鼓吹传播，市民阶层的广泛参与，茶叶在生活物质领域的地位等同于米盐，饮茶在精神文化领域成为一种流行时尚。正如《大

2014-07-05 历史
勐宋古茶山
历史

勐宋古茶山

〖摘要〗 勐宋古茶山位于勐海县勐宋乡境内，东接景洪市，南连格朗和乡，隔流沙河与南糯山对望。勐宋是勐海最老的古茶区之一，从勐宋保塘村留下的几十亩特大型古茶树来分析，勐宋山区少数民族种茶的历史与南糯山少数民族种 勐宋古茶山位于勐海县勐宋乡境内，东

2014-10-11 历史
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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