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茶汁

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用普洱茶制作的三十八道菜（十一）：绿茶粥

用普洱茶制作的三十八道菜（十一）：绿茶粥做法：1、绿茶用沸水分次冲泡，取适量茶汁备用；2、将大米淘洗干净，放入锅中，加入茶汁和白糖；3、大米、茶汁、白糖入锅熬制成粥。 用料：绿茶、大米、白糖 功效：本茶粥具有和胃消食和抗疲劳的作用 做法： 1、绿茶

2014-08-10 鉴别
普洱茶食用：油炸茶蜂蛹
鉴别

普洱茶食用：油炸茶蜂蛹

油炸茶蜂蛹：把大叶青毛茶用开水冲泡，取出茶叶茶汁备用；在茶汁里加上少许食盐，浸泡蜂蛹30分钟后捞出；将香油倒入炒锅加热放入蜂蛹，煎至颜色变黄捞出；在原油锅中倒入茶叶炒干。 油炸茶蜂蛹 油炸茶蜂蛹：把大叶青毛茶用开水冲泡，取出茶叶茶汁备用；在茶汁

2014-08-11 鉴别
普洱茶食用：普洱茶玉米条
鉴别

普洱茶食用：普洱茶玉米条

把普洱茶用沸水泡开，将茶叶和茶汁分开备用，将茶叶切细；把玉米磨成粉末，加入白糖和糯米粉拌匀，放入盆中，将茶汁、茶叶倒入小盆合拌均匀后做成条状，将玉米条放入热油锅中炸脆即 普洱茶玉米条 把普洱茶用沸水泡开，将茶叶和茶汁分开备用，将茶叶切细；把玉

2014-08-11 鉴别
紫砂壶的四大错误养壶方法
宜兴紫砂壶

紫砂壶的四大错误养壶方法

一、包浆法。 泡茶时将茶汁淋在壶上，认为壶多淋几下，就能多吸收一些营养，且不擦不刷。久而久之，壶被一层茶垢包起来，壶表面变得腻黑而无美感。 二、干擦法。 泡茶时趁壶身热将茶汁淋在壶身上，等茶汁倾倒出后，用干茶巾来回擦拭。这种方式养的壶，变亮较

2014-06-22 宜兴紫砂壶

用普洱茶制作的三十八道菜（十）：油炸茶核桃

用普洱茶制作的三十八道菜（十）：油炸茶核桃做法：1、把大叶茶用沸水分次泡开，取出茶汁、茶渣备用；2、用茶汁浸泡核桃仁15分钟，让茶香进入到核桃中。 用料：大叶茶、核桃仁、食盐、味精、香油 做法： 1、把大叶茶用沸水分次泡开，取出茶汁、茶渣备用； 2、

2014-08-10 鉴别

用普洱茶制作的三十八道菜（二十六）：葛根蜜茶汁

用普洱茶制作的三十八道菜（二十六）：葛根蜜茶汁做法：1、将葛根、普洱茶用温水洗两次后，同时放入锅中，加水煮沸后取汤备用；2、在葛根、普洱茶汤汁中放入蜂蜜调匀即成。 用料：葛根、蜂蜜、普洱茶 做法： 1、将葛根、普洱茶用温水洗两次后，同时放入锅中，

2014-08-10 鉴别

用普洱茶制作的三十八道菜（二十二）：油炸茶蜂蛹

用普洱茶制作的三十八道菜（二十二）：油炸茶蜂蛹做法：把大叶青毛茶用开水分2次冲泡，取出茶汁、茶叶备用；把茶汁加上少许食盐，浸泡蜂蛹30分钟后捞出。。。。。。 用料：大叶茶、蜂蛹、食盐、香油 做法： 1、把大叶青毛茶用开水分2次冲泡，取出茶汁、茶叶备

2014-08-10 鉴别

用普洱茶制作的三十八道菜（二）：普洱茶紫米粥

用普洱茶制作的三十八道菜（二）：金布朗普洱茶紫米粥做法：1、将少量普洱熟茶用沸水分次充泡，取适量茶汁备用；2、将糯米和紫米各一半淘洗干净置于锅中，倒入备用茶汁，加入蜂蜜熬成 用料：普洱茶、糯米、紫米、蜂蜜 做法： 1、将少量普洱熟茶用沸水分次充泡

2014-08-11 鉴别

用普洱茶制作的三十八道菜（十三）：正气塘茶汤

用普洱茶制作的三十八道菜（十三）：正气塘茶汤做法：1、把茶叶用开水分次冲泡，取出茶汁、茶渣备用；2、在茶汁中浸泡黑木耳3小时后，用清水漂洗净，鸡蛋磕入碗中，搅至蛋黄蛋混匀。 用料：勐库那赛正气塘百年老树茶、鸡蛋、黑木耳、食盐、油 （中国普洱网htt

2014-08-10 鉴别

普洱茶煮茶方法是什么？

普洱茶煮茶方法：把两次茶汁混合在一起，茶渣扔弃。每次要喝的时候，倒一些出来用容器或是微波炉加热。切忌在茶水本身就不很浓的时候兑入开水，这样会冲淡茶水，降低效果。 普洱茶煮茶方法： 1，用手掰下一小块普洱茶（厚度为茶饼厚度，大小大概为1/2绿箭口香

2014-08-14 鉴别

现代普洱茶膏的特点是什么？

普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。 现代普洱茶膏的特点是什么？普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的

2014-08-14 鉴别

普洱茶膏是如何产生的你知道吗？

陆羽在《茶经》中对这种制茶工艺归纳为十四个字，即“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”；这里的“蒸、捣、拍”三个工序极易将茶叶中的部分茶汁与纤维物质分离，在空气氧化 普洱茶膏的产生 其实，只要注意中国茶叶发展历史，尤其是制茶工艺演化历史

2014-08-13 鉴别
普洱茶就是这么任性？（美食篇）
行业

普洱茶就是这么任性？（美食篇）

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2015-06-11 行业

用普洱茶制作的三十八道菜（三十五）：普洱玉米条

用普洱茶制作的三十八道菜（三十五）：普洱玉米条做法：1、把普洱茶用沸水开泡，将茶叶和茶汁分离备用，将茶叶切细；2、把玉米磨城粉末，加入白糖和糯米粉拌匀，置于小盆中； 用料：普洱茶、玉米、白糖、糯米粉香油 做法： 1、把普洱茶用沸水开泡，将茶叶和茶

2014-08-10 鉴别
紫砂壶养壶的“六大原则”
宜兴紫砂壶

紫砂壶养壶的“六大原则”

紫砂壶几乎是现在喝茶人的首选，“养”好的壶亮泽光润，现与您共享养壶六项原则，如下： 一、彻底将壶身内外洗净原则。无论是新壶还是旧壶，养壶之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。 二、切忌油污接触原则。紫砂壶最忌油污，一旦沾油必须马上清洗，

2014-10-26 宜兴紫砂壶
紫砂壶养壶的“六大原则”
宜兴紫砂壶

紫砂壶养壶的“六大原则”

紫砂壶几乎是现在喝茶人的首选，“养”好的壶亮泽光润，现与您共享养壶六项原则，如下： 一、彻底将壶身内外洗净原则。无论是新壶还是旧壶，养壶之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。 二、切忌油污接触原则。紫砂壶最忌油污，一旦沾油必须马上清洗

2014-10-30 宜兴紫砂壶

湖北茶菜茶品将香飘南极

红茶虾仁、茶汁鱼排、茶香蓝子酥……昨日，在武汉商学院茶餐厅，该校教师方元法，展示了多道精美的茶菜茶点，一个多月后，他将启程参加中国第30次南极科考餐饮管理与服务，长城站南极科考队员的餐桌上将首次出现独具特色的湖北茶菜茶品。 近两个月来，方元法

2014-06-18 普洱茶

用普洱茶制作的三十八道菜（三十七）：普洱茶银耳羹

用普洱茶制作的三十八道菜（三十七）：普洱茶银耳羹做法：1、将银耳用温水泡发60分钟，然后置入锅中加水煮至熟烂；2、将袋泡茶放入杯中，冲入开水泡开，取茶汁备用。 用料：普洱袋泡茶、银耳白砂糖、蜂蜜、湿淀粉 做法： 1、将银耳用温水泡发60分钟，然后置入

2014-08-10 鉴别

武汉商学院教师研发出极地养生茶膳

红茶虾仁、茶汁鱼排……前日在武汉商学院茶餐厅，该校烹饪与食品工程学院副教授方元法，展示了多道精美的南极茶菜茶点，一个多月后，这些茶菜将端上长城站中国南极科考队员的餐桌。作为“中国烹饪大师”，方元法即将启程参加中国第30次南极科考餐饮管理与服

2014-06-18 普洱茶

纳西族的龙虎斗茶

居住在云南省玉龙雪山下的纳西族是一个有悠久历史的民族，也是 - 个喜爱饮 茶 的民族。 “ 龙虎斗茶是 - 种蠢肴袖奇色彩的饮茶方式。首先将茶放在小土陶罐中烘烤待茶焦黄后注入开水煎煮，像熬中药一样，茶汁是浓浓的。在茶杯内盛上小半杯白酒，然后将熬煮好

2014-10-20 资讯
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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