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鹤庆

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云南鹤庆的独特饮茶习俗
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云南鹤庆的独特饮茶习俗

云南素有 茶叶 之乡的美誉， 茶 的品种多，饮茶的方式也很多，除常见的清茶外，有着名的大理三道茶，永胜油茶和酒油茶(用猪化油)、迪庆酥油茶、楚雄雷响茶等等，不甚枚举。 云南鹤庆的独特饮茶习俗 鹤庆白族人家饮茶的习俗，尤具特色。 绯盐茶：顾名思义，就

2014-10-13 资讯

鹤庆白族人家饮茶的习俗

云南素有 茶叶 之乡的美誉， 茶 的品种多，饮茶的方式也很多，除常见的清茶外，有着名的大理三道茶，永胜油茶和酒油茶(用猪化油)、迪庆酥油茶、楚雄雷响茶等等，不甚枚举。 鹤庆白族人家饮茶的习俗，尤具特色。 绯盐茶：顾名思义，就是把一小块盐巴在炭火中

2014-10-15 资讯
历史·从普洱到佛海 普洱茶交易中心的一次转移（2）
历史

历史·从普洱到佛海 普洱茶交易中心的一次转移（2）

佛海之崛起 1928年实力雄厚的鹤庆商人张静波入驻佛海，开办恒盛公茶庄，张还高薪请来思茅师傅来茶庄做紧茶，至此，云南的四大商帮石屏帮、玉溪帮、腾冲帮、鹤庆帮全都聚集佛海，这种经济成分的组成其优势与竞争力已胜于易武，1928年至1937年间又有省内外一些

2014-07-11 历史

周红杰教授-普洱茶专家

〖摘要〗 周红杰教授-普洱茶专家作者来源：南木云南普洱茶网(www puerlife com) 发布时间：2007-09-11 20:27:33周红杰出生于1962年，云南鹤庆人。1984年毕业于西南农业大学食品学系茶学专业，一直从事茶学教育及科研工 周红杰教授-普洱茶专家 作者&来源：南木

2014-10-12 历史

白族赶马人的“茶道”及“茶俗”

茶 ，是万病之药(载唐朝陈藏器《本草遗》);能止渴、消食除痰、少睡利尿道、明目益思、除烦去腻(载明朝顾元庆《茶谱》);在日本，人们甚至将茶看为是止渴除疫、防治疾

2014-10-14 资讯

白族赶马人的“茶道”及“茶俗”

茶 ，是万病之药（载唐朝陈藏器《本草遗》）；能止渴、消食除痰、少睡利尿道、明目益思、除烦去腻（载明朝顾元庆《茶谱》）；在日本，人们甚至将茶看为是止渴除疫、防治疾

2014-10-14 资讯

历史·旧时老茶庄

民国时期，是茶庄大发展的时期。这种发展得益于茶叶产地的扩大，得益于茶叶新形制（沱茶、红绿茶等）的诞生。但是，整个民国到底有多少茶庄，由于时间久远，统计不完善，档案的缺失等很多原因，很难说得清。这其中的原因包括： 1、同一茶庄有不同的名字，如

2014-06-24 故事

民国时期的云南茶庄

茶庄可以说是民国的一道风景。从清末到公私合营，是云南茶庄（茶号）风起云涌的时代，众多的茶庄围绕着普洱茶，上演了一幕幕精彩的活报剧，一直影响到现在。下面，笔者按地区划分，在众多的茶庄中挑选出十个，做一个简略的介绍。 民国时期，是茶庄大发展的时

2014-06-22 普洱茶文化
历史·下关沱茶的诞生及意义
历史

历史·下关沱茶的诞生及意义

【沱茶的工艺】 滇西商帮（包括较早的鹤庆帮、腾冲帮和后起之秀喜洲帮）由于参与缅甸、四川、西康的大范围商品的交换，以及生丝、石璜、茶叶、玉石、烟土、南药、军需物品等等的交易，财富积累相当迅速。有了雄厚的资本，它们的茶叶贸易量也在增大。他们开始

2014-06-26 历史
历史·下关沱茶的诞生及意义
历史

历史·下关沱茶的诞生及意义

【沱茶的工艺】 滇西商帮（包括较早的鹤庆帮、腾冲帮和后起之秀喜洲帮）由于参与缅甸、四川、西康的大范围商品的交换，以及生丝、石璜、茶叶、玉石、烟土、南药、军需物品等等的交易，财富积累相当迅速。有了雄厚的资本，它们的茶叶贸易量也在增大。他们开始

2014-06-26 历史
白族饮食风俗
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白族饮食风俗

云南的大理是白族聚居的地区，白族大多从事农业，种水稻。有邓川牛、大理马、鹤庆火腿、弥渡卷蹄、大理弓鱼、下关沱 茶 、大理雪犁、宾川柑橘和大理石、大理刀等特产。 白族饮食一般为一日三餐，农忙或节庆时则增加一次早点或午点，平坝地区多以大米、小麦为

2014-10-13 资讯

郑子语：徐霞客的云南茶

荷一袱被，手挟一油伞，非奔走衣食，非驰驱士宦，千古奇人写千古奇书。少时立下“大丈夫当朝碧海而暮苍梧”的徐霞客，这位“中国第一旅友”，把自己的人生放在了路上。《徐霞客游记》，洋洋60万言，其中《滇游日

2014-07-05 普洱知识

郑子语：徐霞客的云南茶

荷一袱被，手挟一油伞，非奔走衣食，非驰驱士宦，千古奇人写千古奇书。少时立下“大丈夫当朝碧海而暮苍梧”的徐霞客，这位“中国第一旅友”，把自己的人生放在了路上。《徐霞客游记》，洋洋60万言，其中《滇游日

2014-07-05 普洱知识

郑子语：徐霞客的云南茶

荷一袱被，手挟一油伞，非奔走衣食，非驰驱士宦，千古奇人写千古奇书。少时立下“大丈夫当朝碧海而暮苍梧”的徐霞客，这位“中国第一旅友”，把自己的人生放在了路上。《徐霞客游记》，洋洋60万言，其中《滇游日

2014-07-05 普洱知识

郑子语：徐霞客的云南茶

荷一袱被，手挟一油伞，非奔走衣食，非驰驱士宦，千古奇人写千古奇书。少时立下“大丈夫当朝碧海而暮苍梧”的徐霞客，这位“中国第一旅友”，把自己的人生放在了路上。《徐霞客游记》，洋洋60万言，其中《滇游日

2014-07-05 鉴别

郑子语：徐霞客的云南茶

荷一袱被，手挟一油伞，非奔走衣食，非驰驱士宦，千古奇人写千古奇书。少时立下“大丈夫当朝碧海而暮苍梧”的徐霞客，这位“中国第一旅友”，把自己的人生放在了路上。《徐霞客游记》，洋洋60万言，其中《滇游日

2014-07-05 鉴别

白族三道茶

聚居在苍山之麓、洱海之滨的白族，对饮 茶 十分讲究，在不同场合有不同的饮茶方式。自饮茶多为雷响茶．婚礼中为两道茶(一苦二甜，象征生活先苦后甜)、招待宾客一般用三道茶(也称三味茶．即一苦二甜三回味)。 白族三道茶，白族称它为绍道兆。这是一种宾主抒发

2014-10-17 资讯

云南商帮之传奇茶路贸易

这是一段讲述云南商帮开创新 茶 路贸易通道的传奇故事。 其中不得不提的一个名字，是丽江商人杨守其。当传统的马帮线路因历史原因被阻断，这位大胆的丽江商人集合云南其他商人，大胆开创了一条运输 茶叶 的新线，从云南出发，经过缅甸，到达印度，再绕回到西

2014-10-14 资讯

纳西族龙虎斗

居住在玉龙雪山下的纳西族是一个有悠久历史的民族．也是一个喜爱饮 茶 的民族。纳西族达18万人之多，既流传了油茶、盐茶、糖茶的饮用习俗，也保留了富有神奇色彩的龙虎斗。 龙虎斗，纳西语阿吉勒烤。是一种富有神奇色彩的饮茶方式。首先将茶放在小土陶罐中烘

2014-10-17 资讯

云南茶庄历史——勐海篇

勐海 洪记茶庄是一个非常有意思的茶庄，它的总号是云南赫赫有名的大商号洪盛祥，老板是腾冲董家，主营业务是石璜和大烟。1923年，由于从勐海经过缅甸、印度进入西藏的新茶路的发现，腾冲董家决定到勐海（当时叫佛海）成立茶庄，他们聘请同乡叶安年为茶庄经理

2014-06-22 普洱茶品牌
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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