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锅里

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牛人亲手制作普洱茶膏（转摘）组图
鉴别

牛人亲手制作普洱茶膏（转摘）组图

茶膏出锅的时间要掌握好，不能让她在锅里，发硬才出。能流动，已经很粘的时候甚至那种可以拉丝的情况，就要出锅了，不然就糊了（茶膏不能有糊味，有糊味就失败了），冷了以后就硬了 熬制的普洱茶膏，其选用的原料是易武正山的大叶种。经过我反复地冲泡比较严

2014-08-14 鉴别
云南省第四届全民饮茶日活动民俗绝活
行业

云南省第四届全民饮茶日活动民俗绝活

全民饮茶日一项“民俗绝活”——现场炒茶，也吸引了众多市民驻足观看。看着炒茶师在高温的石锅里双手灵活地翻滚炒茶，不少市民都被“镇住了”。 炒茶讲究手不离茶、茶不离锅 而一项民俗绝活现场炒茶，也吸引了众多市民驻足观看。看着炒茶师在高温的石锅里双手

2014-08-01 行业
云南省第四届全民饮茶日活动民俗绝活
资讯

云南省第四届全民饮茶日活动民俗绝活

全民饮茶日一项“民俗绝活”——现场炒茶，也吸引了众多市民驻足观看。看着炒茶师在高温的石锅里双手灵活地翻滚炒茶，不少市民都被“镇住了”。 炒茶讲究手不离茶、茶不离锅 而一项民俗绝活现场炒茶，也吸引了众多市民驻足观看。看着炒茶师在高温的石锅里双手

2014-08-23 资讯
云南省第四届全民饮茶日活动民俗绝活
行业

云南省第四届全民饮茶日活动民俗绝活

全民饮茶日一项“民俗绝活”——现场炒茶，也吸引了众多市民驻足观看。看着炒茶师在高温的石锅里双手灵活地翻滚炒茶，不少市民都被“镇住了”。 炒茶讲究手不离茶、茶不离锅 而一项民俗绝活现场炒茶，也吸引了众多市民驻足观看。看着炒茶师在高温的石锅里双手

2014-09-18 行业

茶叶分类知识

绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点 我国所产的茶叶分红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类 1．绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

2014-08-17 鉴别
炒茶加“蜡油”是潜规则？
普洱茶

炒茶加“蜡油”是潜规则？

“蜡油”只有在人工炒茶时使用资料图片。 “为图卖相好，在炒茶过程中添加蜡油已成行业潜规则

2014-06-19 普洱茶

普洱新族——老帕卡

来书茶叶网讯：中国轻工业出版社出版的《鉴茶、泡茶一本通》中看到些许的有关老帕卡o;的介绍老帕卡o;是采用云南思茅哈尼山寨古乔木茶树老叶，经放在沸水锅里煮黛短时，通过短时的煮费高温破坏鲜叶中的酶活性，老帕卡o;的这种杀青方式又称捞青o;待到叶子萎蔫

2014-04-27 资讯
苏州：30位炒茶高手现场赛艺
普洱茶

苏州：30位炒茶高手现场赛艺

作为茶文化的一部分，碧螺春茶采制工艺兼具历史价值和文化价值。昨天，来自吴中区东、西山的30名炒茶师傅“摆起擂台”，用翻飞的双手炒制出“吓煞人香”，现场秀工艺、一较高下。 尽管炒茶比赛定于当天下午1点开始，但对参赛者来说，好原料才能炒出好茶叶，

2014-06-18 普洱茶

东乡族的油面茶

严冬季节，当你顶风冒寒来到东乡地区时，好客的东乡族人立即让你坐在铺有毛毡的热炕上，首先给你端来一碗滚烫的、弥漫着清香的油面 茶 ，使你喝了寒气消散，回味无穷。 油面茶，是东乡族人的一种冬令传统营养饮食。时至严冬季节，生活在西北高原上的东乡族人

2014-10-16 资讯

普洱茶中的烟味和黑点产生的原因

普洱茶中的烟味和黑点产生的原因本文主要讲解了普洱茶中烟味产生、普洱茶黑点产生的原因。最后讲解了如何解决的办法。 普洱茶中的烟味和黑点常见于生普洱茶中，烟味产生的两种主要途径: 1、产茶季节本身的原因：烟味茶，在雨季茶中可以说普遍存在。这跟云南夏

2014-08-09 鉴别

普洱茶中的烟味和黑点是怎么产生的？如何解决？

普洱茶中的烟味是怎么产生的？如何解决普洱茶产生烟味？普洱茶中的黑点是如何产生的？如何解决普洱茶产生黑点？相信你看了本文后就有了答案。 普洱茶中的烟味和黑点常见于生普洱茶中，烟味产生的两种主要途径 : 1、产茶季节本身的原因：烟味茶，在雨季茶中可

2014-08-08 鉴别
90后千里奔赴大山深处学制茶
普洱茶

90后千里奔赴大山深处学制茶

王梓翔在炒茶，这是制茶最重要的一步。 王梓翔在冲泡生普洱。 一座燃着熊熊大火的灶台前，一个小伙正用双手奋力翻腾茶叶，一股清香渐渐从锅中弥漫出来。此情此景，让很多人想起了那个已经远逝的手工制茶时代。但谁都不曾料到，正在掌锅杀青的，竟然是深职院

2014-06-18 普洱茶

遂昌龙谷茶炒茶大赛昨日鸣锣开赛

为弘扬龙谷茶手工制茶技术，给广大手工制茶传承人提供一个交流和展示平台。昨日，龙谷茶炒茶大赛鸣锣开赛。来自龙峰茶业、瑞明茶厂等7个代表队参加比赛。 比赛现场，选手们把鲜绿色的茶叶倒进大锅里，手法娴熟地颠捻茶叶。不一会，热锅里的新鲜茶叶便在选手

2014-06-18 普洱茶

目前市场售普洱茶的普遍问题：前发酵

所谓普洱茶前发酵，业界一般指在毛料彻底干燥前的种种发酵。可以按时间粗略划分三节：1.叶子从树上采摘后到下锅开炒这段时间拖得太长。2.炒茶中锅温不足，翻来覆去在锅里沤 存过一年普茶，又认真跟踪过自己的茶在各个时期的口感变化的茶友可能都有过这样的经

2014-08-02 行业

目前市场售普洱茶的普遍问题：前发酵

所谓普洱茶前发酵，业界一般指在毛料彻底干燥前的种种发酵。可以按时间粗略划分三节：1.叶子从树上采摘后到下锅开炒这段时间拖得太长。2.炒茶中锅温不足，翻来覆去在锅里沤 存过一年普茶，又认真跟踪过自己的茶在各个时期的口感变化的茶友可能都有过这样的经

2014-08-24 资讯

目前市场售普洱茶的普遍问题：前发酵

所谓普洱茶前发酵，业界一般指在毛料彻底干燥前的种种发酵。可以按时间粗略划分三节：1.叶子从树上采摘后到下锅开炒这段时间拖得太长。2.炒茶中锅温不足，翻来覆去在锅里沤 存过一年普茶，又认真跟踪过自己的茶在各个时期的口感变化的茶友可能都有过这样的经

2014-09-19 行业

经前饮红枣桂圆茶可缓解血瘀型痛经

中医认为，痛经跟女性月经来潮时发生血脉瘀滞、气血失和有很大关系，进而“不通则痛”。另外，也有经血量过多、经后疼痛的患者，则属于“不荣则痛”。 除了按中医辨证服用中药方之外，还可以配合针灸、熏脐等疗法来疏经通络、温经止痛。 按摩改善 在经前可按

2014-06-18 普洱茶

普洱茶中的烟味和黑点从何而来？

普洱茶中的烟味和黑点从何而来？ - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普

2015-01-14 鉴别

普洱茶做糕点和做菜

用普洱茶入菜的前提是要选用优质的普洱茶，如七子饼茶之类。现在广州的普洱菜式比起港台还是很少的。在台湾，已经发展出了一系列复杂的"普洱料理".如普洱鸡、普洱鱼、普洱贝、普洱蛋 普洱茶也可以用来做糕点做菜。做糕点时多数是用茶汤与面糅合，因为普洱茶的

2014-08-12 鉴别

普洱茶多功能用途

普洱茶多功能通途：普洱茶调茶 （云南马帮把普洱茶驮到迪庆、西藏，藏区人民用普洱茶配酥油打出的酥油茶，新疆、内蒙等牧民配牛奶或马奶喝奶茶等等）普洱茶肘子、普洱茶入菜！ 昆明至今还有：好看不过素打扮，好吃不过茶泡饭的俗话。云南马帮把普洱茶驮到迪庆

2014-08-12 鉴别
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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