梨山茶农中年转行 不眠不休学做茶盼更精进茶艺
梨山茶农何俊杰中年转行，他说需要很大勇气，生意纯靠交情不长久，很快就打回原形，「客人的嘴不是装饰品」，他不眠不休跟著师傅学做茶，讨论制茶道理，在梨山翠峦茶厂闯出名号。 年轻荒唐度日、曾混黑道的何俊杰，机缘巧合中年转行，在台中市和平区梨山亲戚
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禅茶之八正道
禅 茶文化 的精髓是正、清、和、雅，禅 茶 的正就是八正道，清就是清净心，和就是六和敬，雅就是脱俗。 泡茶、喝茶，与修行佛陀的教诲八正道一致。因为泡茶时，要以正念、正定的心境，集中精神才有好的色、香、味。 静静地喝茶的态度，也类似于坐禅修行法。
从《论语》学茶道的三重境界
第一重境界“学而时习之”是指习茶，要求我们学习茶要勤于实践。第二重境界“有朋自远方来”是指茶会，“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”第三重境界是“人不知而不愠，不亦君子乎 标签：陆羽中国《论语》《茶经》茶经四之器杂谈 陆羽《茶经四之器》中记载
日月潭红茶赛「一条龙」较劲 採茶到焙茶比功夫
南投鱼池乡日月潭红茶远近驰名，为提升制茶技术，鱼池乡农会举办制茶研习竞赛，今年首创从採茶开始就由选手亲身实作，盼从制茶源头就取得优良茶菁，再透过后续揉捻、焙茶等工法，制作出具备品种特色香气的红茶，考验选手技术与经验，藉此精进红茶制作水准。
菩萨心肠度化茶味人生
菩萨心肠度化茶味人生 菩萨心肠度化茶味人生 “菩萨”的全称是“菩提萨duǒ”。“菩提”是觉悟的意思，“萨duǒ”指有情众生；“菩萨”就是觉悟有情众生，也即普度众生。菩萨“上求佛道，下化众生”，以慈悲心度化一切众生，引导众生实践六度，终得解脱。片
澳门茶艺专业人员协会会长倡导喝茶修身
“茶真的越贵越好吗？我从来不这么认为。”澳门茶艺专业人员协会会长丘竹博士26日在广州茶博会《品茶两面看》的讲座上用几个小故事给我们分析了“中华茶贵”，并强调：茶不一定要贵，生活重在精致。 丘博士告诉记者，他个人有很多爱好，茶可以算是最爱的一种
七子茶庄与君分享普洱茶道3则
普洱茶道（一） 明海禅师茶语： 遇水舍己，而成茶饮，是为布施； 叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒； 忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱； 除懒去惰，醒神益思，是为精进； 和静清寂，茶味一如，是为禅定； 行方便法，济人无数，是为智慧o; 普洱茶道（二） 普洱茶道
《赵州禅茶颂》浅析
《赵州禅茶颂》浅析 《赵州禅茶颂》是净慧禅师为“天下赵州禅茶文化交流会”创作的一篇偈颂，据说是在车上即兴而作。如果说诗僧皎然的《饮茶歌诮 崔石使 君》是从茶的角度来证茶禅一味，完成了从僧人到禅人的转变；净慧禅师则是直接从禅的角度入手，直指禅茶
中茶博许泽梅获评杭州市“最美青工”称号
杭州各界优秀青年代表出席表彰大会 11月14日上午，作为杭州市第十八次团代会闭幕式重要议程，杭州市“最美青工”集体表彰大会暨颁奖仪式隆重举行。中国茶叶博物馆茶艺队队长许泽梅，喜获杭州市“最美青工”称号。 许泽梅2007年进入中国茶叶博物馆，作为茶艺
炭焙茶辨析
在茶渣的辨识上：炭焙过的茶叶，泡过后，如果软软的代表炭焙技术佳。电焙茶叶渣会较没弹性，炭焙茶拿捏的好，茶渣有韧性，拉扯较不易断。 在茶渣的辨识上：炭焙过的茶叶，泡过后，如果软软的代表炭焙技术佳。电焙茶叶渣会较没弹性，炭焙茶拿捏的好，茶渣有韧
千人齐聚弘法寺同饮普茶迎新年
昨夜是除夕夜，深圳弘法寺举行除夕夜迎新欢喜普茶活动。寺院斋堂里，弘法寺近千名常驻法师、居士以及信众们围拢而坐，同饮普茶，共话新年。 席间，中国佛教协会副会长、弘法寺方丈印顺大和尚在新春茶话会上向大家致以新春祝福和诚挚慰问。他在茶话会上也作了
茶叶冲泡：普洱茶的五德六度七佳九泡
普洱茶的五德
台湾“茶乡”坪林包种茶老板夺魁
茶栈老板黄明道左领到包装茶比赛“头等奖”牌匾喜不自胜 茶栈老板黄明道（中）和妻子（左）一起在“头等奖”牌匾前合影 文山包种茶 坪林有台湾“茶乡”之誉，其所产文山包种茶是当地特色。3月25日，位于新北市坪林一家茶栈老板的黄明道，领到文山包装茶比赛
普洱茶的五德六度七佳九泡
普洱茶的五德
首届中华原创禅茶音乐会在深圳举行
12月27日晚，首届“对话禅茶——中华原创禅茶音乐会”在深圳音乐厅小剧场举行，著名小提琴家张乐领衔奉上了一场原创禅乐表演，深圳市副市长唐杰与现场观众一起欣赏了音乐会。 这场由深圳正觉文化公司主办的禅茶音乐会，整场演奏的曲目都是原创禅乐，呈现多元
嘉义梅山乡农会举办阿里山高山茶冬季优良茶竞赛
据台湾“中央社”报道，台湾嘉义县梅山乡农会承办阿里山高山茶冬季优良茶竞赛，今年参赛茶叶多达6万2810斤，淘汰率近5成，成绩10日公布。 阿里山高山茶远近驰名，分布在梅山、番路、竹崎和阿里山乡镇，海拔800至1500米山区，种植面积约2200公顷，总产量1900
凉茶王老吉的里程碑式发展
王老吉大健康今年的发展取得明显成效，2013年王老吉预期完成150亿销售额几无悬念，这应是中国品牌发展中的一座里程碑。 仅仅在行业中，王老吉已经使得整个中国凉茶市场的格局彻底改变，以往是一股独大，群雄追赶；但现在，确实双峰并立，两骑绝尘。一场场从
普洱茶的五德六度七佳九泡
今天就一起学习普洱茶的五德、普洱茶六度、普洱茶九泡、这些都如何来解释呢？ 普洱茶的五德
茶人微语五则
茶如尊者，教会我们在浮躁中学会淡定；茶如知己，教会我们在孤独中学会享受。爱生活，爱品茶。 @西安明德国学书院：禅茶一味，品茶就是悟道。茶，遇水舍己，而成茶饮，是为布施；叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒；忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱；除懒去惰，醒神
七子茶庄与君分享普洱茶道3则
云南在世界的哪儿？在世界的尽头；普洱茶在世界的哪儿？在世界人的心里。它们都是以自己的命，浓缩和记忆了世界，食之，谁能不动心呢？ 普洱茶道（一） 明海禅师茶语： 遇水舍己，而成茶饮，是为布施； 叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒； 忍蒸炒酵，受挤压揉，