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潮州茶文化器物亮相闽南文化展示中心
烹茶用的潮州风炉（左）和孟臣紫砂壶 乌龙茶的传统茶具“烹茶四宝”是“孟臣罐，若琛瓯，玉书煨，红泥烘炉”。昨天，有几件正好能组成系列展品的潮州茶文化器物在闽南文化展示中心展出，引起了泉州市博物馆馆长陈建中的兴趣：烹茶用的潮州风炉，一枚底部有“
泡普洱茶用的水的重要性
凡是茶，水质单薄的，普茶的汤必呈现淡黄，鲜黄色，而１－３年的普茶的汤用优质山泉水泡煮，其色应以深栗色，蒸栗色最为正宗。 同一款茶，用水之不同，普茶亦迥异差别，究其原因：水质差异矿泉水质微量元素愈丰富，口感上愈是均衡，偏甘甜度愈高，而令人感觉
如何掌握泡茶的水温？
我泡茶用的烧水器是随手泡，茶壶烧水一直很响，所以无法只从声音上分辨．所谓"一沸、蟹眼","二沸、鱼目，泉涌如珠"的感觉不是太好把握，而且从二沸到《茶经》的三沸大概也就是2、3秒 taocha：我泡茶用的烧水器是随手泡，茶壶烧水一直很响，所以无法只从声音上
丝袜靓奶茶 不能说的五个秘密
港式奶茶是茶餐厅的活招牌，奶茶做得不够水准，那家餐厅的菜肯定也好不到哪里去。如果奶茶做得够靓，每到下午三点三，小小茶餐厅就会开始沸腾，客人无论权贵草根，全都是冲着好味的丝袜靓奶茶和几件传世点心去的。好的奶茶自己长着标签，一下子就能被认出来
紫砂壶与中国茶艺
用紫砂壶泡茶，茶味隽永醇厚，由于紫砂壶能吸收茶叶汁，用的时间愈长，泡出的茶水味道就愈好。自然... 用紫砂壶泡茶，茶味隽永醇厚，由于紫砂壶能吸收茶叶汁，用的时间愈长，泡出的茶水味道就愈好。自然制作紫砂壶的高手、名家、大师也就一个个走到历史的前
日本与夏饮三伏茶
盛夏三伏，太阳如火，树静蝉鸣，大汗淋漓，外出归来打开冰箱，倒一杯凉麦茶。金黄的茶色诱人，杯子... 盛夏三伏，太阳如火，树静蝉鸣，大汗淋漓，外出归来打开冰箱，倒一杯凉麦茶。金黄的茶色诱人，杯子外边立刻浮起一层哈气水珠儿一气喝下，焦麦那特殊的香
小茶厂出的纯料普洱茶有存放价值吗？
纯料的存放价值，目前尚无人知晓，你所知道的所有印级的，顶级的老茶。基本都拼配的。只不过当年拼的时候可能用的是古树料。 小茶厂出的纯料有存放价值吗？ 例如冰岛，困鹿之类的新茶。本着自己喝或者送人的想法，不知道口感会如何变化。 纯料的存放价值，目
安化黑茶：黑茶原料粗老的原因解析
安化黑茶：黑茶原料粗老的原因解析 很多茶友在看到安化黑茶时，都会因为黑茶的外表发出疑问。安化黑茶原料用的是粗老叶，湖南安化民谚说黑茶：“叶子包得盐，梗子撑得船。”叶子大得可以包盐，茶梗粗得可以撑船，这是夸张。但粗老叶做的黑茶比那些嫩叶做的所
蒙古族的饮茶风俗
我国是个幅员辽阔的国家各地的风俗习惯各有特色。蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，蒙古族人民喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮沸而成的咸奶 茶 。 蒙古族人民喝的咸奶茶，用的多为青砖茶和黑砖茶，并用铁锅烹煮，这一点与藏族打酥油茶和维族煮奶茶时用茶壶的方法不同
中国少数民族的喝茶文化
我国是个幅员辽阔的国家各地的风俗习惯各有特色。蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，蒙古族人民喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮沸而成的咸奶 茶 。 蒙古族人民喝的咸奶茶，用的多为青砖茶和黑砖茶，并用铁锅烹煮，这一点与藏族打酥油茶和维族煮奶茶时用茶壶的方法不同
河南漯河市普洱茶价格平稳
今年河南普洱茶价格波动不大。市区柳江路一家茶叶店老板曹女士告诉记者。曹女士说，她的茶叶店比较小，几种普洱茶的价格都比装饰豪华的茶叶专卖店低了许多，大多客户都是买来自己用的 有媒体报道，在近日开幕的中国广州春季茶博会上，普洱茶价格被曝出今年被
河南漯河市普洱茶价格平稳
今年河南普洱茶价格波动不大。市区柳江路一家茶叶店老板曹女士告诉记者。曹女士说，她的茶叶店比较小，几种普洱茶的价格都比装饰豪华的茶叶专卖店低了许多，大多客户都是买来自己用的 有媒体报道，在近日开幕的中国广州春季茶博会上，普洱茶价格被曝出今年被
河南漯河市普洱茶价格平稳
今年河南普洱茶价格波动不大。市区柳江路一家茶叶店老板曹女士告诉记者。曹女士说，她的茶叶店比较小，几种普洱茶的价格都比装饰豪华的茶叶专卖店低了许多，大多客户都是买来自己用的 有媒体报道，在近日开幕的中国广州春季茶博会上，普洱茶价格被曝出今年被
无污染茶叶将亮相第六届南京文交会
喝的是纯天然“泉水”，用的是有机农家肥，除草不用化学药剂，制茶塑形全手工……7日~9日，2012第六届中国南京文化创意产业交易会将在新庄国际展览中心举办。在本届文交会上，南京赭洛山茶叶专业合作社的有机绿茶将亮相，届时，还有12道茶艺的现场展示，市民
普洱茶是否真能减肥？
普洱茶是否真能减肥？普洱茶还有美容抗衰老的功效，我的体重在慢慢的下降，我用的时候也是朋友介绍的给了，说是效果不错，我才喝的。 普洱茶真能减肥吗？很多人普洱茶能减肥吗，就说说我吧，我一直再喝，普洱茶是很不错的减肥茶，而且普洱茶还有美容抗衰老的
澧县万顺桥为野茶陶杯文化发源地
澧县小叶野茶研究所所长、农艺师周小云，最近在《对澧县野茶和城头山出土陶杯的认识》一文中提出：城头山野茶陶杯文化全面兴盛的发源地，是在7000年前大、小桐山的小叶野茶群落遗存地澧县太青乡的万顺桥。 周小云在此文中说：澧县城头山古城遗址不但发现了距
红楼茶香
《红楼梦》全书一百二十回，其中谈及 茶 事 的有近300处。作者曹雪芹在开卷中就说道:“一局输赢料不真，香销茶尽尚逡巡。”用“香销茶
蒙古族“咸奶茶”
我国是个幅员辽阔的国家各地的风俗习惯各有特色。蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，蒙古族人民喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮沸而成的咸奶 茶 。 蒙古族人民喝的咸奶茶，用的多为青砖茶和黑砖茶，并用铁锅烹煮，这一点与藏族打酥油茶和维族煮奶茶时用茶壶的方法不同
茶具发展简史
在原始社会，人类生活简单朴素。韩非子《十遇》及《五蠹》等篇，说到尧的生活是茅草屋、糙米饭、野菜根、饮食器是土缶，以后才发明使用黑陶等。可见茶叶最初的利用阶段，不可能有专用的茶具，大都是和其他食品共用的，一器多用．以木制或陶制的碗，兼作为饮