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茶叶成分之茶氨酸、茶色素与脂质

柴米油盐酱醋茶是老百姓的开门七件事,这七件事在所有人日常生活中都可以说是必不可少的,而茶叶做为生活开门七件事之一,可见茶在人们生活中的重要地位。现在茶已被国际公认... 柴米油盐酱醋茶是老百姓的开门七件事,这七件事在所有人日常生活中都可以说是

2014-08-07 鉴别

品普洱茶的真正之道

茶色越深,就要搭配深色壶;茶色较浅,就找色泽浅的茶壶,因为制壶的泥的密度,将影响茶的口感和所散发的香味。 品茶各有一套方法,所谓一个茶一个文化,所以每个不同品种的茶应该有一套专属的茶具。好比龙井的制作过程和口感都相当细腻,所以需要透过简单精

2014-08-12 鉴别

隔夜普洱茶的再利用

〖摘要〗 其实没有变质的隔夜茶还是可以饮用的。隔夜的普洱茶还具有很多功效:抗癌、抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作 其实没有变质的隔夜茶还是可以饮用的。

2014-10-20 历史
海南白沙茶场踏春 赏陨石坑里的茶色满园
普洱茶

海南白沙茶场踏春 赏陨石坑里的茶色满园

3月2日,“木棉花开白沙美”摄影大赛暨网友采风活动一行赴白沙茶场踏春,云雾迷蒙下的茶场更显得灵动清新,空气中浮动的淡淡茶香让人如置仙境。图为摄友们正在拍摄采茶姑娘采茶。 正值初春,海南省白沙黎族自治县峨剑岭下的白沙茶场刚抽嫩芽,一片翠绿葱葱。

2014-06-18 普洱茶

冷水泡茶降糖效果不错

糖尿病患者在服用降糖药的同时,不妨常饮用冷开水冲泡的茶,这样降糖效果会更好,尤其是粗茶。这是日本高山大学药学研究系森田教授研究得出的最新结论。 “现代药理学对茶叶的研究表明,茶叶主要含茶多酚、茶多糖、茶色素以及其它成分,对糖尿病具有预防和治

2014-06-19 普洱茶

周六去见识下纯金茶壶泡的茶

你喝过瓷壶泡的茶,你喝过紫砂壶泡的茶,可是你喝过金壶银壶泡的茶吗?本周六下午两点半,到茶色会馆见识下吧!届时茶色会馆将提供纯金纯银打造的茶壶,用其烧水泡茶,“纯金纯银的熔点很高,不用担心会熔化。而且这种壶烧开的水比较软,泡出的茶水口感也有

2014-06-18 普洱茶

怎样辨别普洱茶的优劣?

怎样辨别普洱茶的优劣? 辨别普洱茶优劣的四大要诀:1.清———闻其味:味道要清,不能有霉味; 2.纯———辨其色:茶色如枣,不能黑如漆。。。。。。 辨别普洱茶优劣的四大要诀: 1.清闻其味:味道要清,不能有霉味; 2.纯辨其色:茶色如枣,不能黑如漆; 3.

2014-08-11 鉴别

好普洱的四要

好的普洱茶有四要,一要清(味道要清,不可有霉味),二要纯(茶色要棘红,不能像墨汁),三要正(存放干仓,不可潮湿),四要气(口味温和,不可五味杂陈)。 好的普洱茶有四要,一要清(味道要清,不可有霉味),二要纯(茶色要棘红,不能像墨汁),三要正

2014-08-11 鉴别

古代的“茗战”

斗 茶 ,又叫“斗茗”、“茗战”,它是古时有钱有闲文化的一种“雅玩”。 何谓斗茶?斗茶,即比赛茶的好坏之意,是惠州传统民间风俗之一。斗茶始于唐代,始创于的广东惠州,又一说为以贡茶闻名于世福建建州茶乡。斗茶是每年春季新茶制成后,茶农、茶人们比新

2014-10-18 资讯
红碎茶茶色的科学分析
鉴别

红碎茶茶色的科学分析

对于许多茶类来讲,茶汤的色泽是至关重要的。视觉接受的信息量是远远高于其它感觉的,所以冲完一杯茶时,最先感受到的是那茶汤的色,而色泽则与香气、滋味交相互映 对于许多茶类来讲,茶汤的色泽是至关重要的。视觉接受的信息量是远远高于其它感觉的,所以冲

2014-08-17 鉴别

普洱茶人话普洱茶:四、普洱茶是没有副作用的

经有关部门鉴定,普洱茶含有茶色素,氨基酸,茶多酚,维生素及矿物质等成分,没有什么副作用,不过普洱茶的饮用很讲究,饮用不当会产生一些不良的反应。 普洱茶不会影响生育,但女性有几个生理期不适宜饮用普洱茶。 1.生理期2.怀孕期3.临产期4.哺乳期5.产妇6.

2014-08-12 鉴别

香飘万里的古董--普洱茶

茶色如那清馨的茶香被风吹散,你婉约的温柔沁入我的心里,不做停留,翻然辗转,迷失沉醉,如茶与水一般清悠而平淡

2014-08-17 鉴别
选购茶具要“因茶制宜”
宜兴紫砂壶

选购茶具要“因茶制宜”

古往今来,大凡讲究品茗情趣的人,都注重品茶韵味,崇尚意境高雅,强调“壶添品茗情趣,茶增壶艺价值”。认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。对一个爱茶人来说,不仅要会选择好茶,还要会选配好茶具。因此,在历史上,有关因茶制宜选配茶具的记述是很多

2014-10-30 宜兴紫砂壶
选购茶具要“因茶制宜”
宜兴紫砂壶

选购茶具要“因茶制宜”

古往今来,大凡讲究品茗情趣的人,都注重品茶韵味,崇尚意境高雅,强调“壶添品茗情趣,茶增壶艺价值”。认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。对一个爱茶人来说,不仅要会选择好茶,还要会选配好茶具。因此,在历史上,有关因茶制宜选配茶具的记述是很多的

2014-10-26 宜兴紫砂壶

中医是这样看普洱茶的

中医是怎么看普洱茶的!从中医观点看,普洱茶色红属火,性温、味微苦亦属火,其有淡味,归脾属土,总体看有温养脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南,云南山高、、 从中医观点看,普洱茶色红属火,性温、味微苦亦属火,其有淡味,归脾属土,总体看有温养脾胃

2014-08-11 鉴别

日本与夏饮三伏茶

盛夏三伏,太阳如火,树静蝉鸣,大汗淋漓,外出归来打开冰箱,倒一杯凉麦茶。金黄的茶色诱人,杯子... 盛夏三伏,太阳如火,树静蝉鸣,大汗淋漓,外出归来打开冰箱,倒一杯凉麦茶。金黄的茶色诱人,杯子外边立刻浮起一层哈气水珠儿一气喝下,焦麦那特殊的香

2014-08-15 鉴别

普洱茶冷却后是否会浑浊?

普洱茶冷却后是否会浑浊?经常听到人们在喝茶的时候会说起,普洱要热饮,那么,普洱茶冷却之后,是否会有什么改变呢?下面去详细的了解一下。 冷后混 首先茶汤的颜色,... 普洱茶冷却后是否会浑浊?经常听到人们在喝茶的时候会说起,普洱要热饮,那么,普洱

2014-08-05 鉴别

普洱茶具有抗炎症功效

〖摘要〗 在实际生活中,我们经常喝的茶究竟是引发炎症还是抗炎症呢?答案肯定的:喝普洱茶有利于抗炎症。我国很早以前用茶叶来防治口腔类炎症的方剂,这些配方就有防治复发性口腔溃疡、口疮、口腔发炎、牙周炎或牙龈出血 在实际生活中,我们经常喝的茶究竟是

2014-10-20 历史

如何感受普洱茶的滋味?

如何感受普洱茶的滋味?答:好的普洱茶有四要,一要清(味道要清,不可有霉味),二要纯(茶色要棘红,不能像墨汁),三要正(存放干仓,不可潮湿),四要气(口味湿和,不可五味杂陈 答:好的普洱茶有四要,一要清(味道要清,不可有霉味),二要纯(茶色要

2014-08-08 鉴别
茶礼潜规则,你知道否?
历史

茶礼潜规则,你知道否?

酒满敬人,茶满欺人 因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。 先尊后卑,先老后少 到人家跟前说声请喝茶,对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。如果是较多人

2015-06-11 历史

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