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碧螺春茶叶炒制习俗——东山茶俗

炒 茶 由两个人搭档进行,一般男的上灶炒茶,女的下灶烧火,称为夫妻档。亲戚帮忙,很注意分寸,要么男档,要么女档,极少男女档。开始先把铁锅烧红,用手洒一点水,待锅内发出咝咝的声响后,便把 青茶 倒入锅中,每锅以一斤青茶为宜。双手快速在锅中翻动抖

资讯
“武阳春雨杯”第二届全国茶艺职业技能竞赛总决赛总裁判长王旭烽

“武阳春雨杯”第二届全国茶艺职业技能竞赛总决赛总裁判长王旭烽

昨天,“武阳春雨杯”第二届全国茶艺职业技能竞赛总决赛在武义唐风温泉山庄圆满落幕。本届大赛总裁判长、浙江农林大学茶文化学院院长、茅盾文学奖获得者王旭烽接受了记者专访。 王旭烽说,这是一次高水平的赛事,整个赛事流程科学而紧凑,无论是组织方,还是

普洱茶

明代的饮茶法

明代的饮茶法!明代朱权饮茶法如何?朱权(13781448),明太祖朱元璋第十六子,封宁王。自幼聪颖过人,晚年信奉道教,潜心茶道,着《茶谱》。《茶谱》全书除绪论外,分十六则。在其绪论中,简洁地道出了茶事是雅人之事,用以修身养性,绝非白丁可以了解。盖

历史
《茶,一片树叶的故事》展示雅安茶魅力

《茶,一片树叶的故事》展示雅安茶魅力

视频截图 18日晚10点40分,央视综合频道《魅力纪录》栏目准时开播。央视纪录频道原创大型6集纪录片《茶,一片树叶的故事》正式与广大观众见面。在第一集《土地和手掌的温度》中,蒙顶黄芽和雅安藏茶得到了详细的介绍。 蒙顶黄芽 雅安藏茶 茶祖故里 因茶闻名

普洱茶
雨林和大益是一山中的二虎吗?雨林和大益究竟是什么关系

雨林和大益是一山中的二虎吗?雨林和大益究竟是什么关系

雨林和大益是一山中的二虎吗?雨林和大益真是对手吗? 一个是新兴的古茶新贵,一个是积年的老牌茶企;一个连三五年的老茶都没有,新出的茶很多被人以收藏、盈利为目的进行囤积,消费市场正在培育中,一个横跨消费、收藏两大区域,即便消费市场被诸大消费型品

行业

怎么样开普洱茶店?开普洱茶店指南

确立一个总的经营思想;需要考虑几个方面的问题 (1) 怎么经营,怎么回避风险,我们以什么方式来经营我们的店铺呢:A专卖店:专业的某个品种或者某个品牌的商品专营;B茶叶大全,集所有名茶于一店;C百货店,烟酒糖茶一把抓;D平价店,不求暴利,但求销量,

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怎么样开普洱茶店?开普洱茶店指南

店员过硬的茶艺功夫和专业水准,能使你的客户充分体验到茶品的美妙韵致,雅致高贵的举止会让客人心生敬意,让人有效仿的念头。 确立一个总的经营思想;需要考虑几个方面的问题 (1) 怎么经营,怎么回避风险,我们以什么方式来经营我们的店铺呢:A专卖店:专

行业

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行业
大滇说茶(99):细说昔归普洱茶

大滇说茶(99):细说昔归普洱茶

大滇说茶(99):细说昔归普洱茶,切忌喝到高香不苦的昔归茶,因为那个可能是烘青制作方法,一开始我就说过,昔归最早是做绿茶的,是当地政府用茶,但很多人又以这个为理由。 因为是直播,所以都是想到哪里说到哪里,又因为身在异乡,手里资料不齐全,所以,

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