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重庆南山发现“盐茶古道” 马帮叮当纵贯川黔

说起古代西南地区的重要交通要道，大部分人第一个就会想起著名的“茶马古道”。但实际上，重庆往东的重重大山里，还有一条不逊色于茶马古道的交通要道，那就是川黔盐茶古道。近日，几名资深地理爱好者在南山老厂附近发现了古道的遗迹，沿着遗迹行进，探寻出

湖南湘阴的姜盐茶习俗

在湖南的湘阴、汨罗一带传统都爱用姜盐 茶 来招待客人，至今仍然保留这种风俗，到过湖南省湘阴、汨罗县的人，对当地群众饮用的姜盐豆子茶都会留下深刻的印象。 这里的每户农家都有烧开水的瓦罐，炒黄豆、芝麻的铁皮小铲和研磨老姜的姜钵。将清水注入瓦罐，在

侗家盐茶为媒

纳西族的龙虎斗和盐茶

补水姜盐茶

萝卜盐茶

盐茶为媒的侗族婚俗

贵州镇远报京侗族青年“讨篮”定情后，未婚男女双方的爱情趋于成熟，准备订婚。男家要请一位熟识的老奶奶或老伯妈当“红娘”，去女家说媒，征求姑娘父母的同意。媒人前去说媒所带的礼物很简单，就是用一张棕片包着两样东西一一黄草纸包装的半斤盐巴和白皮纸

湖南姜饮姜盐茶习俗

在湖南的，湘阴、汨罗一带传统都爱用这 茶 来招待客人，至今仍然保留这种风俗,到过湖南省湘阴、汨罗县的人，对当地群众饮用的姜盐豆子茶都会留下深刻的印象。 这里的每户农家都有烧开水的瓦罐，炒黄豆、芝麻的铁皮小铲和研磨老姜的姜钵。将清水注入瓦罐，在

湖南姜饮姜盐茶习俗由来

在湖南的，湘阴、汨罗一带传统都爱用这 茶 来招待客人，至今仍然保留这种风俗,到过湖南省湘阴、汨罗县的人，对当地群众饮用的姜盐豆子茶都会留下深刻的印象。 这里的每户农家都有烧开水的瓦罐，炒黄豆、芝麻的铁皮小铲和研磨老姜的姜钵。将清水注入瓦罐，在

湖南的姜盐茶

到过湖南省湘阴、汩罗县的人，对当地群众饮用的姜盐豆子 茶 都会留下深刻的印象。 这里的每户农家都有烧开水的瓦罐，炒黄豆、芝麻的铁皮小铲和研磨老姜的姜钵。将清水注入瓦罐，在柴火灶的火灰中烧开，把黄豆或芝麻放在铁皮小铲上炒熟。将老姜在钵中磨成姜渣

认识湖南姜盐茶

岳飞急中生智，便吩咐部下熬含盐的黄豆姜汁汤当茶喝。果然，士兵中的疾病迅速减少。军营周围的老百... 岳飞急中生智，便吩咐部下熬含盐的黄豆姜汁汤当茶喝。果然，士兵中的疾病迅速减少。军营周围的老百姓一看，也学着沏这号茶。一时间在湘阴包括今日的汩罗

湖南湘阴人的豆子芝麻茶、姜盐茶

而在湘南一带，很流行喝一种叫“豆子芝麻 茶 ”的。是用 茶叶 、姜、盐、豆子和芝麻冲开水配成的一道香喷喷的可解渴的茶。炒熟的黄豆和芝麻格外香，再佐以磨细的姜丝，喝起此道茶来，有盐味有姜味还有香味。家妇们习惯用豆子芝麻茶来招待左邻右舍、亲朋好友

鹤庆白族人家饮茶的习俗

云南素有 茶叶 之乡的美誉， 茶 的品种多，饮茶的方式也很多，除常见的清茶外，有着名的大理三道茶，永胜油茶和酒油茶(用猪化油)、迪庆酥油茶、楚雄雷响茶等等，不甚枚举。 鹤庆白族人家饮茶的习俗，尤具特色。 绯盐茶：顾名思义，就是把一小块盐巴在炭火中

龙虎斗茶

居住在玉龙雪山下的纳西族是一个有悠久历史的民族，也是一个喜爱饮 茶 的民族，他们既流传了“油茶”、“盐茶”、“糖茶”的饮用方式，也保留了富有神奇色彩的“龙虎斗”。 “龙虎斗”在纳西语中称为“阿吉勒烤”。首先将茶放在土陶罐中烘烤，为避免 茶叶 烤

中日茶文化 浓淡总相宜

在优雅动听的古乐声中，在日本 茶 艺师细致的讲解、娴熟的搅拌后，一碗淡绿色的日本抹茶就呈现在眼前，回味浓香爽口;在庄严平和的佛乐声中，在中国禅茶师的三支竖香后，一系列的茶艺表演结束了，一碗飘着热气的中国禅茶被呈了上来，品味清香怡人。日前，一场

普洱茶词典

普洱茶词典 由于根植于独特的边疆历史、地理和民族环境中，在中国的著名茶种里，普洱茶的语汇也许是最为丰富、独特和涵义深邃的。梳理普洱茶的一个个词条，意义已经远远超越了... 普洱茶词典 由于根植于独特的边疆历史、地理和民族环境中，在中国的著名茶种里

我国各民族的饮茶习惯（五）

景颇族的腌 茶 居住在云南省德宏地区的景颇族、德昂族等兄弟民族，至今仍保持着一种以茶作菜的食茶方法。 腌茶一般在雨季进行，所用的 茶叶 是不经加工的鲜叶。制作时，姑娘们首先将从茶树上采回的鲜叶，用清水洗净，沥去 鲜叶表面的附着水后待用。 腌茶时，

纳西族龙虎斗

居住在玉龙雪山下的纳西族是一个有悠久历史的民族．也是一个喜爱饮 茶 的民族。纳西族达18万人之多，既流传了油茶、盐茶、糖茶的饮用习俗，也保留了富有神奇色彩的龙虎斗。 龙虎斗，纳西语阿吉勒烤。是一种富有神奇色彩的饮茶方式。首先将茶放在小土陶罐中烘