如何才能让普洱茶冲泡器皿保持干净
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普洱茶食用：青茶舂鱼
把鲜新的小鱼清理干净后，撒上食盐腌10分钟，倒人热油锅中，炸至酥黄捞出舂碎备用；把茶叶洗净，切碎备用，将茶叶和舂碎的小鱼、小米辣等作料拌均匀即可装盘食用。 青茶舂鱼 把鲜新的小鱼清理干净后，撒上食盐腌10分钟，倒人热油锅中，炸至酥黄捞出舂碎备用；
值得收藏的好普洱茶
茶只是用来喝的饮料，干净是首要的。看了有些陈茶，连最基本的干净都不能保证，连最基本的滋味都全无，连最基本的叶底都泡不开，试问，还有收藏的价值么？ 一款好的普洱茶，应该有以下几点 1.苦涩，但是要能化得开，如果涩在舌面死活不化的，就可以判定不好。
茶常识：倒茶也是有学问的 秋季茶疗小常识
在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。 首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免
董乐谈"陈年老茶"个人意见（三）老茶存储误区
老茶的存储，有一个最低的底线就是干净，但干净取决于成功的存储，茶叶，密封存储虽然会失去很多意想不到的特殊陈化滋味，但绝对不会失败，甚至出现杂味。 文/董乐 老茶也要群居 陈化到一定年份的老茶一定要密封，而且量越大越好，每一个老茶仓，每一件老茶，
用普洱茶制作的三十八道菜（十九）：青茶舂鱼
用普洱茶制作的三十八道菜（十九）：青茶舂鱼做法：1、把新鲜小鱼清理干净后，撒上食盐腌10分钟；2、把小鱼倒入热油锅中，炸至酥黄捞出舂碎备用。 用料：茶叶、香料、小鱼、小米辣、芫荽、食盐、味精、香油 做法： 1、把新鲜小鱼清理干净后，撒上食盐腌10分钟
家庭环境适合存放普洱茶吗？
家庭环境适合存放普洱茶吗？普洱茶和一般茶类不同，不需要隔绝空气，对存放环境没有特别要求，也不需要专用设备，干净、通风、无异味的房间即可。 家庭环境适合存放普洱茶吗？ 普洱茶和一般茶类不同，不需要隔绝空气，对存放环境没有特别要求，也不需要专用设
普洱老茶的几点妙处
普洱老茶的几点妙处：1.特别干净的陈香2.绵密厚实，粘稠饱满的汤感3.甜而回甘4.极度沉稳，偏偏还能在口腔里跳舞的滋味5.超深的喉韵6. 身体的温暖、发散、松散感。 1.特别干净的陈香 按我的经验，任何一个喝到冲泡得当的干净老茶的兄弟都不会怀疑那个气味是香
生活之乐 养壶之乐
养壶之前要把壶身上的油污、茶垢等清除干净，紫砂壶最忌油污，一旦沾油必须马上清洗，否则泥胎吸收... 养壶之前要把壶身上的油污、茶垢等清除干净，紫砂壶最忌油污，一旦沾油必须马上清洗，否则泥胎吸收油污后会留下难以清除的痕迹。紫砂壶具有高密度的气孔
紫砂茶具的收藏与保养
茶具收藏自古就有，既能实现泡茶的功能，又能作为家居装饰，同时还具有一定的增值空间，在经济条件允许的条件下，许多茶友都愿意收藏几件自己喜欢的茶具。收藏茶具种类很多，比较常见的就是瓷器茶具收藏和紫砂茶具收藏。这里，主要介绍一下紫砂茶具的收藏。
分子食品让茶饮远离农残尴尬
在食品安全备受关注的今天，如何才能喝到一杯干净的好茶？怎么才能确保茶饮中没有农残？央视纪录片《茶，一片树叶的故事》给我们带来了新的答案——国际领先的分子食品技术，率先运用于茶叶深加工，以高科技手段做出一道干净的好茶。 “茶叶的安全离不开科学
普洱茶饼太紧，蒸松后分成散茶会影响口感吗？
普洱茶饼太紧，蒸松后分成散茶会影响口感吗？自述：每次喝晋洱茶时非常的麻烦，于是我就是把整饼茶放在干净的锅中蒸几分钟，趁着热的时候用非常快的动作分开弄散，过程中手会很烫 自述： 每次喝晋洱茶时非常的麻烦，于是我就是把整饼茶放在干净的锅中蒸几分钟
普洱老茶头的冲泡方法
普洱老茶头的冲泡方法！年份长，干净的老茶头快洗一次就行。新茶头，建议重手洗20秒左右，或者10秒2次足以。有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开，但至少条索很清... 普洱老茶头的冲泡方法！年份长，干净的老茶头快洗一次就行。新茶头，建议重手
为客人倒茶需注意的事项
这里所说的倒 茶 学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。 首先，茶具要清洁 客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫
怎样看普洱茶的叶底
其方法是将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘(也可以是杯盖等平面物体)里，倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒干净。 浸泡后的茶叶(叶底)，能真实反映茶叶的真实品质。 评定叶底一是靠嗅觉辨别香气，二是靠眼睛判别底的老嫩、匀整度、色泽和开
如何做到倒茶上的端庄大雅
倒茶，是一门学问，也是一种生活态度。 一下由我来介绍一下倒茶的相关常识。 首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。 在冲茶、倒茶之前最好用
用普洱茶制作的三十八道菜（十一）：绿茶粥
用普洱茶制作的三十八道菜（十一）：绿茶粥做法：1、绿茶用沸水分次冲泡，取适量茶汁备用；2、将大米淘洗干净，放入锅中，加入茶汁和白糖；3、大米、茶汁、白糖入锅熬制成粥。 用料：绿茶、大米、白糖 功效：本茶粥具有和胃消食和抗疲劳的作用 做法： 1、绿茶
普洱茶发霉了怎么办
在这个多雨的春末夏初的时候，很多东西都会受潮而发霉，若是普洱茶发霉了怎么办呢?普洱茶是可入口的古董，无论是从营养价值还是收藏价值都是不容出现发霉这种状况的。普洱不同... 在这个多雨的春末夏初的时候，很多东西都会受潮而发霉，若是普洱茶发霉了怎么
普洱茶晒青核心的技术之一：加工环境的特殊性要求
普洱茶“晒青”工艺的加工场所主要以露天晒场为主，屋内加工为辅。加工场地的干净在任何场地都能实现，但大量微生物菌群的存在，且这个微生物菌群的特性，又是这个自然环境的独有。 晒青工艺的加工场所主要以露天晒场为主，屋内加工为辅。这就要求加工场地除
用普洱茶制作的三十八道菜（二）：普洱茶紫米粥
用普洱茶制作的三十八道菜（二）：金布朗普洱茶紫米粥做法：1、将少量普洱熟茶用沸水分次充泡，取适量茶汁备用；2、将糯米和紫米各一半淘洗干净置于锅中，倒入备用茶汁，加入蜂蜜熬成 用料：普洱茶、糯米、紫米、蜂蜜 做法： 1、将少量普洱熟茶用沸水分次充泡