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红茶也有分等级?认识世界知名茶种,学会泡茶技巧!
红茶

红茶也有分等级?认识世界知名茶种,学会泡茶技巧!

红茶到底是什么? 发酵度达80~90%,不经杀菁直接萎凋、揉捻,最后进行完整发酵,使茶叶所含茶多酚氧化为茶红素,茶汤为暗红色、茶叶为黑色成为英文名Black tea由来。 绝对要先了解的就是红茶等级! 所谓红茶「等级」,指的是茶叶部位与状态,非评量红茶优劣

2020-06-01 红茶

拼配茶与一口料茶

一般来说,勐海的茶,有些地方回甘很好。有些地方苦底不错。还有的地方呢,香气很足。有些地方,外形漂亮。各取所长,拼配而成,就容易出好茶。 经常有人问:什么是拼配茶?什么是一口料?是不是拼配茶就不如一口料呢? 其时,茶叶拼配也是茶叶加工的一种工艺

2014-08-12 鉴别
红茶也有分等级?认识世界知名茶种
红茶

红茶也有分等级?认识世界知名茶种

红茶,堪称包容性最大的茶种,在全世界被广泛运用。本文将解析世界经典红茶茶种,超完整红茶知识倾囊相授! 红茶小学堂 红茶到底是什麽? 发酵度达80~90%,不经杀菁直接萎凋、揉捻,最后进行完整发酵,使茶叶所含茶多酚氧化为茶红素,茶汤为暗红色、茶叶为

2021-06-09 红茶

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