宁德蕉城区茶业管理局、茶业协会向社会征集茶业文史资料
宁德蕉城区茶业管理局、蕉城区茶业协会本月向社会有奖征集蕉城茶业文史资料，以抢救、保存蕉城悠久的茶历史和灿烂的茶文化，所征稿件凡录用者均付给一定的稿酬，提供的资料图片复印后退还。 据悉，凡1949年前与蕉城茶有关的人物、事件、图片、实物和故事传说
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《茶文化源流初探 》
一、前言 文化一词，汉文定义有三：(1)以仁义礼教教育人民，这是精神领域的范畴，也是意识形态的范畴；(2)指人类在历史过程中 所创造的社会物质财富和精神财富的总和，狭义专指精神财富； (3)指个人的一般知识和教养，特别指个人的教育文化程度。 这里根据第
茶的历史（一）从生煮羹饮到晒干收藏
图片来源：资料图 茶，原产于中国。我国人民发现茶和利用茶历史已经很久远了。大约人类进入到文明时代，就有了对茶的认识。《神农本草》中说：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。神农是古代先民的代表，[庄子盗跖篇]说：神农之世只知其母，不知其父。也
时评：“蕲门茶”何日再辉煌？
时评：“蕲门茶”何日再辉煌？ 湖北是“茶圣”陆羽的故乡，产茶历史悠久。“蕲门茶” 是宋史《食货志》、明史《食货志》、《蕲州志》等历史资料中记载的一种名茶。它与产自鄂东的“黄团茶”和霍山的“黄芽茶”并称为“淮南三茗”。 然而，数百年来，历经朝代
日本高知县中国留学生修习茶道
据日本新华侨报网报道，日本高知县的土佐山内家宝物资料馆专门收藏和展示高知县历史上在著名的土佐藩山内氏家族的文物。作为一所拥有社会教育职能的社会文化机构，资料馆决定定期开办文化体验讲座。 日本当地媒体报道，11月23日，资料馆邀请了在县内高中学校
茶马古道的历史变迁
〖摘要〗 亮炯?朗萨著《恢宏千年茶马古道》，是一部图文并茂的通俗读物，又是一部川康藏史地小百科。这本书既翔实的记述了茶马古道的历史渊源和作用，又介绍了康巴地区的自然生态、人文景观和藏族的历史文化。茶 亮炯?朗萨著《恢宏千年茶马古道》，是一部图文
普洱茶管理机构认识
据有关历史资料记载，乾隆元年（1736）撤销攸乐同知，将攸乐同知移至思茅，改为思茅同知，并在思茅... 据有关历史资料记载，乾隆元年（1736）撤销攸乐同知，将攸乐同知移至思茅，改为思茅同知，并在思茅设立官茶局，在六大茶山分设官茶子局，负责管理茶叶税
藏族的茶文化历史
藏族 茶文化 的历史渊源：我国藏族所居地区，平均海拔3500米以上，历史上素不产 茶 。⑴所需之茶主要通过毗邻之地供给。藏语三大方言对许多东西的称呼发音不同，但对茶则一律呼为槚。《茶经》：其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其味甘，槚也；
湖南安化黑茶的起源与贡茶历史
现今可查的关于安化茶叶最早的记载，见诸唐代杨晔的《膳夫经手录》（公元816年成书）,其中说潭州茶中有（益）阳团茶和渠江薄片，销往湖北江陵、襄阳一带，产量较大。五代毛文锡的《茶谱》更进一步说，渠江薄片"其色如铁，而芳香异常，烹之无渣也。"《茶谱》
新昌中国茶市半年交易量创三项历史新高
据新昌中国茶市统计资料表明，至6月30日，中国茶市半年交易量为6443.21吨，比去年同期增长6.19%;交易额14.84亿元，同比增长15.23%;每百公斤收购价从去年的21180元上升到23033元，上升8.75%,实现了交易量、交易额与交易均价三增长的良好势态，创三项历史新高
福建出版《建瓯茶文化经典》
〖摘要〗 为弘扬建瓯古代茶文化，展示建瓯悠久辉煌的茶业发展历史，由建瓯市委市政府审编，汇聚建瓯茶业专家学者的智慧和辛劳，历时4年，收集整理编写出《建瓯茶文化经典》一书出版面世。此书是建瓯迄今为止收集茶学资料 为弘扬建瓯古代茶文化，展示建瓯悠久
《走进版纳》之打造普洱茶的优质基地
〖摘要〗 手头有一份西双版纳州关于茶产业发展十二 8226;五规划的文件，还有一大堆收集来的关于西双版纳普洱茶历史、文化的资料，如何来解读西双版纳的普洱茶？2011年广州茶博会，给了西双版纳一项荣誉：最具中国 手头有一份西双版纳州关于茶产业发展“十二五
茶的历史（四）从蒸青到炒青
图片来源：资料图 相比于饼茶和团茶，茶叶的香味在蒸青散茶得到了更好的保留，然而，使用蒸青方法，依然存在香味不够浓郁的缺点。于是出现了利用干热发挥茶叶优良香气的炒青技术。 炒青绿茶自唐代已始而有之。唐刘禹锡《西山兰若试茶歌》中言道：山僧后檐茶
茶的历史（三）从团饼茶到散叶茶
图片来源：资料图 在蒸青团茶的生产中，为了改善苦味难除、香味不正的缺点，逐渐采取蒸后不揉不压，直接烘干的做法，将蒸青团茶改造为蒸青散茶，保持茶的香味，同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。 这种改革出现在宋代。《宋史.食货志》载：茶有两类，
白琳工夫红茶的历史进程
白琳工夫是福鼎工夫 红茶 ，与坦洋工夫、政和工夫为福建的三大工夫红 茶 ，而 白琳工夫曾位列三者之首;产于福建省福鼎县太姥山白琳、湖林一带。白琳工夫红茶外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑油亮，冲泡后香气鲜纯有毫香，滋味清鲜甜和;汤色浅
2012年细说普洱：普洱茶越陈越香历史《九十六》
到人们发现干仓旧茶好时，却发现它是十分稀有的。除了少和机缘巧合之外，还有就是时间这个最宝贵的东西是无法追回来的。无论人们有多聪明，科学多么发达，时间是不够再造，和造假。 湿仓茶（港仓）是普洱茶发展的一个很重要关键的时期。由于战争，政治等历史
云南的马帮历史上没有到过北京
云南的马帮历史上没有到过北京（上） 因小弟一直对清代易武贡茶的制式、重量等对专家的说法存在不少质疑，这些年一直不断的在收集一些资料，以求还原最真实的历史某日，浏览APPLE图书馆一本1895年出版的图书《AnAustralianinChina》映入眼帘居然在1894年大清
寿光文博会：普洱茶创作——“寿光古八景”亮相
〖摘要〗 熙台秋月、望海崇台、仓颉双井、宋台神釜等寿光古八景跃然纸上。当省美协会员、市美协副主席于福生创作的寿光古八景画卷展现在游客面前时，引来阵阵赞叹声。为进一步挖掘寿光市传统历史文化，通过艺术手法再 熙台秋月、望海崇台、仓颉双井、宋台神釜
茶的历史（二）从蒸青造形到龙团凤饼
图片来源：资料图 初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼，使茶叶苦涩味大大降低。 自唐至宋，贡茶兴起，成立了贡茶院，
茶马古道上的驿站马店(图)
〖摘要〗 清朝中叶，古六大茶山鼎盛，产品远销四川、西藏、南洋各地，普洱茶从此闻名中外，普洱茶外销之路，就是历史上的茶马古道。历史的普洱茶外销路线主要有以下几条：一条是从普洱出发至昆明、昭通、再到四 清朝中叶，古“六大茶山”鼎盛，产品远销四川、