广西横县与台湾茶产业交流合作综述
两岸同根，血浓于水。广西南宁市横县结合自身实际，进一步拓宽两岸民众交流交往的渠道，加强民间交流，践行谋和平、促合作、求发展的理念，充分发挥茶都的资源优势，加强与台湾茶业界的交流交往，使双方在该产业合作中取得双赢。 一、充分发挥资源、产业优势
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两岸品茗 一味同心
两岸品茗 一味同心 闽东的六月，飘逸着茶香。来自全国各地200多位茶人，欢聚 “坦洋工夫”红茶的故乡福安，举行2011年中国红茶高峰论坛。期间，台湾茶业学会理事长圣轮法师参观考察中国海峡大茶都、全国最大茶树良种繁育基地后感而慨之：同饮一壶茶，共叙一
撬普洱茶要点
撬茶的要点：第一是不要贪多，贪多你不一定撬的动，要有绣花的耐心和细心。第二是注意力要放在刀尖上，用刀尖去寻找茶与茶的缝隙，一旦遇到阻力，不要硬来。 茶，生于土木，沉寂金火，复活于水，唯紧压茶。茶刀在手，重点是温柔，尽量顺着茶叶紧压的脉络，度
茶艺表演的形象要求
1、自然和谐 有 茶 艺表演，就有与观众的交流。举止是至关重要的，人的举止表露着人的思想及感情，它包括动作、手势、体态、姿态的和谐美观及表情、眼神、服装、配饰的自然统一。 2、从容优雅 泡茶是用开水冲泡 茶叶 ，是茶叶中可溶物质溶解于水成为茶汤的过
第二届“天目源”茶文化书画摄影展开展
茶为国饮，杭为茶都，临为茶源。临安古城，山青水秀，生态宜居。作为我国古老的茶区之一，天目文化、茶祖梅福、梅家古井、天目茶碗……于山、于水、于器、于史、与人,皆可追寻茶之源。 值此新茶上市之际，临安市茶文化研究会与临安市图书馆共同举办了第二届
上善若水之普洱茶冲泡茶艺表演完美视频
简介：水借茶而香，水为茶之母，茶性必发之于水，古语有云：八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分矣o;真源无味，真水无香，一款清、活、甘、洌，无色无味的好品质软水是冲泡一盏健康好喝香茗的重要条件 这套茶艺表演以茶对水的
上善若水之普洱茶冲泡茶艺表演完美视频
这套茶艺表演以茶对水的赞美之词以及水的谦和之语演绎出茶的冲泡过程，艺茶者在事茶过程中静心听到的“茶言水语，赞歌心曲”。 简介：水借茶而香，水为茶之母，茶性必发之于水，古语有云：八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分
上善若水之普洱茶冲泡茶艺表演完美视频
这套茶艺表演以茶对水的赞美之词以及水的谦和之语演绎出茶的冲泡过程，艺茶者在事茶过程中静心听到的“茶言水语，赞歌心曲”。 简介：水借茶而香，水为茶之母，茶性必发之于水，古语有云：八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分
上善若水之普洱茶冲泡茶艺表演完美视频
这套茶艺表演以茶对水的赞美之词以及水的谦和之语演绎出茶的冲泡过程，艺茶者在事茶过程中静心听到的“茶言水语，赞歌心曲”。 简介：水借茶而香，水为茶之母，茶性必发之于水，古语有云：八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分
首届“海峡杯”闽台乌龙茶品鉴交流会在建瓯开幕
本报幸运读者参观百年乌龙茶园 本报副总编辑倪可风挥毫献墨宝 首届“海峡杯”闽台乌龙茶品鉴交流会昨天在建瓯东峰镇隆重开幕，台湾茶文化推广协会和漳平永福台湾农民创业园的台农、建瓯市领导和东峰镇的茶企业负责人、“闽台茶缘”有奖竞答的8名幸运读者和东
好水泡好茶
好水泡好茶 俗话说：“茶为父，水为母”，因此，自古以来茶和水就有着紧密的联系。可见用什么水泡茶，对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用。 陆羽在《茶经》中说：“山水上，江水中，井水下清代”。张大复在《梅花草堂笔谈》中也说：茶性必发于水，八分之茶
时光雕刻出的普洱陈韵茶香
茶叶和水天生就是般配的。一杯茶的好坏不仅取决于茶叶的本身，更依赖于水的冲泡。茶与水的交融，成就了茶汤。它醉香怡人，芳香扑鼻，入口生津。水是开的，茶是陈的，把茶放入杯中倒入沸水，如琥珀般的颜色瞬间在透明的水中蔓延，一缕一缕慢慢渗透入整杯水中
八分之茶，遇水十分
清水出茶心，无水则无茶，水与茶依依关联。 在《梅花草堂笔谈》中有记载：茶性必发于水。八分之茶，遇水十分，茶亦十分茶；八分之水，试茶十分，茶只八分耳。水质直接影响茶质，泡茶水质的好坏会影响到茶的色、香、味的优劣。 烹茶鉴水，是中国茶道的一大特
一水隔不开的茶缘茶情——大陆茶文化代表团赴台湾考察侧记
两岸茶人在游山茶坊合影。 10月14日—20日，应台湾区制茶工业同业公会的邀请，由中华合作时报·茶周刊组织的大陆茶文化代表团赴台湾考察，就茶叶、茶具及茶文化方面进行了友好交流。 以茶为媒，此次活动中，大陆代表团成员在台湾制茶工业同业公会的陪伴下，
爱尼族土锅茶
居住在西双版纳州勐海县的爱尼人(哈尼族支系)喜欢饮用土锅 茶 ，这是一种古老而方便的饮茶方法。先用大土锅将山泉水烧开后，放进南糯山上特制的"南糯白毫"，约煮5-6分钟后，将茶水舀入竹制的茶盅内饮用．这种茶水清香可口，回味无穷。 僾尼族土锅茶(Aini Nat
冲泡普洱茶之择水篇
茶叶必须通过开水冲泡才能供人们享用，水质直接影响茶汤的质量。所以中国人历来非常讲究泡茶用水。 冲泡普洱茶之择水篇 茶叶必须通过开水冲泡才能供人们享用，水质直接影响茶汤的质量。所以中国人历来非常讲究泡茶用水。 自古以来有许多关于评茶择水的记载，
古人对饮茶用水的认识与实践
水，是茶的载体；离开水，所谓茶色、茶香、茶味便无从体现。因此，择水理所当然地成为饮茶艺术中的一个重要组成部分。 明代熊明遇《罗芥茶记》云：“烹茶，水之功居大。”张大复《梅花草堂笔谈》说：“茶性必发于水。八分之茶，遇水十分，茶亦十分矣；八分之
“名人论文”茶文化与现代科学技术
文：普汉民 中国是 茶 的故乡，在我国可谓举国之饮，雅俗共赏，老少皆宜。 茶文化 有长久的历史渊源和不断兴盛。 茶叶 也已成丰富西方文明不可或缺的重要饮料，而且由于茶具有深刻的科学和文化内涵，被誉为20世纪以来最文明的饮料。本人喜欢饮茶，但谈不上会
撬普洱茶“温柔一刀”的乐趣
撬普洱茶乐趣具体从那个部位下刀撬，则不必拘泥，边有边的味道，窝有窝的精彩，这泡喝撒面，下泡开底茶，乐在其中就好。 撬茶，刀下去的那一刻，茶发出嗞嗞的声响，沉寂数载的生命被重新开启。茶刀在手，重点是温柔，尽量顺着茶叶紧压的脉络，度力而行，撬出
学学“九道茶”
九道 茶 主要流行于中国西南地区，以云南昆明一带最为时尚。泡九道茶一般以 普洱茶 最为常见，多用于家庭接待宾客，所以，又称迎客茶，温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序，故名九道茶。 一是赏茶:将珍品普洱茶置于小盘，请宾客观形、察色、闻