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辨识黑茶:不可不知的审评术语

辨识黑茶:不可不知的审评术语

黑茶属全发酵茶,主产区在四川、云南、湖北、湖南、陕西、广西等地。主要有四川边茶,滇黑茶、湖北老青茶、湖南黑茶、广西六堡茶等。 黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑

鉴别
铁观音适用任何紫砂好比一壶配多杯

铁观音适用任何紫砂好比一壶配多杯

铁观音适用任何紫砂好比一壶配多杯 “任何一款紫砂都适合铁观音” 清香型左与浓香型右的汤色对比 清香型左与浓香型的外形对比 紫砂与茶,是一种始于根脉的惺惺相惜,一种达于信仰的文化默契。而对于吃茶的人,也许是在茶与壶的泡养之间、也许是在汤色的转换

普洱茶

夏季咽炎食疗茶推荐

大海生地 茶 胖大海5克,生地12克,冰糖30克,茶适量。上药共置热水瓶中,沸水冲泡半瓶,盖闷15分钟左右,不拘次数,频频代茶饮。根据患者的饮量,每日2~3剂。功能清肺利咽,滋阴生津。用于慢性咽喉炎属肺阴亏虚者,如声音嘶哑,多语则喉中燥痒或干咳,喉部

养生
药监局曝光“结石通茶”药品违法欺骗消费者

药监局曝光“结石通茶”药品违法欺骗消费者

药监局曝光“结石通茶”药品违法欺骗消费者 国家食药监局曝光“结石通茶”等四种药品、医疗器械违法广告,同时提醒消费者:应通过正规渠道购买药品和医疗器械,并在医师或药师的指导下使用。 日前,国家食品药品监督管理局曝光了“结石通茶”等4种药品、医疗

普洱茶

秋冬季节九大养生茶饮各显奇效

茶是天然饮品,在中国有着数千年的悠久历史。俗话说:“宁可三日无肉,不可一日无茶”。中医认为,茶能清心神,醒睡除烦;凉肝胆,涤热清痰;益肺胃,明目解瘟。在《本草纲目》中记载:“茶苦而寒,最能降火,火为百病,火降,则上清矣。”可见,茶自古以来

普洱茶

福建省率先建立儿茶素检测方法

6日记者获悉,由省质监局质检院承担的“超高效液相色谱测定食品中天然抗氧化剂儿茶素”项目,近日通过验收,填补了国内食品中儿茶素检测方法的空白。 据悉,食品添加剂儿茶素作为一种天然抗氧化剂已被列入《食品添加剂使用标准》中,但一直没有适用于食品的

普洱茶