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那又香又甜的麻豆子茶

2011年普洱流行细说（七）：甜

甜是茶的组成部分，或说是重要的组成部分。甜是人需要和喜爱的，对甜的认识，有利于对茶的品鉴。 文/无非妙道 人最初接触甜的时候，大概是大人给块糖我们吃，问我们好不好吃？甜不甜？于是我们慢慢地就有了甜的概念了，觉得吃糖就甜，想甜就吃块糖。以后吃到

韩国的没有不甜的“传统茶”

韩国的“传统 茶 ”和中国茶不同，韩国“传统茶”里不放 茶叶 ，但可以放几百种材料。中国人一般不会在茶水里加糖，但是韩国的“传统茶”不是加糖就是加蜂蜜，没有不甜的茶。“传统茶”不用开水冲泡，而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。 据记载，中国茶

大滇说茶（111）：酸甜苦涩普洱茶

关于苦，还需要强调一点，嫩芽多的茶，苦会较重，这也是一个经验之谈，具体成分，没有化验过。关于苦，作为茶的本质特征之一，适度的苦是应该的，但目前把苦茶等同于好茶。 今天，我们来讲下酸甜苦涩普洱茶，从原理层面来说下普洱茶的味道，以下所有感觉均属

中秋佳节茶饼相配－－－－花好月圆

中秋佳节，家家户户都要吃月饼，这已成为一个传统。月饼有咸的，甜的，甚至还有麻辣的，口味不一。广式月饼则多以糖为主，入口较甜，主要是因为商家在制作时，一方面考虑到传统工艺，另一方面考虑保质期的问题，馅料的含糖量越大，内部细菌繁殖的机会就越小

普洱茶茶生

有人爱茶，喜爱的是它的味道； 有人爱茶，钟爱的是它的品味； 有人爱茶，寄情于它的文化； 有人爱茶，沉淀于它的忧伤； 我爱茶，虽未与生俱来，可却今生不变先苦后甜的体味融进了人世间那百转千回，起起伏伏：一口为尝,映射出人生当中那数不尽的尝试；二口为

普洱老泥：古树茶

喝普洱茶其实并不难，学到高深的程度才算难。喝茶的关键在于喝,茶里面几个特殊的味道，一般都可以察觉得出来，那就是苦涩、甘甜、醇和、陈韵，初喝普洱茶的人一般都不喜欢苦涩，但苦涩往往伴随着香气，久而久之，就可以承受一定的苦涩了，因为苦涩换来的确是

老班章普洱茶有什么特点

老班章被称之为普洱茶中的茶王，此茶的茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，拥有除茶王之外如王者、班章王等至高无上的美意。中华民族人民都有着吃苦耐劳、先苦后甜的精神，然则老... 老班章被称之为普洱茶中的茶王，此茶的茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，拥有除

云南基诺族的特别味觉爱吃＂苦＂

云南基诺族的特别味觉爱吃苦与酸甜苦辣等味道相比，大多数人对于苦味食品往往难以接受。但是在云南的西双版纳地区，一个名为基诺族的少数民族，不但酷爱吃苦味食品，顿顿不离，还认为吃完苦的东西有回甜的感觉，正所谓苦尽甘来。基诺族自称基诺，意为舅舅的

06年云南普洱茶中国名山行活动的意义

人吸灵气精神爽利，茶叶吸灵气又如何？云南省有4500公斤普洱茶将不日启程，以近一年时间遍访中国33座名山，练成绝世珍品名闻遐迩的云南普洱茶，近年来以其降血脂、减肥、暖胃的保健功效，愈阵愈香o;的收藏价值，醇爽回甜的口味，受到越来越多茶客的喜爱，由

倚邦山古树茶之倚邦贡茶永飘香

茶源 网 讯：在清朝，倚邦的曼松茶被指定为皇帝的专茶。1937年法国人在越南阻挠云南茶进入莱州，倚邦茶销路又断，随之又是抗日战争爆发，所有茶号全部停业。倚邦的茶商农逐渐迁移歇业，热闹喧腾了二百多年的倚邦陷入冷寂萧条，象蜂蜜水一样甜的曼松贡茶并没

韩国传统的辣椒茶

韩国的“传统 茶 ”和中国茶不同，韩国“传统茶”里不放 茶叶 ，但可以放几百种材料。 中国人一般不会在茶水里加糖，但是韩国的“传统茶”不是加糖就是加蜂蜜，没有不甜的茶。“传统茶”不用开水冲泡，而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。 在汉城著名的

云南第一磨吴承峰大师茶博会上制作普洱茶

云南第一磨吴承峰大师制作普洱茶 把一芽两叶的500年古树普洱散茶装入蒸笼，蒸两分钟，浓郁微甜的茶香味沁入心脾，装入蒸布，捏成饼状，放在重约50斤的石磨下面，站在石磨上，利用身体和石磨的重量，有节奏、均匀地绕圈，让茶饼压得更均匀 这就是9月2日在国香

“叫兽”金秀贤带您领略与众不同的韩国茶

在《来自星星的你》里面，不乏看到都“叫兽”经常喜欢在家里设茶道待客，在这里说一说与众不同的韩国茶。 中国人一般不会在茶水里加糖，但是韩国的传统茶不是加糖就是加蜂蜜，没有不甜的茶。“传统茶”不用开水冲泡，而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。