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辣椒

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安溪铁观音茶园管理推出“放养”模式
普洱茶

安溪铁观音茶园管理推出“放养”模式

“放养”铁观音茶园内草木丛生。 记者近日从安溪获悉,一种喷辣椒水、“放养”铁观音的茶树管理模式正在安溪桃舟吾之茗茶叶专业合作社推广开来。这种模式在试验三年后,给茶农带来了丰厚的回报,毛茶收购价比相同等级的毛茶高出30%左右。 以物降物 用辣椒水

2014-06-18 普洱茶

贵州香坝镇大力发展生态茶产业 茶园里套种辣椒

近年来,贵州省思南县香坝镇大力发展生态茶产业,已经成立了9家茶叶专业合作社和修建了4家茶叶加工厂,建成生态茶园4068亩,成为远近有名的“茶叶之乡”。 香坝镇为了增加农民收入,专门请来农业局的技术人员进村讲解种植技术,引导茶农根据不同茶叶的生长周

2014-06-18 普洱茶

三棵树镇“三个万亩”产业初显成效

近年来,凯里市三棵树镇以产业发展为支撑,以项目建设为突破口,依托地域和资源优势,高起点、大气魄发展万亩辣椒、万亩茶叶、万亩金银草、金银树产业“三个万亩”产业,初步取得成效。 一是万亩辣椒产业。通过5-6年努力,三棵树辣椒种植面积从08年的几十亩

2014-06-18 普洱茶

韩国传统的辣椒茶

韩国的“传统 茶 ”和中国茶不同,韩国“传统茶”里不放 茶叶 ,但可以放几百种材料。 中国人一般不会在茶水里加糖,但是韩国的“传统茶”不是加糖就是加蜂蜜,没有不甜的茶。“传统茶”不用开水冲泡,而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。 在汉城著名的

2014-10-17 资讯

在韩国 辣椒也能泡茶喝

韩国的“传统 茶 ”和中国茶不同,韩国“传统茶”里不放 茶叶 ,但可以放几百种材料。 中国人一般不会在茶水里加糖,但是韩国的“传统茶”不是加糖就是加蜂蜜,没有不甜的茶。“传统茶”不用开水冲泡,而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。 在汉城著名的

2014-10-17 资讯

韩国“传统茶”泡着辣椒饮

中国人一般不会在 茶 水里加糖,但是韩国的传统茶不是加糖就是加蜂蜜,没有不甜的茶。传统茶不用开水冲泡,而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。 在汉城著名的老街仁寺洞街,聚集着几十家韩国传统茶茶馆,家家都有自己的绝活。有的茶馆开在从前贵族的老宅

2014-10-13 资讯

在韩国辣椒也能泡茶喝

韩国的传统 茶 和中国茶不同,韩国传统茶里不放 茶叶 ,但可以放几百种材料。 中国人一般不会在茶水里加糖,但是韩国的传统茶不是加糖就是加蜂蜜,没有不甜的茶。传统茶不用开水冲泡,而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。 在汉城着名的老街仁寺洞街,聚

2014-10-14 资讯

用普洱茶制作的三十八道菜(二十四):大叶茶鸡丝

用普洱茶制作的三十八道菜(二十四):大叶茶鸡丝做法:1、将大叶茶置碗中,分次用沸水冲泡,茶叶和茶汤分开备用;2、红辣椒去籽后切丝,鸡肉去皮后切成丝放入碗中。。。 用料:大叶茶、鸡肉丝、绿豆芽、红辣椒、食盐、蛋清、淀粉、白糖、油 做法: 1、将大叶

2014-08-10 鉴别

基诺族的凉拌茶

居住在西双版纳景洪县基诺山的基诺族,有8000多人(基诺族共有1.2万人)他们自古至今仍保留着用鲜嫩 茶叶 制作的凉拌 茶 当菜食用,是极为罕见的吃茶法。将刚采收来的鲜嫩茶叶揉软搓细,放在大碗中加上清泉水,随即投入黄果叶、酸笋、酸蚂蚁、白生、大蒜、辣椒

2014-10-14 资讯
苦夏,摆在书桌上的那盏茶已清凉
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苦夏,摆在书桌上的那盏茶已清凉

父亲过世后,我把母亲接了来。我忽然觉得,我的家里安了一个乡。在城市里,也许每人都可以安一个家,但感觉不到乡。城市人有家,没有家乡。乡下的母亲一来, 就好像把乡带过来了。不论是天涯,还是海角,只要有母 亲在,什么地方都是家乡。 母亲带来了辣椒、

2014-10-12 资讯

基诺族的凉拌茶和煮茶

基诺族喜爱吃凉拌 茶 ,其实是中国古代食茶法的延续,所以,这是一种较为原始的食茶法,基诺族称它为拉拔批皮。 凉拌茶以现采的茶树鲜嫩新梢为主料,再配以黄果叶、辣椒、大蒜、食盐等制成,具体可依各人的爱好而定。制作时,可先将刚采来的鲜嫩茶树新梢,用

2014-11-29 资讯

凉拌茶:基诺族的吃茶俗

基诺族的凉拌 茶 :居住在西双版纳景洪县基诺山的基诺族,有8000多人(基诺族共有1.2万人)他们自古至今仍保留着用鲜嫩 茶叶 制作的凉拌茶当菜食用,是极为罕见的吃茶法。将刚采收来的鲜嫩茶叶揉软搓细,放在大碗中加上清泉水,随即投入黄果叶、酸笋、酸蚂蚁

2014-10-15 资讯
韩国传统蔬菜茶
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韩国传统蔬菜茶

韩国传统蔬菜 茶 据记载,中国茶传入朝鲜半岛时,被当地人看成是一种有助于修行的饮料,饮茶之风曾随着佛教的兴盛达到顶峰。到了朝鲜王朝中期,儒教兴起,饮茶逐渐式微。渐渐地,具有药用价值的各种汤,包括药丸和膏熬成的汤,都被称为茶,这便是传统茶的前

2014-10-13 资讯

布朗族酸茶烤茶

布朗族是古代濮人的后袭,是最早种 茶 的民族之一,他们把野茶得责经人工栽培后的茶叫做腊为后来的傣族,基诺族、哈尼族的爱尼人、卡多人所借用,均称茶为腊。布朗族在今思茅市和西双版纳州均有居住,布朗族饮茶的方式有:吃得责生茶,吃酸茶;吃烤茶、煮青竹

2014-10-14 资讯

布朗族的茶风茶俗:酸茶烤茶茶风之盛

布朗族是古代“濮人”的后袭,是最早种 茶 的民族之一,他们把野茶“得责”经人工栽培后的茶叫做“腊”为后来的傣族,基诺族、哈尼族的爱尼人、卡多人所借用,均称茶为“腊”。布朗族在今普洱市和西双版纳州均有居住,布朗族饮茶的方式有:吃“得责”生茶,

2014-10-16 资讯

安溪茶农试水茶园“放养”模式

为回归传统追求茶叶纯天然的山野味道,安溪县桃舟乡吾培村的一些茶农不但率先尝试采用辣椒水防治害虫的办法,还将精耕细作好几年的茶园进行“放养”,让草木与茶和谐相处,为茶树还原自然生长环境。 茶园“放养” 回归自然 夏秋交替,正是茶园管理最繁琐的时

2014-06-18 普洱茶

布朗族的茶风茶俗:酸茶烤茶茶风

布朗族是古代濮人的后袭,是最早种 茶 的民族之一,他们把野茶得责经人工栽培后的茶叫做腊为后来的傣族,基诺族、哈尼族的爱尼人、卡多人所借用,均称茶为腊。布朗族在今普洱市和西双版纳州均有居住,布朗族饮茶的方式有:吃得责生茶,吃酸茶;吃烤茶、煮青

2014-10-14 资讯

“叫兽”金秀贤带您领略与众不同的韩国茶

在《来自星星的你》里面,不乏看到都“叫兽”经常喜欢在家里设茶道待客,在这里说一说与众不同的韩国茶。 中国人一般不会在茶水里加糖,但是韩国的传统茶不是加糖就是加蜂蜜,没有不甜的茶。“传统茶”不用开水冲泡,而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。

2014-06-18 普洱茶

韩国的没有不甜的“传统茶”

韩国的“传统 茶 ”和中国茶不同,韩国“传统茶”里不放 茶叶 ,但可以放几百种材料。中国人一般不会在茶水里加糖,但是韩国的“传统茶”不是加糖就是加蜂蜜,没有不甜的茶。“传统茶”不用开水冲泡,而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。 据记载,中国茶

2014-10-18 资讯

门巴族酥油茶

门巴族日食三餐,门巴族的主食,并不是所有的地区都一样的,它是因地而异的。有些地区主食糌粑,有的地区是以吃玉米、稻米和鸡爪谷为主的,而有的地区则是以吃荞麦、小麦和青稞为主。喜欢以辣椒作为佐餐。在勒布地区的门巴族人,他们有自己的一套吃荞麦的方

2014-10-17 资讯

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