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《中国普洱茶百科全书》（修订版）正式发布

张顺高：我一生的神圣事业——茶

张顺高：我一生的神圣事业——茶 张老的采访约在2月10日下午三点，在叩开昆明某小区的一栋古旧小楼的门时，我们心里充满了好奇和猜想。究竟这位被众多茶界人士奉为"云茶研究第一人"的泰斗级人物，会是个怎样的人。进入一个普通人家的客厅，迎接我们的是张老

德宏州农业局征集茶叶老照片素材公告

茶源网 讯：让大家更了解德宏茶叶， 茶叶知识 ，为编撰好大型茶叶百科全书《走进茶树王国》（德宏卷），现向社会公开征集有关德宏茶叶栽培、加工、营销及有关茶叶的谚语、诗歌、故事、传说等方面的老照片与素材。凡被采用的给予相应报酬。 征集要求： 1、所

《茶经》茶文化古籍简介

《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，由中国茶道的奠基人陆羽所著。 此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。它不仅是一部

《普洱茶与微生物》出版

〖摘要〗 近日，由云南农业大学周红杰教授和龚加顺教授主编的《普洱茶与微生物》一书由云南科技出版社出版发行。该书是普洱茶研究团队十余年来在普洱茶与微生物方面共同努力获得的研究成果。该书作为普洱茶领域的一本专著 近日，由云南农业大学周红杰教授和龚

“神农得茶解毒”由来考述

“神农得茶解毒”由来考述 “神农尝百草，日遇七十二毒，得荼以解之。”这是茶文化界广为流传的一句话。很多专家、学者认为出自成书于汉代、甚至战国的《神农本草经》，但多是人云亦云。最近笔者对此作了研究，查到了最早引录该语的是清代的著名类书－－校刊

红楼茶香

《红楼梦》全书一百二十回，其中谈及 茶 事 的有近300处。作者曹雪芹在开卷中就说道:“一局输赢料不真，香销茶尽尚逡巡。”用“香销茶

明代的饮茶法

明代的饮茶法！明代朱权饮茶法如何？朱权（13781448），明太祖朱元璋第十六子，封宁王。自幼聪颖过人，晚年信奉道教，潜心茶道，着《茶谱》。《茶谱》全书除绪论外，分十六则。在其绪论中，简洁地道出了茶事是雅人之事，用以修身养性，绝非白丁可以了解。盖

最新发现的《布朗族志》印证“孔明兴茶”传说

在有“世界 茶 源”“中国茶城”“ 普洱茶 都”之称的云南省思茅市的城市中心，矗立着一尊“孔明兴茶”的大型城雕。这本来是依据民间传说雕塑的，但最新发现的一本自古流传下来的布朗族经书中的记载，却印证了历史上可能确有其事。 作为世界茶源，云南思茅

陆羽《茶经》流变史

一、唐宋茶经流变史 在茶学史上，现存史料里，最早提及陆羽《茶经》的是唐代的皮日休，据他的说法，茶经共三卷：「分其源、制其具、教其造、设其器、命其煮饮之者除痟而去疠。」所言次第和今本《茶经》全同。 到了宋代，陈师道提出有家藏一卷本、毕氏三卷本

揭秘普洱茶“爆炒”真相

〖摘要〗 最近关于普洱茶的报道放大了价格的上涨，却没有反映很多产区的村寨和茶农生存现状。6月23日，在电话那头，杨普龙对近来外界对于普洱茶产生的解读感到不满。杨普龙是《中国普洱茶百科全书》的作者。在刚刚过 “最近关于普洱茶的报道放大了价格的上涨

普洱茶的起源

按照历史的线索，着重从世界茶树起源、普洱茶生产、流通、饮茶风尚、茶马古道、茶城建设等方面入手... 按照历史的线索，着重从世界茶树起源、普洱茶生产、流通、饮茶风尚、茶马古道、茶城建设等方面入手，尽可能全面、系统地反映普洱茶发展的历史演变，兼及

古代历代皇帝与茶的文化渊源

宋徽宗赵佶（1082～1135）酷爱饮茶，精于茶道，善于点茶。在北宋大观年间，著有一部《茶论》，后人称之为《大观茶论》。在中国历史上以皇帝的身份撰写茶叶专著，恐怕是绝无仅有的。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均

婺源荣获2012年度中国茶叶产业发展示范县

10月18日，在福建省福鼎市召开的第八届中国茶叶经济年会上，婺源县荣获“2012年度中国茶叶产业发展示范县”，全国共10个县（市）获此殊荣，婺源县是江西省的唯一代表。 婺源,位于赣东北,与皖、浙两省交界，国土面积2947平方公里，是一个典型的“八分半山一分

福建出版《建瓯茶文化经典》

〖摘要〗 为弘扬建瓯古代茶文化，展示建瓯悠久辉煌的茶业发展历史，由建瓯市委市政府审编，汇聚建瓯茶业专家学者的智慧和辛劳，历时4年，收集整理编写出《建瓯茶文化经典》一书出版面世。此书是建瓯迄今为止收集茶学资料 为弘扬建瓯古代茶文化，展示建瓯悠久

走出古道的普洱

时间的轮转沉淀，普洱茶能让你体悟历史的沧桑感，让你通过茶汤将翻过去的历史重新在慢慢的翻回来。... 时间的轮转沉淀，普洱茶能让你体悟历史的沧桑感，让你通过茶汤将翻过去的历史重新在慢慢的翻回来。让你感叹经瞬间洗礼时舒卷的美，和那份独有的韵味。 您

祖国神州大地的茶叶历史

相传我国最大的茶馆是四川当年的“华华茶厅”，内有三厅四院。成都茶馆设有大靠背椅，饮茶聊天或打盹都极为舒适。 茶叶在我国西周时期是被作为祭品使用的，到了春秋时代茶鲜叶被人们作为菜食，而战国时期茶叶作为治病药品，西汉时期茶叶已成为主要商品之一了

普洱茶的制作工艺传承

普洱茶的制作工艺传承了中国制茶的古老工艺技术，具体表现为： 第一，普洱茶的采制技术、包装风格是最古老的制茶工艺延续 茶青采摘后，经杀青、手工揉捻，再行晒干以及用绵纸、笋叶、竹篓包装，这种制茶和包装茶叶的方式，在中国制茶历史上最古老、最传统的

让世界喝好茶

茶源网 资讯：6月30日，以一场 茶 的革命为主题的产品发布会在南山凯宾斯基酒店上演，拉开了国内首个快消茶品牌美灵宝启动全国市场深圳站发展战略的序幕。简单易泡、包装独特、口味新颖、健康养生，只要在各类杯中倒上水就是茶。方便茶按品种分类装杯， 绿茶