速成速灭的“贵族茶” 炒作与跟风种植是主因
350克卖到几万元的普洱茶、曾经每斤上万元的冰山雪菊、成本价每斤6000元的金线莲……近几年，这些“贵族茶”在泉州曾风靡一时。而如今，在闽南茶都，不少茶商抛弃被炒得火热的“贵族茶”，再次专注于铁观音与红茶两个品类大众茶的经营。 茶商们为何远离“贵
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宋代文人“斗茶”比赛
在古代，斗 茶 可谓风靡一时，如同西班牙斗牛一般惹人眷爱。但不同的是，斗茶要文雅得多，其文化内涵也十足丰富。斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战，始于唐，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅玩。 宋代是一个极讲究茶道的时代，宋徽宗赵佶撰《大观茶论
颇多讲究的盖碗茶
盖碗 茶 由来已久，盛于清代，在四川成都、云南昆明等地更是风靡一时，是难以取代的品茶方式。但这种看似简单的传统饮茶方法实际上也有着诸多讲究。 饮盖碗茶一般说来，有五道程序: 一.是净具:用温水将茶碗、碗盖、碗托清洗干净。 二.是置茶:用盖碗茶饮茶，
壶友须知：闽南曾流行过的紫砂壶
明代，紫砂茶壶风靡一时。 “明清时期，福建闽南地区就已经盛行泡饮工夫茶。在当时，泡饮工夫茶除了讲究用泉水以及乌龙茶外，还讲究用‘器’，其中被称为‘四宝’之一的紫砂小壶就位列其中。建国以后，尤其是到上世纪80、90年代，紫砂壶广泛流行于国内，那时
壶友须知：闽南曾流行过的紫砂壶
明代，紫砂茶壶风靡一时。 “明清时期，福建闽南地区就已经盛行泡饮工夫茶。在当时，泡饮工夫茶除了讲究用泉水以及乌龙茶外，还讲究用‘器’，其中被称为‘四宝’之一的紫砂小壶就位列其中。建国以后，尤其是到上世纪80、90年代，紫砂壶广泛流行于国内，那时
崂山石竹茶销量跌入谷底成了“搭售货”
曾经在岛城风靡一时的石竹茶销量跌入谷底。随着野生石竹的发芽，本应已经进入炒制旺季的崂山石竹茶却无人问津。七八年前，这种败火利尿的传统饮品颇受欢迎，是岛城市民杯中常见饮品，其年产量能达到30吨。而现在，在崂山区注册的100多家茶场中，石竹茶都已退
历史上曾经流行的紫砂壶
新石器时代，福建先民就已发明并使用了陶器，同时以釜、鼎、罐、杯等形式出现的陶器也被用于煮茶、饮茶。到了唐代，出现了专用的茶具；到宋朝，饮茶器具更为精致；明代，出现了真正意义上的茶壶，其中紫砂茶具就风靡一时。 “明清时期，福建闽南地区就已经盛
历史上曾经流行的紫砂壶
新石器时代，福建先民就已发明并使用了陶器，同时以釜、鼎、罐、杯等形式出现的陶器也被用于煮茶、饮茶。到了唐代，出现了专用的茶具；到宋朝，饮茶器具更为精致；明代，出现了真正意义上的茶壶，其中紫砂茶具就风靡一时。 “明清时期，福建闽南地区就已经盛
茶友心得：怎样分辨易武茶？
近年名山茶风靡一时，以古六大茶山之易武为例，因其价值与价格一路走高，引致以次充好、以假乱真现象充斥市场，不少消费者、爱好者受骗有之，茫然有之，不知如何辨析真假。 笔者喝易武茶若干年，近几年更亲临易武茶山收料，有些许心得体会，愿与易武爱好者分
古道驮出安化黑茶领军品牌
古道驮出安化黑茶领军品牌 安化黑茶，因产自湖南益阳安化而得名。 墙内开花墙外香。21世纪初，安化黑茶又因海外市场的大肆征购而声名鹊起，遂风靡一时，天下闻名。 黑茶关键制作工艺，目前仍是受国家保护的二级机密。 安化黑茶享有“中国茶文化的化身”、“
茶中贵族“昆仑雪菊”价格回调明显
菊花茶品质参差且无明晰定价标准 “饭店里的菊花茶便宜的2元钱一位，贵的三五十元一壶，同是一种茶，价差怎么那么大呢？”美食家李女士赴宴时发现，绝大多数服务员在帮顾客点好茶后，就拉开包厢矮柜的抽屉，舀出一勺干菊花便拿去冲茶。“贵价花茶品质就一定
八大创新助推坦洋工夫红茶跨越发展
红茶加工车间。 曾经香飘四海 ,享誉五洲的历史名茶坦洋工夫，创制于1851年，一时声名远播，风靡英伦三岛，深受欧洲上层社会人士青睐 ，1915年，获巴拿马万国博览会金奖，被英国皇室列为专供茶。其产品远销美国、荷兰、英国、日本、东南亚等20多个国家和地区,
万人“无我茶会”将首次登入南岳
4月20日周六上午，由南岳茶文化研究会承办的，南岳祭茶大典万人品茶大会暨无我茶会将在南岳游客服务中心举行。 4月20日正逢24节气中的谷雨，为全民饮茶日。南岳云雾茶属“雨前岳茗”，谷雨前后又恰是新茶上市之时。在南岳云雾新茶上市的第一时间里，诚邀爱茶
茶叶为什么叫杀青
杀青。目的是为了把茶叶内细胞杀死，以停止其叶内自身的氧化作用，炒青法.可以保持普洱茶的原汁原味lsquo;锅炒热火手工，也只能到80℃... 杀青。目的是为了把茶叶内细胞杀死，以停止其叶内自身的氧化作用，炒青法.可以保持普洱茶的原汁原味锅炒热火手工，也
古道驮出安化黑茶领军品牌
限量本黑茶砖亮相民博会 安化华莱黑茶展区 安化(华莱)黑茶展区 安华(华莱)黑茶 安化黑茶，因产自湖南益阳安化而得名。 墙内开花墙外香。21世纪初，安化黑茶又因海外市场的大肆征购而声名鹊起，遂风靡一时，天下闻名。 黑茶关键制作工艺，目前仍是受国家保护
作为普洱茶商的独白（六）——你还记得“X连”吗？
秋天来了，天气转凉，心血来潮开了泡88青正准备喝，湖北美女希煜进来了，赶个正着。喝着茶，不知怎么跟谢婆婆聊起了满大街的仿汝窑瓷器，我突然想起了X连来。希煜问X连是什么... 秋天来了，天气转凉，心血来潮开了泡88青正准备喝，湖北美女希煜进来了，赶个
古树茶这杯“古董”应该如何喝？
〖摘要〗 云南的布朗族、哈尼族、拉祜族等少数民族的先民都种茶，到清朝时普洱茶盛极一时，留下了大量的人工栽培型古茶园。如今，这些上百年乃至几百年的古茶树群落，有人称为“能喝的古董”，也具有较高的生物科研和人文科学研究价值。 文化遗产是人类文明
携手共创普洱茶产业的美好未来
中国的茶文化历史悠久，影响深远，是中国传统文化的重要组成部分。也是西方的咖啡文化、可乐文化所不能代替的。并且，在几百年前，中国茶就已开始影响西方。美国独立战争打响的第一枪波士顿倾茶事件就与茶相关。英国贵族的下午茶，成了欧洲风靡一时的生活方
【老马帮】普洱茶品鉴会在东莞举行
中国普洱茶网讯：7月27日，以“选老马帮、选定未来”为主题的老马帮普洱茶品鉴会在东莞成功举行。 中国普洱茶网讯：7月27日，以选老马帮、选定未来为主题的老马帮普洱茶品鉴会在东莞成功举行。 叶是当今世界三大饮料之一，被誉为灵魂的饮料。在茶文化的历史
【老马帮】普洱茶品鉴会在东莞举行
中国普洱茶网讯：7月27日，以“选老马帮、选定未来”为主题的老马帮普洱茶品鉴会在东莞成功举行。 中国普洱茶网讯：7月27日，以选老马帮、选定未来为主题的老马帮普洱茶品鉴会在东莞成功举行。 叶是当今世界三大饮料之一，被誉为灵魂的饮料。在茶文化的历史