2011年普洱流行细说（九）：苦
这就是苦瓜虽苦，但很多人爱吃的原故了。茶之中的苦也是同样的道理，我们分辨出苦的好和不好，舒服和难受，大概也就可以分辨出茶的优和劣了。 文/无非妙道 苦与甜是一个对立，苦通常与哭、难受相连；甜通常与笑、舒服相连。小孩哭，大人会给块糖小孩吃，小孩
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喝普洱茶-为什么喝普洱茶会头晕心里难受
喝普洱茶-为什么喝普洱茶会头晕心里难受？喝普洱茶头晕有三个方面的可能性：一、个人体质，本身对茶叶比较敏感；二、茶叶泡得太浓；三、要注意，才开始喝的时候，不建议空、、 喝普洱茶头晕有三个方面的可能性：一、个人体质，本身对茶叶比较敏感；二、茶叶泡
普洱茶的燥感
茶叶一但有了燥感，就不能评为好茶，品茗者对燥感是最难以接受，不但直接带来难受而不安，更因燥的出现，即使拥有最多优美特色茶品，也会立即统统被否定掉。 有毒的气体或有些太强的烈酒，都可能刺激喉歌肌肉紧缩，甚窒息难以呼吸。茶汤水性如果太利或太过苦
准确地评价茶的香气
茶的一大魅力在于它独特的香气，而且不同茶还具有不同的香气。对于一般人来讲，虽然能闻到，却很难准确地描述出茶的香气来。这时的感觉就像想打喷嚏又打不出，忒难受。所以为... 茶的一大魅力在于它独特的香气，而且不同茶还具有不同的香气。对于一般人来讲
2011年普洱流行细说（十一）：涩
茶的涩，来源于二部分，一部分：茶里面固有的茶碱，茶单柠；一部分：是残留在茶叶里面的农药。 文/无非妙道 涩，是一种反应，一种感觉。当人体遇到不良反应时，条件反射会收缩。口腔遇到不良物，表皮的神经细胞，也自然反应会收缩，收敛。感觉会不滑润，枯。
感受普洱之韵
喉韵一向都是最受品茗者的青睐，尤其较资深品茗的高手，也多极重视喉韵特色。更以喉韵特强为标榜，而抬高茶品售价。普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面。 茶最原始的用途是作为药用，尔后再用来解渴。解渴的首要条件，就是喉头得以滋润，并立即解除紧箍的
关于普洱茶的喉韵
有许多的品茗者，所以喜欢带有苦味的茶汤，就是因为苦后而能回甘。但也有不苦而甘的东西，如中药材... 有许多的品茗者，所以喜欢带有苦味的茶汤，就是因为苦后而能回甘。但也有不苦而甘的东西，如中药材的甘草，入口不苦却有甜而甘的品味，普洱茶也有不苦而
普洱茶之喉韵
宁静的环境，轻松的话题，不谈产品，不谈商业模式，朋友一起喝茶，难得的奢侈啊！是现在的应酬功利主义太强了吗？才让这样的清静显得珍... 宁静的环境，轻松的话题，不谈产品，不谈商业模式，朋友一起喝茶，难得的奢侈啊！是现在的应酬功利主义太强了吗？才
一碗喉吻润 二碗破孤闷
好壶必须有好茶相伴，就如好马配好鞍，穿越剧得有美女帅哥。品茶如品人，茶种、茶味、茶色、茶香、茶的出生、茶的价格还有茶的知名度。... 好壶必须有好茶相伴，就如好马配好鞍，穿越剧得有美女帅哥。品茶如品人，茶种、茶味、茶色、茶香、茶的出生、茶的价
普洱茶的喉韵描述词
茶多半是先苦后甘，勐海芽茶制成的白针金莲，也是苦底茶汤，都能够表现苦尽甘来。同庆老号圆茶，陈期近百年，苦涩味全消失了，但饮后能有微微回甘的喉韵，持续甚久，的确是好普洱茶。 茶最原始的用途是作为药用，尔后再用来解渴。解渴的首要条件，就是喉头得
乱弹普洱茶四：喝茶你快乐了吗？
喝茶的随意性就要大的多了，而且茶质的区别虽然会影响身心生理反应的不同，但是绝没有酒精度数的差异那样的明显。 文/水无味 喝茶你快乐了吗？ 中国的文化博大精深，酒文化作为一个分支，历史悠久，源远流长！ 既然是乱弹，就不去研究酒的历史，只从当前的酒
教你准确评价茶的香气
茶的一大魅力在于它独特的香气，而且不同茶还具有不同的香气。对于一般人来讲，虽然能闻到，却很难准确地描述出茶的香气来。这时的感觉就像想打喷嚏又打不出，忒难受。所以为了避免那种情况，还是来了解一下评价茶的香气的专业术语吧。 1、鲜嫩、嫩香 新鲜悦
感受普洱茶的喉韵
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普洱茶喉韵中的燥感
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武夷山确保茶山整治工作任务全面落实
经过一座又一座的青山，正在为这一片一片的翠绿而欢愉的时候，突然，一座黄土山冲入眼帘，就像骨梗在喉，令人难受。3月14日，记者在武夷山市星村镇朝阳村采访时看到，这里有的整座山都是黄土，看不到一棵绿树；有的一小片绿树林被黄土围在中间；有的一大片的
一缕千年
茶和茶比一比，不比不知道，一比吓一跳。一晚上把这个壶和那个壶比比，把这个茶和那个茶比比，比来比去，一晚上就过去了。这大概就叫过... 茶和茶比一比，不比不知道，一比吓一跳。一晚上把这个壶和那个壶比比，把这个茶和那个茶比比，比来比去，一晚上就过
感受普洱之水
普洱茶水性在还没有到达化劲之前，有厚、
勤婆婆栽大红袍
话说武夷山制 茶 祖师杨太白发明的一整套制茶工艺，扩大了 茶叶 的用途，提高了品位，也促进了武夷山种茶业的兴旺。而许多名丛的发现更推动了武夷茶事的发展。武夷名丛，脍炙人口，传统名茶，流传着不少神奇的传说。 先说“茶中之王” 大红袍 。 田里的庄稼
2011年细说普洱（四十四）：红茶的涩
红茶的涩，相对其他茶种而言，较为突出。但红茶的香浓是颇具特色的，而加入奶，味道更是绝配。奶是滑的，刚好能平衡其涩。所以有奶茶，做奶茶也多为红茶。 文/无非妙道 新浪博客 红茶的涩，相对其他茶种而言，较为突出。但红茶的香浓是颇具特色的，而加入奶，
2011年普洱流行细说（二）：茶的认识
茶友无论是从爱好喝茶，或是收藏升价的角度，都应该先正确认识茶，学懂茶。因为，一样东西你只有认识它，了解它，才谈得上爱它。 文/无非妙道 茶由于品样繁多，高、低品质差异非常大，人们对茶的认识有相当的过程。人们最初对茶的认识比较模糊，大概有点颜色