南投县“日月潭挑TEA”活动隆重开幕
日月潭向山游客中心昨天（8日）茶香四溢，现场精心布置60道茶席，吸引来自各地的爱茶人士及游客，在花艺及非洲鼓、二胡演奏中，与湖光山色进行品茗对话，体验分享茶艺之美。 图为：台湾日月潭茶业改良场 南投县鱼池乡农会主办的台湾名茶"日月潭挑TEA"活动，8
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日月潭红茶赛「一条龙」较劲 採茶到焙茶比功夫
南投鱼池乡日月潭红茶远近驰名，为提升制茶技术，鱼池乡农会举办制茶研习竞赛，今年首创从採茶开始就由选手亲身实作，盼从制茶源头就取得优良茶菁，再透过后续揉捻、焙茶等工法，制作出具备品种特色香气的红茶，考验选手技术与经验，藉此精进红茶制作水准。
台湾日月潭红茶制茶6步骤方法
精湛的制茶工艺只为每一口好茶 手工制茶 步步用心 採摘 茶叶要在适当时节採摘，红茶以夏季、秋季採摘为优，因为夏季、秋季气温较高，日照充足，茶叶中的儿茶素等含量较多，茶芽也较为肥大，白毫浓厚。鱼池乡所产的日月潭红茶，均是手工摘取一级红茶的茶菁，
脊梁山脉游鱼池涩水 日出红茶生态美景一次享受
鱼池乡涩水社区最近在水保局农村再生计画推动下，以红茶为特色产业元素，发展出各式红茶文化相关体验等游程，包括当一日茶农体验採茶、揉茶，品尝红茶与在地食材结合的创意茶餐，还有英式下午茶等，提供民众更好的游憩体验与服务。 交通部观光局订定2020年为
本土花茶再升级！改良式「窨製技术」完美融合柚花香与红茶茶韵
行政院农业委员会茶业改良场之鱼池分场（简称鱼池分场）位于国内著名旅游景点「日月潭」畔，自1936年建场至今，已有80馀年悠久的历史，多年来从事红茶相关技术研究，孕育出许多闻名遐迩的红茶品种，如台茶7号、台茶8号、台茶18号 （红玉）、台茶21号（红韵）
茶焗蛋香浮鼻过
台湾十日游归来，日月潭的绮丽风情、阿里山的钟灵毓秀给我留下了深刻的印象。据导游讲，台湾还有一个名字叫“福尔摩沙”，是根据葡萄牙语“Formosa”音译而来的，意思是“美丽（之岛）”，这名字非常贴切，台湾的确是名副其实的美丽之岛。 除了令人迷醉的景
高海拔阿萨姆红茶 阿里山茶农再创商机
嘉义县阿里山隙顶茶农林东立3年前在海拔1千6百公尺的高山试种「阿萨姆红茶」成功，由于在台湾从没在这麽高的海拔栽培出「阿萨姆红茶」，令他十分兴奋，而且高山栽培出的阿里山「阿萨姆红茶」香气表现更为优雅、耐泡、茶汤甘甜、入口回甘，试饮过的亲友、茶商
一同认识世界红茶种类，品嚐各种红茶种类的好味道
想要享用好喝的红茶，最重要的是选择茶叶。平常有在喝茶的人就会知道，红茶的品质会因产地不同，有不同的特性与风味，也会因茶园栽培管理、採摘时间及天气不同而有不同香味呢!下面就来和大家介绍最具代表性的红茶种类唷!带你一次认识世界七大有名红茶种类~~
台知名茶饮「三点一刻」亮相京台名品博览会
2012北京台湾名品博览会在北京开幕 继去年在北京打出台湾品牌形象、获得超高人气，11月22日至25日，「2012北京台湾名品博览会」再次在京城劲刮颱风，包括金点设计得奖产品、健康医疗美容产品、特色农产品等眾多台湾特色产品均同时登台展示。 此次北京台湾名
溧阳·南投两地名茶品鉴会成功举办
9月2日，溧阳·南投两地名茶品鉴会在江苏溧阳玉枝茶场举行，来自溧阳、南投两地60多位茶企业家、茶叶专家参加了品鉴会，展示了溧阳白茶、碧螺春、白叶红茶、冻顶乌龙、日月潭红茶等20多种两地名茶。 溧阳茶果技术指导站推广研究员刘新玲女士、南投县鹿谷乡农
台湾茶属于什么茶？
台湾茶属于什么茶？台湾茶源自中国福建，至今约有200年历史。台湾有诸多名茶，且各有其特色，综合起来不外是绿茶、文山包种茶、东方美人茶、铁观音茶、日月潭红茶、白毫乌龙茶（碰风茶）、冻顶乌龙茶、高山茶（大禹岭茶、合欢山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山
石门南投同行央视中文国际频道侃“茶经”
5月13日上午10时，在中央电视台第十演播厅内，CCTV-4中文国际频道《城市1对1》节目之《传承城市民族风》节目开始正式录制。这是以“日月潭中水，石门银峰茶”为主题的2012年中国第十届禅茶之春茶文化活动的一项重要内容。 节目在四名石门土家姑娘跳得欢快的
红茶冲泡小秘诀 ：红茶的正确泡法
红茶区分成三种类型，主要从外观、气味能明显区隔： 条型红茶，或称作传统型、工夫红茶，外型较完整。 碎型红茶，西方称作BOP，外型很细碎的方法都一样。 薰香红茶，像伯爵茶、水果风味调味茶、烟薰等，主要是添加过风味。 红茶三种分类：功夫红、碎型红、小
台湾南投：槟榔姐妹改种红茶创佳绩
台湾南投：槟榔姐妹改种红茶创佳绩 王涵绫（左）与妹妹王虹绫继承种茶家业，保留传统也发挥创意，走出新格局 据台湾联合报报道，南投鱼池乡种植槟榔树的历史相当悠久，家住鱼池乡的王涵绫、王虹绫原本也是对“槟榔姐妹花”，两年前她们说服家人，把种了20多
农粮署100年「推动台湾名茶计划」成果发表
为提供消费者优质、卫生安全国产茶品，创造台湾名茶精品价值，行政院农粮署近年积极推动相关辅导措施，今(100)年度「台湾名茶计画」辅导梅山乡农会、鱼池乡农会、鹿谷乡农会及仁爱乡农会等主要特色茶产区农民团体，生产优质安全特色茶品，设计精品礼盒、建立
饮料加茶精压成本？专家指反而更贵
饮料加茶精压成本？专家指反而更贵 近期脸书上流传一封热门转贴文章，指茶饮店业者為了压低成本，添加「小蜜蜂茶精」，让劣质茶也能充满茶香，但恐危害健康。 茶叶专家表示，天然茶香无法模拟，且茶精成本比进口茶叶还贵，这麼做不划算。卫生署表示，茶精是
遵台茶文化交流活动在遵义市举行
10月25至26日，以台湾农委会原主委孙明贤、台北市原市长黄大洲、中华知识产学合作交流协会秘书长严富美为主要成员的中华知识产学合作交流协会到我市开展遵台茶文化交流活动。市委常委、统战部长陈梓泽，市委常委、遵义县委书记穆嵘坤，副市长刘兴万参加活动
泡沫红茶的发展现况
大叶种制成的红茶，水色艳红清澈，香气醇和甘润，滋味浓厚，而且埔里一带，非常适合阿萨姆茶生长，所以此地区所产红茶可媲美大叶种阿萨姆原产地印度及斯里兰卡的红茶 泡沫红茶，在近十余年来，红透半天边它具有「传统品味，现代追求」的空间布置，它满足现代
泡沫红茶的发展现况
大叶种制成的红茶，水色艳红清澈，香气醇和甘润，滋味浓厚，而且埔里一带，非常适合阿萨姆茶生长，所以此... 大叶种制成的红茶，水色艳红清澈，香气醇和甘润，滋味浓厚，而且埔里一带，非常适合阿萨姆茶生长，所以此地区所产红茶可媲美大叶种阿萨姆原产地印
泡沫红茶的发展现况
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