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烹茶

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潮州茶文化器物亮相闽南文化展示中心
普洱茶

潮州茶文化器物亮相闽南文化展示中心

烹茶用的潮州风炉（左）和孟臣紫砂壶 乌龙茶的传统茶具“烹茶四宝”是“孟臣罐，若琛瓯，玉书煨，红泥烘炉”。昨天，有几件正好能组成系列展品的潮州茶文化器物在闽南文化展示中心展出，引起了泉州市博物馆馆长陈建中的兴趣：烹茶用的潮州风炉，一枚底部有“

2014-06-18 普洱茶

潮汕的女子茶

有一次，她邀请了几个女友，一起来烹茶畅饮。但由于她烹制不得法，最终将香茗变成了苦茶，从而受到... 有一次，她邀请了几个女友，一起来烹茶畅饮。但由于她烹制不得法，最终将香茗变成了苦茶，从而受到了男人们的讥笑。于是，他发誓要创制出一种女子专用的

2014-08-15 鉴别

藏族饮茶历史小考

作为世界三大饮料之一的茶，原产于我国。据记载，早在三千多年前的周代我国已产茶。由于生息于这一得天独厚的茶的故乡中，我国各民族人民绝大多数都有饮茶的习惯，但把茶作为不可缺少的生活必需品的，则首推藏族。藏族人对茶的至爱至嗜，大概世界上没有哪个

2014-06-19 普洱茶

让土豪们都汗颜的6种高端玩茶法

中国茶文化博大精神，雅趣频生。茶不仅养身，更可怡情。懂得玩茶的人，生活总比别人多几分雅致和情调。而下面的6种高端玩茶法，绝对是你没有试过的。 1.扫雪烹茶，篱落边梅花数点 雪宜茶声，邀两三好友一边赏篱笆墙边的数点梅花，一边用梅雪烹茶，清丽疏影，

2014-06-26 历史

潮汕“女子茶”

潮汕工夫 茶 以玲珑精致的茶具，讲究入微的烹茶功夫，酽厚浓郁的茶汤，和敬精乐的茶道而著称于世，名闻遐迩。然而，在潮汕地区还有一种鲜为人知的可与工夫茶相媲美的茶饮———“女子茶”。因仅流行于惠来葵潭及普宁南阳客家地区，故又称“葵潭女子茶”、“

2014-10-19 资讯
蒸茶之五要
历史

蒸茶之五要

宋徽宗在其 茶 著《大观茶论》中则将沏茶用水总结为：水以清、轻、甘、洁为美。 这些经验总结基本为现代科学实验证明为正确，下面就水质之清、活、轻及水味的甘与冽分别论述之： 1.清(烹茶用水第一要) 水质的清是相对浊而言的。用水应当质地洁净、无污染，这

2014-11-03 历史

大滇说茶（68）：古人饮茶之大唐

在唐朝，茶开始有了等级，泡茶的器具开始讲究了。连泡茶水也分了级别，所谓山为上，江湖为中， 井为下。唐代的茶，有了五种类型，粗茶、散茶、末茶、饼茶、团茶。 我们还是用这样笨拙而有力的方式，一步一步走向大滇十年。很多智者会用更快捷的方式来达到目的

2014-08-10 鉴别

淡泊明志，文人茶道

在唐代繁华的社会里，物欲横流，很多人追求一种奢华的物质生活，物精极、衣精极、屋精极是他们的生活目标。人们相互争斗和倾辄。社会流行着奢侈和虚夸之风。当时有正义感的文人士大夫们，对这种奢华之风非常不屑，他们常聚在一起品 茶 、探讨茶艺、博古论今

2014-11-03 历史

唐代文人茶道：艺与道的完美结合

在唐代繁华的社会里，物欲横流，很多人追求一种奢华的物质生活，物精极、衣精极、屋精极是他们的生活目标。人们相互争斗和倾辄。社会流行着奢侈和虚夸之风。当时有正义感的文人士大夫们，对这种奢华之风非常不屑，他们常聚在一起品茶、探讨茶艺、博古论今无

2014-07-13 历史

秋夜凉风夏时雨 石上清泉竹里茶

秋夜凉风夏时雨 石上清泉竹里茶 秋夜烹茶，清苦味道逐渐升腾，弥散，满室盈香。 有过三茶轩的夜谈，独自失眠的夜显得长而静；有过“茶酣耳热说文章”的聚会，独自烹茶的夜显得寡而淡。展开夏时君的字幅，那字正如其人，温文尔雅，不激不厉，如文心雕龙，清风

2014-06-19 普洱茶

文人、茶道、生活

生意茶纯粹是通过喝茶，来谈笔生意，茶馆茶座等无非是个谈生意的高雅场所而已，显得有品味些。生命茶就不一样了，它是讲究茶叶的品质，... 生意茶纯粹是通过喝茶，来谈笔生意，茶馆茶座等无非是个谈生意的高雅场所而已，显得有品味些。生命茶就不一样了，它

2014-08-17 鉴别

大滇说茶（69）：古人饮茶之宋元明清

宋朝喝茶的方法，在唐人的基础上做了一些重大改革。第一 ，喝茶的杯子，我其实没搞明白他们喝茶用什么杯子，当然不会是那些哥窑汝窑之类，或者说，应该不是瓷器。 昨晚我们讲到唐朝的饮茶方法，所谓烹茶法，那么，唐的主要贡献在于，统一了喝茶的方法为烹茶法

2014-08-10 鉴别

雅俗共赏的饮茶习俗和品茶技艺

中国饮 茶 历史最早，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗、取水、备具、佐料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成丰富多采、雅俗

2014-10-19 资讯

普洱茶怎么品鉴

品鉴不分家，品是为品优，鉴是为鉴真。而品鉴是茶道中的一个环节，是一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。近年来收藏普洱茶成为热门，... 品鉴不分家，品是为品优，鉴是为鉴真。而品鉴是茶道中的一个环节，是一种烹茶

2014-08-07 鉴别

古人对饮茶用水的认识与实践

水，是茶的载体；离开水，所谓茶色、茶香、茶味便无从体现。因此，择水理所当然地成为饮茶艺术中的一个重要组成部分。 明代熊明遇《罗芥茶记》云：“烹茶，水之功居大。”张大复《梅花草堂笔谈》说：“茶性必发于水。八分之茶，遇水十分，茶亦十分矣；八分之

2014-06-18 普洱茶
禅茶：虚云禅师茶诗十四首
历史

禅茶：虚云禅师茶诗十四首

采茶 山中忙碌有生涯，采罢山椒又采 茶 。 此外别无玄妙事，春风一夜长灵芽。 慧焰禅人索茶 春光富足野人家，不问优昙问苦茶; 劫后幽芳须着眼，四时无谢亦无遮。 无影林中一树花，非红非白遍天涯; 可怜门外旁观者，信手拈来当作家。 秋夜偕友坐岑楼 此际秋色

2014-11-03 历史

潮汕与女子茶

饮用时，加上炒米，或配以潮汕米方，效果甚佳，另有一番滋味。其茶汤的特点是香、甜、咸、甘、涩各... 饮用时，加上炒米，或配以潮汕米方，效果甚佳，另有一番滋味。其茶汤的特点是香、甜、咸、甘、涩各味俱全，与擂茶仿似而味道更香。 潮汕工夫茶艺玲珑精致

2014-08-15 鉴别

《茶文化源流初探 》

一、前言 文化一词，汉文定义有三：(1)以仁义礼教教育人民，这是精神领域的范畴，也是意识形态的范畴；(2)指人类在历史过程中 所创造的社会物质财富和精神财富的总和，狭义专指精神财富； (3)指个人的一般知识和教养，特别指个人的教育文化程度。 这里根据第

2014-10-19 资讯

卖茶翁 | 茶道二十四茶器图

卖茶翁者，日本江户时代煎茶道中兴之祖高游外的别号。煎茶道肇始于陆羽《茶经》，南宋时，日本荣西禅师把茶种、茶艺从中国带回日本，煎茶开始在日本流行。 茶道二十四器： 《茶经》中，陆羽便精心设计了适於烹茶、品饮的二十四器。 ○风炉：為生火煮茶之用，

2014-07-03 历史

普洱茶品饮过程中的“绿茶思维”

其实，云南人在品饮普洱茶时，也采用过近似绿茶的冲泡方法。即将普洱茶先用铁器在火上“炙烤”，而后用热水冲泡饮用的方法，这种“烹茶”的方式由于过程太多复杂。 普洱茶的品饮有两种模式：一种是煮茶法：一种是冲泡法。 煮茶法源于唐宋的方法，后来在西藏地

2014-08-12 鉴别
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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