狮城的肉骨茶
感慨之余，浮想联翩，哼成七绝一首，诗云：浪迹天涯作异客，乡亲每见如归家。茶香肉嫩情无限，隔海... 感慨之余，浮想联翩，哼成七绝一首，诗云：浪迹天涯作异客，乡亲每见如归家。茶香肉嫩情无限，隔海犹思圣淘沙！ 早上，华人导游李先生在招呼我们上了大巴
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济南灵岩茶被选为第十届中国艺术节指定用茶
2013年8月3日，灵岩茶艺表演。 济南灵岩茶被选为第十届中国艺术节指定用茶，并同时选为首届济南泉水节指定用茶。灵岩茶因产自山东灵岩寺而得名，茶叶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、蛋白质等绿色健康物质、成色好，口感好，品质佳。有诗云：趵突泉水灵岩茶，相
茶食“相逢”可探古人之吃茶智慧
茶食可以用舌尖2之“相逢”中的一句话表示特别恰当，就是通过食材“邂逅”创造了美食上的天作之合。茶食是一种以茶入馔的食物，在古代就开始盛行这种吃法，苏东坡诗云“从来佳茗似佳人”，其佳人表示的就是春茶融入食物中的美好体验。 谈及茶食，就可以大大
瓷器茶具的鉴赏与选择
白瓷，早在唐代就有假白玉之称。其中以江西 景德镇出产的最为著名。北宋时，景德镇生产的瓷器 茶具，质薄光润，白里泛青，雅致悦目，并有影青刻 花、印花和褐色点彩装饰。明代时，在青花瓷的基础 上又创造了各种彩瓷，产品造型精巧，胎质细腻，彩 色鲜丽，画
唐代饮茶之风
在唐代的饮食习俗中，最具特色的要数饮 茶 之风的盛行了。这一时期，我国的 茶叶 生产规模进一步扩大，茶叶消费和贸易都有很大的发展。唐代封演的《封氏闻见记》中记载：其茶自江淮而来，舟车相继，所在山积，色额颇多。由此，唐代茶叶贸易的繁盛可见一斑。
《宜宾文人与茶》妙笔生花为茶开
编者按：茶，南方嘉木，栽培悠久，其形质朴，其味悠长。觅二三挚友，寻一幽境，品茶、吟诗、言事，历来是我国文人的雅好。宋代大文学家苏东坡在品尝佳茗后就曾有诗云：“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。”由此可见茶在文人心中的地位。在第五届中国宜宾早
专访河南省茶叶商会会长姬霞敏
河南省茶叶商会会长、国香茶城董事长姬霞敏 苏东坡有诗云：“从来佳茗似佳人。”一个如茶一样的女人，容貌未必天生丽质，但言行举止间自有一番风情，笑容温和，心境淡泊。 河南省茶叶商会会长，国香茶城董事长、总经理姬霞敏，就是这样的奇女子。如今步入中
茶的赞称
茶的赞称 我国人民历来视茶为饮料珍品，在品尝茶的色、香、味、姿、韵之余，往往给茶冠以各种赞称。 甘露 源自唐代陆羽《茶经?七之事》引《宋录》一文，文中将茶赞称为“甘露”。文曰：“新安王子鸾、豫章王子尚，诣昙济道人于八公山。道人设茶茗，于尚味之
喝茶所追求的价值
想象一下：安坐在飘摇的荡椅，手捧着这里的香醇的茶，静享着优美的旋律，一口一口地啜饮，温馨和清... 想象一下：安坐在飘摇的荡椅，手捧着这里的香醇的茶，静享着优美的旋律，一口一口地啜饮，温馨和清香缭绕迂回在心底的温柔之角是何等的享受啊！ 随着茶叶
叩桌茶俗的由来
乾隆皇帝微服私下羊城，和周日清来到泮溏村口享顺楼的小 茶 楼，一个伙计右手提着一只大铜水煲，先到乾隆面前，右手往上一提，顿时滚水从高处泻下，势如青龙吐水，由铜煲嘴直注茶盅中，非常好看。 乾隆立刻自己取过铜壶来，站起来，学着伙计的模样，向周日清
香飘九畹清若兰,幽薄芳草天真气—— 茶香之清幽美
唐宋文人爱将 茶 香比作兰花香，兰花以其清幽之香被誉为王者之香。茶香之清幽蕴涵淡然的高贵，让人领略一种旷达的心襟，一种心神的清爽，一种趋于宁静的美。 唐代诗人李德裕描写茶香为：松花飘鼎泛，兰气入瓯轻。轻字形象地表达如兰花般极为清雅的茶香随着茶
喝茶习惯起源
现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用，也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。但是也可以考... 现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用，也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。但是也可以考证，茶在社会中各阶层被广泛普及品饮，大致还是在唐代
绿色享受圣地 泸州叙永万亩茶香等你来
时值季春，桃花飞逝，李花飘零，梨花雪融……，花的季节正淡出踏青一族的生活。你还担心哪里找春天吗.泸州叙永万亩茶场给你多彩春天后的绿色享受。 体验绿色，叙永后山、红岩万亩茶场是你不二选择，尤以红岩茶场离县城近而成为首
普洱茶中的泡沫是怎样产生的？
普洱茶中的泡沫是怎样产生的？冲泡普洱茶时容易会见泡沫漂浮于表面，有许多人会将泡沫刮去，有许多人喜欢茶叶中的泡沫，那为什么冲泡普洱茶会形成泡沫呢？ 首先，冲泡普洱... 普洱茶中的泡沫是怎样产生的？冲泡普洱茶时容易会见泡沫漂浮于表面，有许多人会将
西湖龙井说雅韵
在日常生活中，人们往往把美好而有动感称之谓韵。哆、来、咪称之为乐韵;诗写得好称之诗韵;人长得有精神称之神韵;还有文韵、风韵等等。 茶 也一样， 铁观音 的音韵， 武夷岩茶 的岩韵，凤凰单枞的蜜韵， 普洱茶 的沉韵，西湖龙井的雅韵。 西湖龙井，以色、香
茶树、紫薇花被确定为安化县树、县花
新年伊始，经过一年多的评选，安化县树县花终于尘埃落定，茶树被确定为安化县县树，紫薇花被确定为县花。 2010年7月，全县开展县树、县花评选活动。先后经过专家推荐、群众短信和网络投票、纸质投票等推选环节，并在此基础上，组织县人大代表进行了投票，将
周宁高山生态茶“闯”进上海
4月2日，周宁县茶业管理局和福建相爷府茶业有限公司联手，在上海市举办华夏(中国)高山茶叶高峰论坛暨第二届高山生态茶产业论坛。10多名国家茶叶知名专家、教授汇聚一堂，探索整合两地优质资源，建立周宁高山生态茶叶良性运作模式。 茶叶作为中国农业特色及文
擂茶与伏波将军历吏传说
擂 茶 与伏波将军 擂茶，是湖南湘西地区流行的茶饮食习俗。 擂茶，有健脾、祛风、防治风寒等功效。 擂茶是历史，也是传说。 相传始于汉朝马援将军出征交趾之际，制作擂茶而食，以防止江南山乡之暑气与瘴气。清嘉庆《常德府志》记载：乡俗以茗叶、芝麻、姜合阴
鉴赏绿茶茶艺七道
品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也；三曰：众品得慧。 孔子曰：三人行有
精髓茶文化
当茶的清香静静地浸润你的心田和肺腑的每一个角落的时候，你的心灵便在虚静中显得空明，你的精神便在虚静升华净化，你将在虚静中与大自然融涵玄会，达到天人和一的天乐境界。 中国茶道是修身养性，追寻自我之道。静是中国茶道修习的必由途径。如何从小小的茶