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那些年的学茶笔记:红茶/黑茶/绿茶之间的区别和联系

黑茶和普洱茶是后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,还具有越陈越香的特点。这是红茶所不具备的。 一,是发酵程度不同.乌龙是半发酵茶,普洱和红茶是全发酵茶。 红茶是全发酵茶,在出厂的时候茶叶已经完成了发酵,在储存的过程中不会再进

2014-08-11 鉴别

四川名茶的传说

自古以来,四川就是我国栽培 茶 树最早的地区,三千多年前的西周初期,就以盛产茶而著称于世。蒙顶山为蜀郡种茶的发源地,也是我国名茶的发祥地。峨眉山、青城山、鹤鸣山盛产名茶,并与宗教结缘,民间流传着很多名茶的传说。 1.“仙茶”的传说 相传西汉末年

2014-10-19 资讯
不识茶香真面目,只缘身在好茶中!茶香有9种,懂香才懂茶
历史

不识茶香真面目,只缘身在好茶中!茶香有9种,懂香才懂茶

我们通常用香来形容 茶 的气味和滋味,有一些小伙伴甚至单凭气味就能辨别出茶的类别和品性。所谓闻香识女人,闻香也能识好茶!学茶不懂香可不行,调动五官和小编一起品茶香! 茶叶 香气组成复杂,形成也受到许多因素的影响,品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、

2015-01-04 历史

四川的茶俗文化

四川位于中国西南腹地,地处长江上游,幅员辽阔,地区差异大,人口众多,除汉族之外,还有彝、藏、羌、苗、土家等,民俗现象纷繁复杂。“天府之国”核心的四川盆地,又有悠久的种 茶 饮茶历史,是我国栽培茶树和饮茶最早的地区之一。四川人在其农耕劳动、生

2014-10-19 资讯

四川民间文学中的茶俗文化(上)

四川位于中国西南腹地,地处长江上游,幅员辽阔,地区差异大,人口众多,除汉族之外,还有彝、藏、羌、苗、土家等,民俗现象纷繁复杂。天府之国核心的四川盆地,又有悠久的种 茶 饮茶历史,是我国栽培茶树和饮茶最早的地区之一。四川人在其农耕劳动、生产生

2014-10-15 资讯

四川民间的茶俗文化

四川民间文学中的 茶 俗文化 四川位于中国西南腹地,地处长江上游,幅员辽阔,地区差异大,人口众多,除汉族之外,还有彝、藏、羌、苗、土家等,民俗现象纷繁复杂。天府之国核心的四川盆地,又有悠久的种茶饮茶历史,是我国栽培茶树和饮茶最早的地区之一。四

2014-10-14 资讯

四川民间文学中的茶俗文化

四川位于中国西南腹地,地处长江上游,幅员辽阔,地区差异大,人口众多,除汉族之外,还有彝、藏、羌、苗、土家等,民俗现象纷繁复杂。天府之国核心的四川盆地,又有悠久的种 茶 饮茶历史,是我国栽培茶树和饮茶最早的地区之一。四川人在其农耕劳动、生产生

2014-10-17 资讯

四川民间文学与茶俗文化

民间茶俗歌谣为人们在茶事活动中对生产生活的直接感受,其形式简短,通俗易唱,喻意颇为深刻,内容... 民间茶俗歌谣为人们在茶事活动中对生产生活的直接感受,其形式简短,通俗易唱,喻意颇为深刻,内容有农作歌,佛句歌、仪式丧礼歌、生活歌、情歌等。四川

2014-08-15 鉴别

四川民间文学中茶俗文化

四川位于中国西南腹地,地处长江上游,幅员辽阔,地区差异大,人口众多,除汉族之外,还有彝、藏、羌、苗、土家等,民俗现象纷繁复杂。“天府之国”核心的四川盆地,又有悠久的种 茶 饮茶历史,是我国栽培茶树和饮茶最早的地区之一。四川人在其农耕劳动、生

2014-11-29 资讯
峨嵋山的好茶量产
普洱茶

峨嵋山的好茶量产

茶浪 茶馆里,遮天蔽日的麻将声让旁边的盖碗变得无足轻重。四川是中国的产茶大省,在很长一段时间里却没有拿得出手的好茶。乐山、雅安、南江、巴中等地区都是大宗绿茶产区,可此前“川西重花茶,川东重沱茶”,绿茶无人识。乐山地区的峨眉派竹叶青快速打开了

2014-06-18 普洱茶

对普洱茶做详细的介绍

对普洱茶做详细的介绍!一般提到的普洱茶,指的是云南思茅、普洱、西双版纳、临沧等地所产的大叶种茶,经过加工进行后发酵的茶。以年代又区分为古茶、老茶、新茶等。古茶并非... 对普洱茶做详细的介绍!一般提到的普洱茶,指的是云南思茅、普洱、西双版纳、

2014-08-06 鉴别

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