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品茶追求壶与杯的完美

品茶除了讲究味和香，还要欣赏色和形，好喝茶的人士都认为好茶好壶，犹似红花绿叶，相映生辉。对一... 品茶除了讲究味和香，还要欣赏色和形，好喝茶的人士都认为好茶好壶，犹似红花绿叶，相映生辉。对一个爱茶人来说，不仅要会选择好茶，还要会选配好茶具，

普洱茶借大旱“翻身” 重返“巅峰”还要几年

我们不仅要喝好茶，还要喝放心茶

我们不仅要喝好茶，还要喝放心茶 从三聚氰胺的奶粉到瘦肉精的火腿肠，从染色的有毒馒头到爆炸的膨大西瓜，从含有塑化剂的饮料冲击大陆台湾到携带大肠杆菌的食材侵袭西欧多国，再有许许多多的硫磺姜、牛肉膏、“绝育”黄瓜充斥我们的生活，危害我们的健康。这

中秋茶礼盒款式难出新，价格还要涨

中秋茶礼盒款式难出新，价格还要涨 近日，市民张先生从茶城归来后，失望地向记者反映：“想给客户送点茶。可逛了一圈,感觉都不怎么上档次。”据了解，中秋临近，不少人开始采购礼品茶，其中包装的样式是大家非常关心的。那么，今年茶叶礼盒市场有什么新变化

藏茶先会选

除了看茶叶直不直，还要看是不是紧细。徐先生说，嫩度差的茶叶会比较松，原料好的条形茶比较细，有峰... 除了看茶叶直不直，还要看是不是紧细。徐先生说，嫩度差的茶叶会比较松，原料好的条形茶比较细，有峰苗，有尖度，做工好的颜色成黄绿色，差的则偏黄发

冲功夫茶不仅要有茶具还要有功夫

好茶还要好器盛

普洱收藏：藏茶五戒——心中不光有“茶”，还要有“戒”!

要怎样品鉴茶的好坏

普洱茶的品鉴还要联系其内涵，即云南大学文化产业研究所茶文化工作室王美津博士提出的普洱茶的“五德”“四品”“三原则”。 普洱茶的品鉴还要联系其内涵，即云南大学文化产业研究所茶文化工作室王美津博士提出的普洱茶的五德四品三原则。 五德：

普洱茶原茶料的山头之争还要持续多久

在传统的观念里，普洱茶市场里谁掌握了山头的 古树茶 资源谁就能在高端普洱茶市场中笑傲江湖。从福今到陈升号再到后来的雨林古茶坊，大家将资源为王概念贯穿始终。但是，随着拼配技术的发展以及越来越多的山头被发掘，加上茶客消费高端普洱茶越来越趋于理性

泡出好喝普洱茶需注意

泡出好喝普洱茶需注意！泡一杯让人满意的普洱茶，可以选用紫砂壶，此外还要做到这几点： 一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。 ... 泡出好喝普洱茶需注意！泡一杯让人满意的普洱茶，可以选用紫砂壶，此外还要做到这几

普洱茶中酸味的原由

普洱茶的酸还要谈及其后储存的方法失误也会造成茶汤变酸,例如茶叶存放过程当中直接和间接晒到阳光(紫外线)或者长期密封(密封罐)下放在高温地方。 茶叶中的酸味成分小部分是鲜叶固有的，很大部分源于在加工过程中形成。茶中固有酸性物质来源于谷氨酸、抗坏血酸

普洱茶年份参考方法

普洱茶的年份是很不容易分辨的，虽然有内飞有印日期，但普洱茶的保存中转化会有问题，所以要买陈年普洱茶，还要多喝，多比较。 普洱茶的年份是很不容易分辨的，虽然有内飞有印日期，但普洱茶的保存中转化会有问题，所以要买陈年普洱茶，还要多喝，多比较。 普

认识班禅紧茶

班禅紧茶仍锐的茶性也许还要经过十年二十年的陈化，才会真正地变得中庸醇和，才会变得温和淡泊。写... 班禅紧茶仍锐的茶性也许还要经过十年二十年的陈化，才会真正地变得中庸醇和，才会变得温和淡泊。写到此处，突然想起文人雅士们总喜欢将陈年的普洱比喻成

老舍茶馆：坚守特色　不懈创新

北京 茶 馆多，名气最大的还要属老舍茶馆。 去过的人都说，老舍茶馆有味儿。这味道，就是浓郁的文化味，是戏曲文化、 茶文化 、饮食文化三者有机结合酿出来的味儿。仅有这3种文化还不够，还要做到样样精致地道，才能营造出纯粹浓郁的文化特色来。比如，在老