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石昆牧(八)普洱茶年份辨识

普洱茶无须特殊技巧整理茶品(如烘焙),年份与价值有间接关系:而越陈越香多数茶人都已经能体会,能在茶品上留下历史见证,是其他茶品无法做到的! 普洱茶的特殊之处,在于他的年份与历史痕迹。普洱茶无须特殊技巧整理茶品(如烘焙),年份与价值有间接关系

2014-08-14 鉴别

寄尘者饮茶

总有人说品茶即品禅。其实品茶本身就是禅,就无须也不能再品禅了;如果再加一品,反而失去不少禅意。因此,以茶参禅,只是喝茶,没有参... 总有人说品茶即品禅。其实品茶本身就是禅,就无须也不能再品禅了;如果再加一品,反而失去不少禅意。因此,以茶参禅

2014-08-17 鉴别

再谈普洱茶老黄片的口感

黄片口感不苦不涩,香味独特,而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以,黄片无须陈放,在当年就可以痛痛快快地喝,就我喝过的几款不同年份的黄片来讲,它也具有越陈越香醇的品质特征。 黄片,在众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友中,真正弄清楚它的人没有多少。所谓黄

2014-08-08 鉴别
论普洱饼茶的谜团
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论普洱饼茶的谜团

只因西双版纳一带,大抵属于亚热带,部分则是属于热带的气候,故而常年可以采茶,无须象江南一带那样,讲究什么明前茶,雨前茶这类。所以,采无时之说,则集中表达了西双版纳一带采茶的特色。 普洱饼茶的起源迄今仍是一个未解之谜。 我这里所说的普洱饼茶,

2014-07-02 资讯

茶无可奈何香飘去

茶亦如人,人生不经历沧桑,无法成材,普茶不经历风雨,怎谈陈化,过湿,过燥,过晴,过阴,均非陈茶之道。道者,韧也。春夏秋冬四季分明,阴阳调和,方是普茶陈化之要。 1.原料 我还是得强调原料,原料对于茶后期的陈化是最最重要的,这点无须质疑,我已经亲

2014-08-12 鉴别
鉴赏绿茶茶艺七道
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鉴赏绿茶茶艺七道

品茶有三乐,一曰:独品得神,一个人面对青山绿水或高雅的茶室,通过品茗,心驰宏宇,神交自然,物我两忘,此一乐也;二曰:对品得趣。两个知心朋友相对品茗,或无须多言即心有灵犀一点通,或推心置腹述衷肠,此亦一乐也;三曰:众品得慧。 孔子曰:三人行有

2014-06-23 鉴别
别太在意人走茶凉 物是人非
茶号

别太在意人走茶凉 物是人非

人走茶凉,物是人非,简短的词语,道尽了人情冷暖世态炎凉。 人海茫茫,不论是一次偶然的擦肩而过,还是无意中的一次对视,抑或是人来人往中的一次相逢,都是一次难得的缘,皆应珍惜。 但当缘分过去,我们也不必执著,亦不必在意人走茶凉,物是人非。只有适

2014-07-16 茶号

兴化以茶待客境有古风

中国是风靡世界茶的故乡。饮茶已有四千多年的历史了,几乎同埃及的金字塔一样悠久。饮茶风俗源于四川,饮茶的历史与药用植物一样古老。茶,在兴化有悠久的历史。仙游县茶叶始植于隋朝,唐代成片种植。唐、宋间,郑宅(赖店圣泉)茶叶已为贡品,名闻京都。壶

2014-06-18 普洱茶

以茶待客莆仙民俗趣谈

中国有风靡世界 茶 的故乡。利用 茶叶 的历史,已有四千多年了,几乎同埃及的金字塔一样悠久。饮茶风俗源于四川,饮茶的历史与药用植物一样古老。茶,在莆仙有悠久的历史。仙游县茶叶始植于隋代,唐代成片种植。唐宋间,郑宅(赖店圣泉)茶叶已为贡品,名闻

2014-10-19 资讯

普洱茶更多用途

普洱茶主要的是作为饮料,而且是色、香、味兼具的绝佳饮料,可是除了饮用之外,还有许多特别的用途,也可以说是日常生活中的实用价值。 普洱茶主要的是作为饮料,而且是色、香、味兼具的绝佳饮料,可是除了饮用之外,还有许多特别的用途,也可以说是日常生活

2014-08-15 鉴别

释义普洱茶

在中国,普洱茶主要被用作为饮料,而且是色、香、味俱佳的饮料。但是除了饮用,普洱茶还有许多特别... 在中国,普洱茶主要被用作为饮料,而且是色、香、味俱佳的饮料。但是除了饮用,普洱茶还有许多特别的用途,也可以说是日常生活中的实用价值。普洱茶在人

2014-08-16 鉴别

茶友分享:普洱收藏、机会、贵人、精品

还没入门时候,凭着直觉,胆子已经很大了。在大方向初步掌握清楚的时候,已经敢用赌博的心态去尝试收藏普洱茶。 我以前对美女曾经有过许多幻想,这些幻想告诉我很多人生道 还没入门时候,凭着直觉,胆子已经很大了。在大方向初步掌握清楚的时候,已经敢用赌

2014-08-06 鉴别
茶风茶俗:汉族清饮
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茶风茶俗:汉族清饮

汉民族的饮 茶 方式,大致有品茶和喝茶之分。大抵说来,重在意境,以鉴别香气、滋味,欣赏茶姿、茶汤,观察茶色、茶形为目的,自娱自乐者,谓之品茶。凡品茶者,得以细啜缓咽,注重精神享受。倘在劳动之际,汗流夹背,或炎夏暑热,以清凉、消暑、解渴为目的,

2014-10-12 资讯

汉族的饮茶方式

汉族的饮 茶 方式大抵说来,重在意境。以鉴别香气、滋味,欣赏茶姿、茶汤,观察茶色、茶形为目的,自娱自乐者,谓之品茶。凡品茶者,得以细啜缓咽,注重精神享受。倘在劳动之际,汗流夹背,或炎夏暑热,以清凉、消暑、解渴为目的,手捧大碗急饮者;或不断冲泡

2014-10-14 资讯

汉族饮茶习俗

汉民族的饮 茶 方式,大致有品茶和喝茶之分。大抵说来,重在意境,以鉴别香气、滋味,欣赏茶姿、茶汤,观察茶色、茶形为目的,自娱自乐者,谓之品茶。凡品茶者,得以细啜缓咽,注重精神享受。倘在劳动之际,汗流夹背,或炎夏暑热,以清凉、消暑、解渴为目的,

2014-10-15 资讯

品茶追求壶与杯的完美

品茶除了讲究味和香,还要欣赏色和形,好喝茶的人士都认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。对一... 品茶除了讲究味和香,还要欣赏色和形,好喝茶的人士都认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。对一个爱茶人来说,不仅要会选择好茶,还要会选配好茶具,

2014-08-16 鉴别

宜兴岕茶正式在常州市场销售

“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花。”宜兴产茶历史悠久,在唐朝,茶圣陆羽就将阳羡茶推荐为中国皇宫第一贡茶,被誉为“阳羡极品”的岕茶后又成为明清二朝的岁贡。在失传百年后,岕茶近日在新华南北土特产市场的中国岕茶常州专卖馆,正式对外销售。 记者发现

2014-06-19 普洱茶
怡清源联手飞利浦研发黑茶煮茶器
普洱茶

怡清源联手飞利浦研发黑茶煮茶器

安化黑茶过去大部分销往边疆,少数民族习惯用铁锅煮茶。如今黑茶畅销内地,铁锅煮茶不现实,然而寻常盖碗、陶壶又无法泡出独特的风味,黑茶品牌怡清源携手飞利浦,共同开发安化黑茶专用煮茶器,方便时尚,深受消费者与市场的欢迎。 煮茶器煮黑茶颗粒。 黑茶

2014-06-19 普洱茶

茶叶发展的瓶颈——标准化

摘要: 所谓的茶文化,从某种程度上说,只是一块茶叶缺陷的遮羞布,甚至是茶流通时的累赘和包袱。这是茶市场规模上不去的根本原因。 不能标准化的瓶颈 茶难卖,原因在于交易成本太高。每次买茶,我们都要品尝一下才能知道品质如何。 立顿茶包所体现的并不只是

2014-06-12 普洱茶

国家一级评茶师伍成朋深谙绿茶之道

中国是世界著名的茶叶之乡,可也许您还不知道,在普洱当道的今天,真正的“国饮”是绿茶。 国家一级评茶师伍成朋深谙绿茶之道:绿茶是一种不发酵茶,保存了鲜茶叶绿色主调。中国最先发明绿茶制法,明朝时期,绿茶制法越来越多,如由烘青到晒青和炒青,最后通

2014-06-19 普洱茶

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