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茶的历史（二）从蒸青造形到龙团凤饼
普洱茶文化

茶的历史（二）从蒸青造形到龙团凤饼

图片来源：资料图 初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼，使茶叶苦涩味大大降低。 自唐至宋，贡茶兴起，成立了贡茶院，

2014-06-09 普洱茶文化

金井名茶：舌尖上的“非遗”

在长沙产茶重地金井镇，其手工制茶技艺已传承了上千年。去年，长沙绿茶制作技艺也被列入市级非物质文化遗产名录。4月18日，记者来到金井茶厂，实地探访绿茶的手工制作技艺，听传承人周长树讲述金井茶艺茶事。 长沙加工制作绿茶历史悠久，西汉时期长沙县人就

2014-06-18 普洱茶

珐琅瓷的历史、特点和保养

珐琅彩的历史 珐琅彩起始于 康熙 后期，顶盛时为 雍正 期至乾隆期。但雍正期的珐琅彩水平最高，工艺最美。乾隆时期慢慢转向粉彩，故珐琅彩终止于乾隆后期，同时还有一部分 瓷器 其釉料有珐琅釉和粉彩共存。这是过渡时期的珐琅彩器，你说它是珐琅彩吗，它有粉

2014-06-08 茶盘

《长号催春·早春茶韵》将展示凌云茶乡文化

“2012年我们组建两个方队参加百色市元宵节大型民俗文化游艺展演：一是《长号催春》；二是《早春茶韵》。它们主要以壮族、蓝靛瑶民族服饰为生态色调，用长号、唢呐、铜鼓、大鼓、茶梯等为道具装扮，用民族服饰和场景再现动态感观，用生态民歌为听觉感应共鸣

2014-06-19 普洱茶

全球首条“光波制茶”自动化生产线投产

14日，全球首条“光波制茶”自动化生产线在襄阳汉家刘氏茶业有限公司投产，其中的“光波杀青”工艺是继晒青、烘青、蒸青、炒青四种制茶工艺的又一创新。 普通绿茶加工可分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。杀青对绿茶品质起着决定性作用。它主要通过高温让新鲜茶

2014-06-19 普洱茶
安庆市欲将打造名优绿茶生产基地
普洱茶

安庆市欲将打造名优绿茶生产基地

据了解，安庆市茶园总面积共计35万亩，年产量在73740吨，年产值为6.6亿元。目前安庆以政府引导的方式主推四大名茶"岳西翠兰"、"天柱剑毫"、"天华谷尖"和"桐城小花",同时规划在大别山区建设全国名优绿茶生产基地。 国家茶叶产业技术体系安庆综合实验站的查道

2014-06-19 普洱茶

自然卫生泡好茶

普洱茶之美在于选用云南特有自然条件下生长的大叶种茶作原料，其叶芽肥厚， 自然卫生泡好茶 普洱茶之美在于选用云南特有自然条件下生长的大叶种茶作原料，其叶芽肥厚，内含物质丰富。经过岁月的磨砺，仍保留着那自然、质朴的陈韵之美。 要充分表现普洱茶的美

2014-08-17 鉴别
中国制茶史
普洱茶

中国制茶史

中国制茶史 中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和制造方法是重要的决定因素。本文就制茶历史做

2014-06-19 普洱茶

什么是珐琅彩瓷器

珐琅彩瓷器是由景泰蓝演变而来。景泰蓝是铜胎上珐琅釉而成，若改为瓷胎上珐琅釉则叫珐琅彩。 珐琅彩起始于康熙后期，顶盛时为雍正期至乾隆期。但雍正期的珐琅彩水平最高， 工艺最美。乾隆时期慢慢转向粉彩，故珐琅彩终止于乾隆后期，同时还有一部分瓷器其釉

2014-06-08 青花瓷

什么的珐琅彩瓷器

什么是珐琅彩瓷器 珐琅彩瓷器是由景泰蓝演变而来。景泰蓝是铜胎上珐琅釉而成，若改为瓷胎上珐琅釉则叫珐琅彩。 珐琅彩起始于康熙后期，顶盛时为雍正期至乾隆期。但雍正期的珐琅彩水平最高， 工艺最美。乾隆时期慢慢转向粉彩，故珐琅彩终止于乾隆后期，同时还

2014-06-08 茶盘
生活不只有茶还有花！学习茶室插花，添一抹花的姿态
历史

生活不只有茶还有花！学习茶室插花，添一抹花的姿态

一壶清 茶 ，几缕阳光，这样的画面还不够美!寒冬落木萧瑟，是时候给自己的茶室添几抹颜色。发现自然之美，动手点亮生活，用花的姿态为自己助兴。下面小编特别和大家分享茶室插花的技巧，一切的美都由你来做主哦! 茶室插花不同于一般的插花艺术，它更多地体现

2015-01-04 历史

紫砂壶名称大全

一、石瓢 石瓢最早称为石铫，铫在《辞海》中释为吊子，一种有柄，有流的小烹器。铫从金属器皿变为陶器，最早见于北宋大学士苏轼《试院煎茶》诗：且学公家作名钦，砖炉石铫行相随。苏东坡把金属铫改为石铫，这与当时的茶道有着密切的关系。苏东坡贬官到宜兴蜀

2014-06-04 宜兴紫砂壶
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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