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2015-01-12 鉴别茶只是用来喝的饮料,干净是首要的。看了有些陈茶,连最基本的干净都不能保证,连最基本的滋味都全无,连最基本的叶底都泡不开,试问,还有收藏的价值么? 一款好的普洱茶,应该有以下几点 1.苦涩,但是要能化得开,如果涩在舌面死活不化的,就可以判定不好。
2014-08-11 鉴别把鲜新的小鱼清理干净后,撒上食盐腌10分钟,倒人热油锅中,炸至酥黄捞出舂碎备用;把茶叶洗净,切碎备用,将茶叶和舂碎的小鱼、小米辣等作料拌均匀即可装盘食用。 青茶舂鱼 把鲜新的小鱼清理干净后,撒上食盐腌10分钟,倒人热油锅中,炸至酥黄捞出舂碎备用;
2014-08-11 鉴别在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。 首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免
2014-07-02 鉴别老茶的存储,有一个最低的底线就是干净,但干净取决于成功的存储,茶叶,密封存储虽然会失去很多意想不到的特殊陈化滋味,但绝对不会失败,甚至出现杂味。 文/董乐 老茶也要群居 陈化到一定年份的老茶一定要密封,而且量越大越好,每一个老茶仓,每一件老茶,
2014-08-13 鉴别普洱老茶的几点妙处:1.特别干净的陈香2.绵密厚实,粘稠饱满的汤感3.甜而回甘4.极度沉稳,偏偏还能在口腔里跳舞的滋味5.超深的喉韵6. 身体的温暖、发散、松散感。 1.特别干净的陈香 按我的经验,任何一个喝到冲泡得当的干净老茶的兄弟都不会怀疑那个气味是香
2014-08-09 鉴别用普洱茶制作的三十八道菜(十九):青茶舂鱼做法:1、把新鲜小鱼清理干净后,撒上食盐腌10分钟;2、把小鱼倒入热油锅中,炸至酥黄捞出舂碎备用。 用料:茶叶、香料、小鱼、小米辣、芫荽、食盐、味精、香油 做法: 1、把新鲜小鱼清理干净后,撒上食盐腌10分钟
2014-08-10 鉴别家庭环境适合存放普洱茶吗?普洱茶和一般茶类不同,不需要隔绝空气,对存放环境没有特别要求,也不需要专用设备,干净、通风、无异味的房间即可。 家庭环境适合存放普洱茶吗? 普洱茶和一般茶类不同,不需要隔绝空气,对存放环境没有特别要求,也不需要专用设
2014-08-09 鉴别养壶之前要把壶身上的油污、茶垢等清除干净,紫砂壶最忌油污,一旦沾油必须马上清洗,否则泥胎吸收... 养壶之前要把壶身上的油污、茶垢等清除干净,紫砂壶最忌油污,一旦沾油必须马上清洗,否则泥胎吸收油污后会留下难以清除的痕迹。紫砂壶具有高密度的气孔
2014-08-16 鉴别茶具收藏自古就有,既能实现泡茶的功能,又能作为家居装饰,同时还具有一定的增值空间,在经济条件允许的条件下,许多茶友都愿意收藏几件自己喜欢的茶具。收藏茶具种类很多,比较常见的就是瓷器茶具收藏和紫砂茶具收藏。这里,主要介绍一下紫砂茶具的收藏。
2014-10-30 宜兴紫砂壶在食品安全备受关注的今天,如何才能喝到一杯干净的好茶?怎么才能确保茶饮中没有农残?央视纪录片《茶,一片树叶的故事》给我们带来了新的答案——国际领先的分子食品技术,率先运用于茶叶深加工,以高科技手段做出一道干净的好茶。 “茶叶的安全离不开科学
2014-06-18 普洱茶普洱茶饼太紧,蒸松后分成散茶会影响口感吗?自述:每次喝晋洱茶时非常的麻烦,于是我就是把整饼茶放在干净的锅中蒸几分钟,趁着热的时候用非常快的动作分开弄散,过程中手会很烫 自述: 每次喝晋洱茶时非常的麻烦,于是我就是把整饼茶放在干净的锅中蒸几分钟
2014-08-09 鉴别普洱老茶头的冲泡方法!年份长,干净的老茶头快洗一次就行。新茶头,建议重手洗20秒左右,或者10秒2次足以。有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开,但至少条索很清... 普洱老茶头的冲泡方法!年份长,干净的老茶头快洗一次就行。新茶头,建议重手
2014-08-05 鉴别这里所说的倒 茶 学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。 首先,茶具要清洁 客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫
2014-10-12 资讯倒茶,是一门学问,也是一种生活态度。 一下由我来介绍一下倒茶的相关常识。 首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。 在冲茶、倒茶之前最好用
2014-06-23 茶号在这个多雨的春末夏初的时候,很多东西都会受潮而发霉,若是普洱茶发霉了怎么办呢?普洱茶是可入口的古董,无论是从营养价值还是收藏价值都是不容出现发霉这种状况的。普洱不同... 在这个多雨的春末夏初的时候,很多东西都会受潮而发霉,若是普洱茶发霉了怎么
2014-08-07 鉴别普洱茶“晒青”工艺的加工场所主要以露天晒场为主,屋内加工为辅。加工场地的干净在任何场地都能实现,但大量微生物菌群的存在,且这个微生物菌群的特性,又是这个自然环境的独有。 晒青工艺的加工场所主要以露天晒场为主,屋内加工为辅。这就要求加工场地除
2014-08-12 鉴别用普洱茶制作的三十八道菜(十一):绿茶粥做法:1、绿茶用沸水分次冲泡,取适量茶汁备用;2、将大米淘洗干净,放入锅中,加入茶汁和白糖;3、大米、茶汁、白糖入锅熬制成粥。 用料:绿茶、大米、白糖 功效:本茶粥具有和胃消食和抗疲劳的作用 做法: 1、绿茶
2014-08-10 鉴别您可能敢兴趣
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