湄潭龙凤村：茶香美景皆醉人
湄潭县兴隆镇龙凤村，别致的黔北民居前紫薇花与野百合开得正艳。 龙凤村村民胡兴红与妻子在自家茶园里采摘茶树翠芽。 雾气渐次散开，青山碧水间，漫山遍野的茶园跃然眼前，犹如一幅水墨画。深吸一口气，沁人的清新瞬间冲散了山路颠簸的疲惫。 龙凤村到了。
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湄潭县龙凤村开展“联一扶二帮三”活动
9月初，走到位于湄潭县兴隆镇政府大楼对面的龙凤村路口，一条整洁干净的乡村水泥路展现在眼前。这条小小的乡村路旁，几座高规格的科技大棚和几栋风格独特、错落有致的黔北民居展现在眼前，映衬着这个小村庄的青山绿水。 龙凤村依山傍水，信步村中，可谓一步
龙凤佐家坝茶园有了“护茶使者”
1月7日，龙凤镇佐家坝村煜诚茶叶专业合作社购买的300台太阳能诱虫灯进驻该村，标志着该村茶叶产业发展向绿色、生态、品质迈进。 当天，技术员免费为茶农讲解太阳能诱虫灯的功能、安装要点及注意事项，并发放宣传手册，现场指导村民安装示范。 2013年，龙凤镇
恩施龙凤镇因地制宜发展茶叶特色农业
上图为9月7日，该市龙凤镇龙马村的茶农正在茶叶育苗基地里插茶苗。 恩施市龙凤镇因地制宜发展特色农业，在龙马村发展“浙农117”“春波绿”等良种茶叶。据了解，就近育苗成活率高，成本大幅度降低。该茶叶育苗基地共150亩，可供应龙马片区6个村7000亩茶田所
醉翁之意不在酒，在乎龙凤之团也
宋代 茶 风盛行，达官贵人、文人雅士无不讲究品茶之道，醉翁欧阳修也不例外。他一生都嗜好喝茶，除了诗人黄庭坚家乡江西修水的双井茶外，还尤其喜欢宋代的官茶当时的小龙凤团。 宋仁宗时期，蔡襄造上品龙茶，小龙凤代替了大龙凤。所造的小龙团茶不仅是制作精
茶的历史（二）从蒸青造形到龙团凤饼
图片来源：资料图 初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼，使茶叶苦涩味大大降低。 自唐至宋，贡茶兴起，成立了贡茶院，
建茶岁月
美妙的回忆总是充满温馨：我们可以一边品茶一边天南地北地扯闲、一边吃喜欢的小吃一边看街边的风景、一边搂着亲爱的人一边哼唱悠久的曲... 美妙的回忆总是充满温馨：我们可以一边品茶一边天南地北地扯闲、一边吃喜欢的小吃一边看街边的风景、一边搂着亲爱的
中国制茶史
中国制茶史 中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和制造方法是重要的决定因素。本文就制茶历史做
广东汕头：慢炒细焙出贡茶
广东汕头：慢炒细焙出贡茶 茶客之乐莫过于闲来一聚，拿出上好的茶叶一起品饮，自然也献上心得来凑趣。那天，茶友神秘说：“今日品贡茶。”哟，不得了，好茶，皇宫的茶。的确如此，这贡茶就是进贡给统治者的茶叶，历朝历代均被各地视为头等大事，各地的官员乐
普洱茶龙团凤饼
唐末时期，当时人们最推崇福建将茶压成团饼形的茶，制作十分精巧，茶饼的表面上分别压有龙凤图案，称为“龙团凤饼”，云南普洱紧压茶仿佛停留在古代，延续这一千多年前“龙团凤饼”。 在远古祖先仅仅是把茶叶当作药物，茶叶具有清热解毒、提神、醒脑等功能，
市井气息浓厚的宋茶文化
宋代是典型的市民社会，而宋 茶 也是典型的市民 茶文化 ，从《清明上河图》中可见宋代市民饮茶风盛。 盛世清尚话宋茶系列 宋茶继承了唐茶，但极大地发展了唐茶。 就继承而言，最为明显的特征就是贡茶。何谓贡茶，简而言之就是给皇家生产、制作的御用茶专门给
壶风茶影——工夫茶与紫砂壶
近二十年以来，伴随着乌龙茶走出福建广东，走向北方以及全国各地，工夫茶艺也逐渐深的人心，走遍大江南北，几乎都可以看到工夫茶艺的影子。不过对于工夫茶艺，大多数人的认知只是局限于那个表现形式，对于工夫茶的内涵，以及紫砂壶在工夫茶艺中的重要作用和
尤溪“金红螺”喜摘“茶王”桂冠
12月4日，在台湾举办的第二届海峡两岸茶王擂台赛上，尤溪县天顺茶业有限公司创新研制的尤溪红“金红螺”独占鳌头，摘取了“茶王”桂冠。 目前，尤溪县天顺茶业有限公司研制的龙凤红茶团，属国内首创，正在申请国家专利。此举，为尤溪红茶可持续发展辟出了一
杭州：萝莉般的桂花龙井抢了新人风头
如果你在杭州，怎么可以辜负这场盛大的花事。昨天，满觉陇桂花节开幕，新人们的龙凤喜服和茶农石灰缸里的桂花龙井，都挺红。 十几对新人，桂花树下办喜酒 昨天上午10点半刚过，随着村里的舞狮队扭起来，杭州满陇桂雨公园（少儿公园）门口聚满了来参加桂花节
成都百家名茶“争俏”年货购物节
外面的世界寒风冷雨，然而新世纪会展中心展场里正在举办的第十六届中国四川新春年货购物节却是一片盛夏的火热气氛。10日，青城乌龙、竹叶青、普皇等知名茶叶汇聚的茶叶街在年货节上正式开街，现场十六种茶道表演把茶文化的魅力表现得淋漓尽致。作为过节送礼