古代对普洱茶健康理论的论述
〖摘要〗 从古至今，由于茶具有奇特疗效，其传统用法，在历代茶、医、药三类文献中多有述及。林乾良教授将其归纳为24功效，即：少睡、安神、明目、清头目、止渴生津、清热、消暑、去肥腻、下气、利水、通便、祛痰、祛 从古至今，由于茶具有奇特疗效，其传统用
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古代历代皇帝与茶的文化渊源
宋徽宗赵佶（1082～1135）酷爱饮茶，精于茶道，善于点茶。在北宋大观年间，著有一部《茶论》，后人称之为《大观茶论》。在中国历史上以皇帝的身份撰写茶叶专著，恐怕是绝无仅有的。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均
【茶文化】茶德三字的真谛
古往今来，尽管历代 茶 人对茶德的理解释说或有歧义，但比喻士君子美德修养则是一以贯之的基本精神。考察历代茶人与茶学研究者对茶事的体悟，我们决定大略可以将中国古代茶德归纳为诚、清、真三个字，可称之为茶德三字真谛。 所谓诚，是要求茶人应有的心性修
＂熟茶之母＂7581的历史
尽管从东晋时代，普洱茶就现身于典籍中，随后也曾诗意地从两汉、三国、唐宋等等历代文本中穿行，但其留下的痕迹何其轻盈，以至要耗费一个学者数年的精力才可以考证出来。千年之后，沉睡的普洱茶从清代醒来，遂名动天下。 云南地处祖国边疆，山高水险。在古代
文化遗存 博物生辉
一进入泰和 茶 馆就被精致的小桥流水和豪华的楼梯吸引住，忍不住停驻在亚克力玻璃桥上看脚下一池簇拥争食的花鲤。上了二楼，却像是走进了江南的大户人家，大厅摆有一张罗汉床，上方挂着一件蓝色清朝官袍。据介绍这些可都是百年老古董。穿过雕花窗装饰的走廊
福建出版《建瓯茶文化经典》
〖摘要〗 为弘扬建瓯古代茶文化，展示建瓯悠久辉煌的茶业发展历史，由建瓯市委市政府审编，汇聚建瓯茶业专家学者的智慧和辛劳，历时4年，收集整理编写出《建瓯茶文化经典》一书出版面世。此书是建瓯迄今为止收集茶学资料 为弘扬建瓯古代茶文化，展示建瓯悠久
古代民间的斗茶风俗
古代文人斗鸡、斗蟋蟀的癖好由来已久，在古书中有不少这样的描绘，对此许多人都很熟悉，但知道古代文人有斗 茶 习俗的人似乎就不多了。 斗茶，又叫斗茗、茗战，通常是指每逢清明节后，新茶初出时，各地茶乡所举行的茶品与茶技的比赛。它本是古时有钱、有闲文
古代茶人饮茶对水的讲究
不管是什么茶，如果没水，那茶也就没有价值，为什么这样说呢？想喝茶没水怎么喝呢？那价值体现在何处呢？下面我们看看古代人饮茶对水的一个讲究是怎么的呢？喝茶是离不开水的，泡一杯好的茶与水也是密不可分的，因为水，是茶的载体;离开水，所谓茶色、茶香、
茶文化与社会功能
古代就有寒夜客来茶当酒之说，以茶代酒体现传统美德，符合今天中央倡导的厉行节约制止奢侈浪费行为的规定... 古代就有寒夜客来茶当酒之说，以茶代酒体现传统美德，符合今天中央倡导的厉行节约制止奢侈浪费行为的规定要求。以茶育人是新时期茶文化孕育出来的
茶文化与社会功能
古代就有寒夜客来茶当酒之说，以茶代酒体现传统美德，符合今天中央倡导的厉行节约制止奢侈浪费行为的规定... 古代就有寒夜客来茶当酒之说，以茶代酒体现传统美德，符合今天中央倡导的厉行节约制止奢侈浪费行为的规定要求。以茶育人是新时期茶文化孕育出来的
紫阳茶马古道，东汉时期的丝绸之路
近来有人在安康紫阳县发现古代 茶 马古道的遗存 ( 图 1) ，有专家说是明代的。笔者结合发现的几件文物及相关史料对紫阳茶马古道作了初步研究，认为这条古道可能是东汉时期通往西北、西南的一条“丝绸之路”。 首先从《何君阁道碑》原石的发现说起。历代书家
历代茶人取水多讲究宜茶之水先得“远市井
国家高级评茶员、安徽农业大学茶学系毕业的张晓芳说，常常有朋友问：“同样的茶叶，在您这沏的茶很香，咋回去就变味了？”面对这样的疑问，张晓芳都要细细介绍一番：茶有灵性，泡茶要用心。沏出好茶，除了泡茶的技艺外，心情的好坏、环境的优劣、器皿的选择
贵定发挥协会力量打好贡茶文化品牌
贵州贵定发挥协会组织力量打好贡茶文化品牌 －－贵定县成立苗岭贡茶文化研究会 为广泛联系国内外茶文化界、茶科技界、茶企业界人士，大力倡导“茶为国饮”，充分发挥“中国苗岭贡茶之乡”优势，8月26日，贵定县苗岭贡茶文化研究会正式成立。该会以“研究茶文
茶文化与社会功能
古代就有寒夜客来茶当酒o;之说，以茶代酒体现传统美德，符合今天中央倡导的厉行节约制止奢侈浪费行为的规定要求以茶育人是新时期茶文化孕育出来的新的社会功能 茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表
大地震后雅安茶成养生热销品
如果不是今年4.20雅安大地震，雅安的蒙顶山茶还依旧是鲜为人知的平凡茶叶。四川雅安的蒙顶山茶在世界茶叶史上有着举足轻重的地位，因为蒙顶山茶是茶祖吴理真种出来的，是世界上最早实现人工种植的茶叶，又是“唐宋元明清”五个朝代1200多年的贡茶，蒙顶山还
青瓷托盏与古代饮茶
茶叶 的食用可以追溯到史前时期的神农氏时代，到汉代已经成为人们的日常饮料，六朝时期在长江流域饮 茶 已蔚然成风，甚至有些人嗜茶成癖，但早期的茶具保存至今的甚少，故而近年出土的一批青瓷茶具尤显珍贵。 在江西吉安县长塘乡南朝齐永明十一年(公元493年)
“文庙茶会”解密安溪茶瓷历史
文庙茶会吸引了许多人前往 3月8日，第三期“清溪雅集”活动在安溪文庙举办。此次活动以“安溪茶瓷历史”为主题，用“文庙茶会”的形式进行。据介绍，“清溪雅集”是一个以精神、文化交流为主题的文化活动。去年12月以来，已先后在参内乡举办过“大雪之约—新
茶艺师成当今最时尚的职业
茶艺师是当今很时尚的职业。茶艺师古代称“茶博士”，即煎煮茶、奉茶者。据载起源于晋代，经历代改进，内容到形式都得以充实和提高。上世纪80年代台湾茶人将其归为茶 文化内容，并应用于茶之经营、宣传上。 茶艺，简而言之，就是如何泡好一壶茶和品味一泡茶
中国琴道与茶道
方法，就是途径。既可以存在于普通百姓的开门七事中，也可以存在于文人雅士的书斋七事中。既可以操缦悟道，也可以瀹 茶 悟道、恭耕悟道、坐而论道。所谓道也者，不可须臾离也;可离，非道也。就是这个道理。禅宗里说：平常心即道。可见道原本是很平常的，无处
茶礼与茶聘
茶 曾是中国传统婚礼中重要的聘礼，谓为"茶礼"。本文考察了宋元明清乃至近现代我国众多民族和广大地域普遍存在的茶礼习俗；认为茶礼的形成、盛行与延续，与周代以来婚姻聘礼融入的人们对婚姻的美好期望和求吉心态相一致，这是茶礼风行的最根本原因；指出聘礼