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普洱茶,老茶,熟茶,醒茶,散茶,生茶

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普洱茶拟人化:醒茶
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普洱茶拟人化:醒茶

普洱茶在某种意义上是被神化了的,另些方面也是被拟人化的,所谓的醒茶就是其中一项。醒茶的醒字,在这里应该解释成使其苏醒的意思。 这个本来用在高等生物身上的字,用在普洱茶上,同中国人的感性思维是分不开的。醒茶多用于老茶或 熟茶 上,通过一些人为的

2014-07-10 鉴别

《普洱茶基本冲泡方法》非官方版

泡茶器具可根据个人习惯并视茶的情况而选择紫砂壶或者盖碗(熟茶及十年以上陈期生茶一般使用紫砂壶冲泡,十年以下陈期生茶一般可使用盖碗试茶);煮水用随手泡或者铁壶。 《普洱茶基本冲泡方法》(试用稿)公布已有半年,中间作过一次修订,根据实际使用及茶

2014-08-12 鉴别
《普洱茶基本冲泡方法》图视
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《普洱茶基本冲泡方法》图视

《普洱茶基本冲泡方法》(试用稿)公布已有半年,中间作过一次修订,根据实际使用及茶友的试用意见和建议,现将《普洱茶基本冲泡方法》(露雨茗苑茶艺馆内部使用标准)。 《普洱茶基本冲泡方法》(试用稿)公布已有半年,中间作过一次修订,根据实际使用及茶

2014-08-14 鉴别

黄刚《普洱茶基本冲泡方法》

《普洱茶基本冲泡方法》(试用稿)公布已有半年,中间作过一次修订,根据实际使用及茶友的试用意见和建议,现将《普洱茶基本冲泡方法》作第二次修订后公布如下。 《普洱茶基本冲泡方法》(试用稿)公布已有半年,中间作过一次修订,根据实际使用及茶友的试用

2014-08-10 鉴别

普洱茶手册——怎样冲泡普洱茶

《普洱茶手册——怎样冲泡普洱茶》第二次修订稿[日期:2012年07月03日]一、备茶、醒茶二、投茶[置茶]量三、选水、选具四、烫壶、烫碗五、润茶六、正式冲泡。 《普洱茶手册怎样冲泡普洱茶》第二次修订稿[日期:2012年07月03日] 一、备茶、醒茶 普洱紧压茶(流

2014-08-08 鉴别

普洱茶陈化原理

普洱茶陈化原理:导致普洱茶越陈越香的原理,是茶叶内的茶多酚与空气中的氧气接触,发生非酶促自动氧化,进而与其他物质聚合,形成黄褐色聚合物,使普洱生茶汤色逐渐加深、直至变为黄褐色的过程。 茶叶的鲜爽物质氨基酸遇到空气里的氧以后,逐渐氧化、降解和

2014-06-30 普洱茶

哪些普洱茶需要醒茶?

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2015-01-15 鉴别

普洱茶醒茶方面的讲究一点都不少

普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程,但事实上,醒茶方面的讲究一点都不少。对于我来说,一款茶,若不在手里玩上半年,我很难给出一个精确的评价。在某个特定的时刻,只能说有限的,可以确定的某些特质;而在给出最终评价以前,我已经习惯性地,先给自己限定

2014-06-07 养生

普洱茶醒茶方面的讲究一点都不少

普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程,但事实上,醒茶方面的讲究一点都不少。对于我来说,一款茶,若不在手里玩上半年,我很难给出一个精确的评价。 普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程,但事实上,醒茶方面的讲究一点都不少。对于我来说,一款茶,若不在手里玩

2014-08-05 鉴别
长久保存的普洱茶为何醒茶?
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长久保存的普洱茶为何醒茶?

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2015-01-15 鉴别
长久保存的普洱茶为何醒茶?
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长久保存的普洱茶为何醒茶?

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2015-01-15 鉴别

大滇说茶(55):普洱茶醒茶

简单介绍一下醒茶的过程:第一个环节,分解。把紧压茶分解成小块。第二个环节是通风,注意必须在干燥的环境下。第三个环节,自然是将通风后的茶放入紫砂罐中(陶罐也可)。 今晚谈谈醒茶,说这个题目的缘由是,今天下午,有茶油到店里喝茶,带了一饼据称是200

2014-08-10 鉴别
如何泡普洱茶才能体现普洱茶的精髓
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如何泡普洱茶才能体现普洱茶的精髓

泡一款普洱茶;不要简单地看成只是一种手法的变化,为什么要这样做,为什么不那样做,是有原因的,各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少,就是说你是否真正地懂得了 序: 品赏藏茶有四绝:谓之红、浓、陈、醇。红指茶汤色透红,鲜活可爱;浓指茶味地道,饮用

2014-08-06 鉴别

如何才能泡出好的普洱茶呢?

普洱茶的冲泡同样离不开择水、选具、投茶量、水温和浸泡时间。太多的因素造就了普洱茶的万般变化,造就了普洱茶冲泡的特殊性,也造就了普洱茶的独特魅力。 很多茶友都遇到过这样的事情:在茶庄喝茶喝到一款茶很好,但买回家自己冲泡时喝不出当时的滋味和感受

2014-08-06 鉴别

普洱茶醒茶真不简单

醒茶,即让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用,此过程称为“醒茶”。 普洱会呼吸!相信吗? 普洱茶是会呼吸的。普洱的味道如何,虽然首先在于它的内质,包括普洱茶树、产区以及制作工艺的情

2014-08-08 鉴别

大滇说茶(67):再说普洱茶的存储

所有关于普洱茶的断言,除非低级错误,否则都不是轻易能下结论的。必须综合口感、叶底、包装、存储等各方面的条件来判别。 大滇说茶,今天要谈的是茶的存储,这个问题,主要是最近新增了一些茶友,拿出一些茶,跟我沟通,谈到一个老茶,到底是存储的问题,还

2014-08-10 鉴别

烦人的普洱茶香问题

目前可见的关于香气的评价有:兰香、荷香、樟香、焦香、木香、陈香、青香。关于这些香气的评价,充斥了早期的普洱茶市

2014-08-12 鉴别

大滇说茶(92):普洱茶香

目前可见的关于香气的评价有:兰香、荷香、樟香、焦香、木香、陈香、青香。关于这些香气的评价,充斥了早期的普洱茶市

2014-08-10 鉴别

怎样品饮优质普洱茶?

优质普洱茶每次冲泡约需5克,可连续冲泡15回,浸泡时间的长短,直接关系着茶汤中可溶物的量与质,也会直接影响茶汤的品质,经由紧压的普洱茶,最好先在1-2周之前将其全部拨开透气。 茶是一种古老且文明的饮料,我国是世界上最早发现及利用茶的国家,而今茶已

2014-08-11 鉴别
普洱茶入门随撷
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普洱茶入门随撷

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2015-03-28 鉴别

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