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南宋人兴“吃茶”而非“喝茶”

在南宋都城临安，吃茶者多、喝茶者少。《梦粱录》里的临安，“四时卖奇茶异汤”，冬天卖的七宝擂茶，据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和茶擂碎煮成茶粥单卖，这般吃法，操作起来好比捣年糕，吃者好比吃八宝粥，要紧的是吃，不是喝茶汤。宋人

2014-06-19 普洱茶
紫砂壶器型图例及名称由来（图）
宜兴紫砂壶

紫砂壶器型图例及名称由来（图）

赏壶以来，深感各器型名称既繁，作者亦多，往往自有创新，并无恒范。阅诸各专业网站，及壶友论坛，资料零星片碎者多，尚未见罗列齐备者。于是决意成就此文，以飨同惑者。文中网罗壶式二十七种，图例若干，大多为各壶式之名家代表作。若有错疏，请众壶友补充

2014-10-30 宜兴紫砂壶

茶盅里的情韵

所谓一盅两件，其实是指上 茶 楼喝茶，一边品茗一边享用点心。一盅是盅，或称盖碗，意即用盖碗泡茶；两件是指点心，如虾饺、烧卖等。虽然上茶楼者多为果腹，但也有不少为醉心茶艺及盖碗收藏之士。 香港特区政府康乐及文化事务署副署长蔡淑娟说，香港人上茶楼

2014-10-17 资讯

安福农村的“表嫂茶”

饮酒者多男人，且上瘾的不少。女人喝 茶 者多，但无茶瘾。而在江西省安福县农村，女人喝茶则是一道如男人喝酒一样的风景，一种仪式。那就是表嫂茶。 去年初春，我出差去安福，来到泸水（河）边的一个村庄。这天，天气很好，暖和的春光照着这里的田地和农家小

2014-10-14 资讯

江苏春茶今年价格与去年相比下降明显

又到一年春茶采摘时，因公款消费和企业预订急剧减少，今年价格与去年相比下降明显。 溧阳是我省茶叶生产大县，今年气候比较暖和，茶叶上市偏早，但销售市场却一反常态，往年供不应求的“头锅茶”今年很少有人问津。该市天目湖时雨茶场230多亩新品茶叶于3月8

2014-06-18 普洱茶

蒙古族茶文化

饮 茶 ，是我国蒙古族日常生活中不可少的一件事。蒙古族民间有句俗语说：“可以三日无饭，不可一日无茶。”可见人们和茶的关系。 过去，蒙古人喜欢喝奶茶。奶茶用砖茶和牛奶煮成。一般做法是，先把砖茶砸碎放在水中煮。茶烧开后，加人鲜奶，再烧开后，除残茶

2014-11-29 资讯

溧阳今年春茶销量减少，价格也在走低

又到一年春茶采摘时，记者了解，因公款消费和企业预订急剧减少，今年价格与去年相比下降明显。江苏省茶叶学会秘书长唐锁海认为，近年来，高档茶叶奢侈品化趋势很明显，很多茶场只把目光盯住所谓的极品茶叶，忽视普通消费者的需求。“价格降下来是回归理性，

2014-06-18 普洱茶

老班章已成高端古树茶市场风向标

在与勐海县政府相关领导和茶厂老板、州内外茶商交谈中，记者了解到，今年以老班章为代表的西双版纳傣族自治州各大古茶山乔木古树茶价格大幅度上涨的原因综合起来有几方面，一是原生态、无污染的纯料古树茶迎合了人们追求绿色、低碳、健康生活方式的需求；二

2014-06-18 普洱茶

勐海老班章古树茶均价每年涨幅40%左右

在与勐海县政府相关领导和茶厂老板、州内外茶商交谈中，记者了解到，今年以老班章为代表的西双版纳傣族自治州各大古茶山乔木古树茶价格大幅度上涨的原因综合起来有几方面： 一是原生态、无污染的纯料古树茶迎合了人们追求绿色、低碳、健康生活方式的需求；

2014-04-27 资讯

普洱茶不要缺失诚信才能够健康良性发展

〖摘要〗 经过十几年的普洱茶观察，突然想到，诚信系统的缺失,爱茶者在用心品茶时可以品尝出厂家和茶人的人格，茶人的目的不同，有资本人想套更多钱，这是资本的本性，茶人要生存面对着大厂家和资本要生存就要做出选择，赚钱是未来钱还是现在的钱，茶叶就变

2015-03-31 行业
勐海老班章古树茶均价每年涨幅40%左右
行业

勐海老班章古树茶均价每年涨幅40%左右

老班章已成为高端古树茶市场的风向标。记者了解到：2004年老班章干毛茶均价50元/公斤，2005年涨到150元/公斤，2006年涨到300元/公斤，2007年变成了500元/公斤。。。 在与勐海县政府相关领导和茶厂老板、州内外茶商交谈中，记者了解到，今年以老班章为代表的西

2014-07-30 行业
勐海老班章古树茶均价每年涨幅40%左右
资讯

勐海老班章古树茶均价每年涨幅40%左右

老班章已成为高端古树茶市场的风向标。记者了解到：2004年老班章干毛茶均价50元/公斤，2005年涨到150元/公斤，2006年涨到300元/公斤，2007年变成了500元/公斤。。。 在与勐海县政府相关领导和茶厂老板、州内外茶商交谈中，记者了解到，今年以老班章为代表的西

2014-08-21 资讯
勐海老班章古树茶均价每年涨幅40%左右
行业

勐海老班章古树茶均价每年涨幅40%左右

老班章已成为高端古树茶市场的风向标。记者了解到：2004年老班章干毛茶均价50元/公斤，2005年涨到150元/公斤，2006年涨到300元/公斤，2007年变成了500元/公斤。。。 在与勐海县政府相关领导和茶厂老板、州内外茶商交谈中，记者了解到，今年以老班章为代表的西

2014-09-16 行业

武汉茶市今秋铁观音新茶降价15%

眼下，正是铁观音新茶集中上市的日子。记者连日走访市场发现，今年的铁观音质量较往年好，但价格却有所下降。茶友可喝到性价比更高的铁观音了。 在武昌陆羽茶庄专售铁观音的邓爱珍告诉记者，今年春季的干旱，对春季采摘的绿茶质量有一定影响，但对秋季采摘的

2014-06-18 普洱茶

铁观音难不倒汕头人

铁观音难不倒汕头人 汕头人爱喝茶，这一现象遐迩闻名。眼下潮汕功夫茶非常流行，各路茶客来汕，都要买点儿好茶和好茶具回去，以炫耀自己到过功夫茶之乡。汕头人也以此为荣，所以当本月20日本报13版 《一杯铁观音 难倒汕头人》 报道见报后，引来读者强烈反响

2014-06-19 普洱茶

宜昌新茶价格走起“高调”路线

经过一个冬季的酝酿，茶树积累了足够的养分，终于在阳春三月抽发新芽，带给我们一缕新茶的清香。19日，记者走访夷陵茶城发现，当下新茶已经陆续上市，价格也走的是“高调”路线。 新茶上市，比去年早了10天 昨日，记者走进位于东山大道的夷陵茶城，每家茶叶

2014-06-18 普洱茶
普洱茶乱局的研究：诚信系统的缺失
行业

普洱茶乱局的研究：诚信系统的缺失

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2015-06-10 行业
茶禅一味，千古绝唱
历史

茶禅一味，千古绝唱

茶禅一味 由古至今，中华民族有着几千年光辉灿烂的文化，也有着一千多年的茶文化历史。茶文化虽然只是中国文化体系的一部分，但它丰富的内涵，却是与博大精深的传统文化密切相关的。这其中，茶与禅两种文化更是有着深厚的渊源，其融合的精髓茶禅一味已成为中

2014-06-12 历史
教您四个鉴别名家紫砂古壶是否假冒的方法
宜兴紫砂壶

教您四个鉴别名家紫砂古壶是否假冒的方法

与所有的文物艺术品一样，目前紫砂壶市场以假充真的情况也很普遍。紫砂收藏家罗文华介绍说，紫砂以假充真主要表现在“以泥充砂”、“以新充旧”、“以生充 熟”、“以赝充名”四个方面，其中“以赝充名”最值得关注，因为前三者只能蒙蔽初入此道者，但是高仿

2014-10-30 宜兴紫砂壶

“一茶一坐”引发茶楼文化营销风波

"一茶一坐"近期引起的舆论风波，无疑成为了VC投资经理和创业者的关注焦点。据悉红杉资本合伙人沈南鹏早年以个人基金SMI投资了餐饮企业"一茶一坐","一茶一坐"制定了"2008年至2010年"期间上市的目标。然而，上市期限已到，成立以来连续7年亏损的"一茶一坐"不但

2014-06-19 普洱茶
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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