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其根据就是说李拂一先生所说快速后发酵普洱茶拿不出技术指标及参数,故不能算是“渥堆工艺”的早期雏形。李先生所说的茶算不算“发酵”?“渥堆”工艺算不算“发酵”? 李拂一先生在其《佛海茶业概况》中谈到佛海茶叶的制法,其制法我认为就是普洱茶渥堆的早
2014-08-08 鉴别这里从礼俗而非养生的角度来讲饮 茶 的忌禁。 关于饮茶的礼俗忌禁绝少见。孔平仲《谈苑》卷一记夏竦薨,子安期奔丧至京师,馆中同舍渴见,不哭,坐榻茶橐如平时。此则记载在于说明夏安期在父丧期间行为举止不合礼法,其中包括像平时一样在喝茶。这表明了宋代
2014-10-13 资讯我国茶会的兴起!在我国,以茶待客的礼仪由来已久,据文献记载,江南一带,在两晋、南北朝时,客坐设茶,便已成为普遍的待客礼仪。到唐朝,它更发展为全国性的礼俗。如刘禹锡《秋日过鸿举法师寺院便送归江陵》吟:客至茶烟起,禽归讲席收;白居易《曲生访宿
2014-06-04 行业在我国,以 茶 待客的礼仪由来已久,据文献记载,江南一带,在两晋、南北朝时,客坐设茶,便已成为普遍的待客礼仪。到唐朝,它更发展为全国性的礼俗。如刘禹锡《秋日过鸿举法师寺院便送归江陵》吟:客至茶烟起,禽归讲席收;白居易《曲生访宿》称:林家何所有
2014-10-13 资讯六大茶山,在昔均隶思茅厅,思茅厅又属普洱府,故外省人士概名滇茶为‘普洱茶’,实则普洱并不产茶,昔思茅沿边十二版纳地所产之茶,盖以行政区域之名而名耳 普洱茶产于西双版纳,还是思茅?从历史学的角度去概论,说普洱茶产于思茅也不为过,因为在行政区划
2014-08-14 鉴别茶对佛教来说,不只是一种荡昏寐、净尘心有助于修行的饮料;而且是用以标榜俭朴的所谓素业。 在... 茶对佛教来说,不只是一种荡昏寐、净尘心有助于修行的饮料;而且是用以标榜俭朴的所谓素业。 在我国,以茶待客的礼仪由来已久,据文献记载,江南一带,在两
2014-08-15 鉴别普洱茶对于各位茶友来说都是比较熟悉的,那茶友对普洱有没有以下疑问呢?在历史上作为一个茶类的出现它源出何处?它为何以一个产业的形式出现呢那它的基地在哪?产量又是多少,又是谁给它奠的基?茶友们是否对此存有疑问呢?小编就为大家略说一二,希望有更
2014-07-08 资讯白居易的诗文俱佳,而诗尤其为后人所称诵,是中唐时期社会写实诗的健将,在他留世的2800多首诗作中,大约有60首可以看见和茶有关的语句。他的诗作中写到早茶、午茶和晚茶,更有饭后茶、寝后茶,可说一天到晚茶不离口,是一个爱茶且精晓茶道,识得茶昧的饮茶
2014-07-05 普洱茶文化壶瓶山茶园图片。 图为:壶瓶山美丽的生态茶园风光带。 石门县壶瓶山镇因地处湖南第一高峰——海拔2098.8米的壶瓶山而得名,与鄂西的五峰、鹤峰县接壤,是国家级自然保护区。总面积665.8平方公里,人口3.2万,辖36个村民委员会、1个社区和1个林场 ,区域内森
2014-06-19 普洱茶有关唐代 茶叶 生产技术的史料短缺,仅在陆羽《 茶 经》和唐末五 代的《四时纂要》中,才稍有记述。因此,尽管唐诗中关于茶叶生产 技术的资料都是一些零星的片言只语,但将它们集缀起来,对于研究 唐朝的茶叶生产技术,也不无小补。现将有关内容分条综述如下
2014-10-20 资讯地名往往是活化石。溯源一方地名,可 知那里沉积的文化底蕴。河姆渡的地名,其由 来更值得探究。 河姆渡遗址的建筑标志,由重达数百吨的 三块巨石叠成,仿佛是原始社会氏族的高大门 楼,屹立在姚江北岸。上方横置的巨石雕刻着 双鸟舁日图案,象征着七千年前
2014-10-13 资讯〖摘要〗 景谷是思茅市的一个傣族彝族自治县,地处无量山脉西南侧,历史上就是普洱茶主要产区之一。唐代樊绰《蛮书》所载:茶出银生城界诸山,唐南诏时置威远睑(今景谷)属银生府之辖地,产茶的景谷区、民乐区原属景东 景谷是思茅市的一个傣族彝族自治县,地处
2014-10-11 历史中国是 茶 的故乡,原始社会便发现和利用茶。茶最初是作食用、药用的,饮用则是后来的事。饮茶的起源,至今仍争论未定。清人顾炎武《日知录》称:“自秦人取蜀而后,始有茗饮之事”。他推测饮茶始于战国末,虽大体不错,但缺乏直接、有力的证据。西汉五褒《
2014-10-19 资讯水,是茶的载体;离开水,所谓茶色、茶香、茶味便无从体现。因此,择水理所当然地成为饮茶艺术中的一个重要组成部分。 明代熊明遇《罗芥茶记》云:“烹茶,水之功居大。”张大复《梅花草堂笔谈》说:“茶性必发于水。八分之茶,遇水十分,茶亦十分矣;八分之
2014-06-18 普洱茶您可能敢兴趣
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