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袁枚

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茶能促进代谢能长寿

饮茶方法适当，每天又适量的话，不但可以保健，更有助长寿。茶可使人健康长寿。茶圣陆羽活了７２岁，茶僧皎然活了８１岁，五十斤茶和尚活了１３０岁，不可一日无茶的乾隆皇帝活了８８岁。尝尽天下之茶的袁枚活了８２岁，女茶人冰心活了９９岁．．．．．．不

2014-06-16 养生

汕头人的焖茶饭

潮汕人的饮食一直都是以清淡鲜爽而着称的。唯独对于 茶 却偏偏重口味，喜欢浓浓的酽酽的，以至让外地的朋友望而生畏，不得已而为之时皱着眉头好比喝药汤。清时袁枚在他的《随园食单》中对此曾有详尽生动的描述，对工夫茶的浓烈一开始就有戒心，有余向不喜武

2014-10-14 资讯

江南六记之家山问茶

一提及江南，心中便浮现出六朝那些达人君子的身影，而那些翩翩之士，手中多数时候是拈了一杯茶的。古谚说：“君子无故玉不去身。”或许茶亦如是，仿佛离开了茶，那意象的画面中就少了些许的风雅。 西方哲学家黑格尔曾说:“每当提到古希腊,在每个有教养的欧洲

2014-06-18 普洱茶

茶知识：如何鉴茶

鉴茶不外行 归纳起来，鉴茶要三看、三闻、三品、三回味，这样才能欣赏到茶的全貌。 三看 一看干茶的外形与色泽。 观察茶叶的形状，首先要观察它是否干燥。品质优良的茶叶含水量低，可以通过手指来辨别。如果 轻掐一下茶叶就碎，皮肤有轻微刺痛的感觉，就说明

2014-07-09 鉴别

味蕾带你品岩茶之“真韵”

品茶是一门学问，品岩茶更是一门极深的学问。公泰名茶掌门人孙康荣（老山）认为，工欲善其事，必先利其器，“要对岩茶滋味有深刻体会，就要先了解我们品茶最重要的工具——舌头。” “深入了解舌头不同部位的味觉感受，有助于体会武夷岩茶特有的啜饮品鉴法，

2014-06-18 普洱茶

古代历代皇帝与茶的文化渊源

宋徽宗赵佶（1082～1135）酷爱饮茶，精于茶道，善于点茶。在北宋大观年间，著有一部《茶论》，后人称之为《大观茶论》。在中国历史上以皇帝的身份撰写茶叶专著，恐怕是绝无仅有的。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均

2014-07-04 历史
沈嘉禄：应缘我是别茶人
普洱茶

沈嘉禄：应缘我是别茶人

沈嘉禄：应缘我是别茶人 －－读潘向黎茶文化随笔集《茶可道》有感 《茶可道》潘向黎著三联书店出版 阳春烟景时节，潘向黎的新著《茶可道》与《看诗不分明》联袂奔来这个纷繁嬉闹的世界。北京三联书店出版社慧眼识宝，用封面设计简朴素雅的精装本给了作者慷慨

2014-06-19 普洱茶
一日仅以三碗茶应对世间万端事情，你能么?
资讯

一日仅以三碗茶应对世间万端事情，你能么?

僧家道士的生活是一种啥样的生活呢?宋代道原《景德传灯录》载：晨起洗手面，盥漱了吃 茶 ，吃茶了佛前礼拜，归下去打睡了，起来洗手面，盥漱了吃茶，吃茶了东事西事，上堂吃饭了盥漱，盥漱了吃茶，吃茶了东事西事。 朝又复朝，夕又复夕，日又复日，年又复年

2014-10-12 资讯

中国茶艺的发展历程

茶文化 是人类在生产食用 茶叶 过程中所产生的文化现象。人类食用 茶 叶的方式大体上经过吃、喝、饮和品四个阶段。“吃”是指将茶叶作为食物来生吃或熟食的，“喝”是指将茶叶作为药物熬汤来喝的，“饮”是指将茶叶煮成茶汤作为饮料来饮的，“品”是指将茶叶

2014-10-19 资讯

中国古代饮茶风俗的变迁

中国是 茶 的故乡，茶树的原产地是滇西南，至今在我国云、贵、川一带，仍然生长着许多参天的野生大茶树，树龄最高的达2700多年，人工栽培的大茶树也有800多年树龄的。中国是最早采制和饮用茶的国家。《神农本草经》中曾记述了牛首人身的炎帝“神农氏尝百草，

2014-10-18 资讯

汉族的清饮

汉民族的饮 茶 方式，大致有品茶、喝茶和吃茶之分，只是古人饮茶重在品；近代饮茶多为喝；至于吃，则为数不多，区域不广。大抵说来，重在意境，以鉴别 茶叶 香气、滋味和欣赏茶汤、茶姿为目的，自娱自乐者，谓之品。凡品茶者，得细品缓啜，三口方知真味，三

2014-10-16 资讯

福建茶文化与福建产茶起源

福建是 乌龙茶 的故乡，有一千年的 茶文化 历史，是 茶 文化的发祥地，福建产茶文字记载比《茶经》早300余年，著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。建茶、斗茶在宋元二朝尉然成风，明清时期， 茶叶 创新增多，开创乌龙制茶工艺，茶叶贸

2014-10-17 资讯

诠释福建茶文化

福建是 乌龙茶 的故乡，有一千年的 茶文化 历史，是 茶 文化的发祥地，福建产茶文字记载比《茶经》早300余年，著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。建茶、斗茶在宋元二朝尉然成风，明清时期， 茶叶 创新增多，开创乌龙制茶工艺，茶叶贸

2014-11-29 资讯

《中国饮茶法源流考》

中国是 茶 的故乡，原始社会便发现和利用茶。茶最初是作食用、药用的，饮用则是后来的事。饮茶的起源，至今仍争论未定。清人顾炎武《日知录》称：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”。他推测饮茶始于战国末，虽大体不错，但缺乏直接、有力的证据。西汉五褒《

2014-10-19 资讯
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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