福建：守护“舌尖上的安全”
福建治理餐桌污染、建设食品放心工程，源自2001年时任省长习近平在全国率先提出并亲力亲为，至今，我省已连续14年将治理餐桌污染列入为民办实事项目，一任接着一任干，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，守护广大人民群众“舌尖上
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武汉高校教师研发出极地养生茶膳
红茶虾仁、茶汁鱼排、茶香蓝子酥……13日，在武汉商学院茶餐厅，即将启程参加中国第30次南极科考餐饮管理与服务的该校烹饪与食品工程学院副教授方元法，展示了多道精美的南极茶菜茶点，一个多月后，这些茶菜将端上长城站中国南极科考队员的餐桌。 这是自1984
喝茶解酒是不对的
靠喝茶来解酒是不对的，茶中的茶碱、咖啡因可使胃内毛细血管扩张，只会加重酒精的吸收，使醉酒的时间提前，喝茶解酒最多只是冲淡和稀释胃内的酒精浓度而已。在餐桌上，抽烟、... 靠喝茶来解酒是不对的，茶中的茶碱、咖啡因可使胃内毛细血管扩张，只会加重酒
武汉商学院教师研发出极地养生茶膳
红茶虾仁、茶汁鱼排……前日在武汉商学院茶餐厅，该校烹饪与食品工程学院副教授方元法，展示了多道精美的南极茶菜茶点，一个多月后，这些茶菜将端上长城站中国南极科考队员的餐桌。作为“中国烹饪大师”，方元法即将启程参加中国第30次南极科考餐饮管理与服
茶水煮饭有妙处
米饭作为中国大部分家庭的餐桌主食，人们尤喜食新米，因为它带着清醇的米香并且米中有一种自然地鲜。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用 茶 水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病
中秋美茶具 品茶暖人心
中秋美茶具 品茶暖人心 中秋的餐桌除了要有月饼相伴，还要有匹配的香茶以及烘托氛围的精品茶具，别以为茶具只是一个摆饰，它的风格多样，材质多样，不同风格不同材质决定了它的“伴侣”，决不可弄错，只有品级的好茶匹配正确的茶具才能让你的中秋餐具更加的
云南的糯米香茶飘香
时值多年，又闻到糯米香，却是在异乡的餐桌上，傣族的姑娘在端上云南美食之前，先奉上一壶清 茶 ，人们将糯米香叶切碎，它的浓香包裹了 茶叶 ，湛入了茶水，随着蒸腾的茶雾温暖了空气。 南方的雨季是多情而缠绵的，在这潮湿的日子里，一杯浓浓的糯米香茶能让
以茶代酒 安化黑茶清热解酒
据《三国志吴志韦曜传》载：吴国的第四代国君孙皓，嗜好饮酒，每次设宴，来客至少饮酒七升。但是他颇为器重的朝臣韦曜却酒量不大，每当韦曜难以下台时，他便“密赐茶荈以代酒”。这才有了“以茶代酒”的说法，也让老吴等不善饮酒的茶客在酒桌上有了推脱之词
为客人倒茶需注意的事项
这里所说的倒 茶 学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。 首先，茶具要清洁 客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫
港澳饮茶
当今澳门有个是饮 茶 店号６００多家，这些食肆中都将娱乐，交际，消遣与吃喝汇于一餐之中。翠亨屯就是一家茶寮，海鲜，酒家的混合体。南湾工人球场内的餐厅，中西食品兼备，还供应鸡腿面，此外就免收茶费，每张餐桌上都备有泡好的热茶，任凭顾客自斟自饮,这
广西农垦茶业集团：条形码是企业新名片
目前，广西农垦茶业集团有限公司茶叶产品已实现“从农田到餐桌”的全程质量可追溯。 集团对茶叶产品从生产源头到消费市场实施精细化管理，全程记录下种植、生产、加工等环节的质量安全信息。提高茶叶加工、贮藏保鲜科技水平，降低茶叶农残、重金属和有害微生
湖北茶菜茶品将香飘南极
红茶虾仁、茶汁鱼排、茶香蓝子酥……昨日，在武汉商学院茶餐厅，该校教师方元法，展示了多道精美的茶菜茶点，一个多月后，他将启程参加中国第30次南极科考餐饮管理与服务，长城站南极科考队员的餐桌上将首次出现独具特色的湖北茶菜茶品。 近两个月来，方元法
喝茶并不能解酒
如何健康地饮茶是个值得关注的问题。有人边饮茶边服安眠药，不会处理失眠问题；有人习惯性便秘、平... 如何健康地饮茶是个值得关注的问题。有人边饮茶边服安眠药，不会处理失眠问题；有人习惯性便秘、平时口干舌燥，仍饮茶利尿，越喝越重；还有人胃酸过多，
神十回家 带回“太空产品”武夷茶种
谁能上天 由于太空搭载的空间有限，搭载单位对搭载物品的数量和质量都有苛刻要求。一方面，要考虑其目前的市场需求量，最好是百姓餐桌上的常见食物。此外，选择搭载的种子需重量小，因为这样可以搭载更多的种子，变异的几率也会相应提高。 延伸阅读 “太空产
布朗族饮茶文化 酸茶、竹筒茶、竹筒蜂蜜茶
酸 茶 酸茶是布朗族独有的民俗茶饮，流行于布朗山布朗族聚居地。 酸茶既可以做菜上餐桌，也可用开水冲泡作饮料，有些还喜好当零食直接放入口中咀嚼。 其制法是：在每年5-6月间，将采摘的鲜叶茶蒸熟，放在阴凉处晾干，装入竹筒中压紧封好，埋入土中，过几个月
端午喝茶，端午茶的由来及保健
端午喝茶源上溯于春秋战国时期。每逢端午佳节，百姓上山采选百草，晾匿家中常年备饮，以防病健身、美容养颜、防暑解渴、辟秽驱邪。后来人们将此茶直呼为端午茶。 端午节人们在中午餐桌上摆出五黄，即黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄梅和饮雄黄酒。雄黄酒是白酒中洒上雄
凤庆县红花油茶成产业新亮点
工人在包装红花油茶油 围绕省委、省政府关于建设绿色经济强
西湖风景名胜区力促茶文化旅游发展
扬龙井茶香 惠西湖茶农 西湖水清，龙井茶香。昨天上午，2012中国（杭州）西湖国际茶文化博览会暨西湖龙井开茶节正式启幕。在现场，炒茶工翻炒着碧绿的龙井新茶，娴熟的技艺和阵阵茶香引得在场的嘉宾啧啧称赞。在炒茶区的另一边，百家宴的餐桌上，龙井茶媚娘
普洱茶入菜怎能“幸福”两字了得
普洱茶除了品饮，还可以制作成茶食、茶点、茶菜等，以茶作主料，或者作点缀，以不同的面貌o;出现在茶人的餐桌上，赋予淡雅意境更有人形容：以茶入菜，如仙子下凡，似观音入世，化腐朽为神奇，品味高雅，精致不凡，并趣味横生普洱茶遭遇美食，犹如一场美味与
王老吉切实“保障舌尖上的安全”高标准生产凉茶
在3月5日的总理政府工作报告中，李克强总理表示“用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染”，三个“最”表达了政府重点治乱的决心。 在近期针对消费者如何选购饮料产品的调查中，记者发现，消费者选购意向主要由两个方面决定：一